Pepinos en escabeche en pepinos rallados

la verdad, ya quiero empezar a probar ... pero no me dan ... tienen miedo de que les guste ... y los miro, como viven en el frigorífico y me gustan cada vez más!

[Stafa]

StafaSvetlana, por favor acepte mi más profundo agradecimiento por una receta tan simple y maravillosa. Cuántos no intentaron hacer pepinos en escabeche de diferentes maneras, todo estaba mal y por alguna razón siempre estaban blandos. (por lo que solo hay una salida: el decapado). Y luego, en 2015, vi tu receta y decidí hacerla, creo que no estaba allí (había muchos de mis propios pepinos y no parece importarme). Fabricado 1,5 litros. Puse el frasco (todo de acuerdo con la receta) en el refrigerador y lo olvidé de manera segura. Ya recordaba solo este invierno antes del Año Nuevo 2017. Lo tengo, creo que FSE Khan les va bien. Y ya sabéis cuál fue mi sorpresa cuando abrí la tapa de nailon. No había ni una pizca de moho, ¡pero sí el olor !!!!!! pepinos duros y crujientes. Conclusión: ¡¡¡Aprendí a hacer encurtidos URAAAAAA !!! Y pueden soportar más de un año. ¡¡¡GRACIAS!!!

la verdad, ya quiero empezar a probar ... pero no me dan ... tienen miedo de que les guste ... y los miro, como viven en la nevera y me gustan cada vez más!

Por cierto, también lo intenté ... resultó que me olvidé de informar))) mis pepinos resultaron ser tan vigorosos, crujientes ... me gustó mucho ... hay tres frascos más en la nevera, la orilla ... decidí abrir solo para las vacaciones) ))
muy sabroso, lo repetiré más de una vez)))

necesitas sumergirte en el sótano para tu
gracias por recordar

Chicas, ¿pueden enrollarlas? No hay absolutamente ningún espacio en la nevera ...

Svetlana, vine a darte muchas gracias por la receta del pepino. Hice dos frascos para probar, porque en el verano conseguí unos pepinos. Y entre ellos eran pequeños y crecidos. Como siempre, un panadero nativo vino al rescate. Lo hice, pero lo acabo de abrir ahora. A todos los que lo probaron les encantó. A mí no me gustan mucho los tambores, me parecen demasiado amargos y no hay tal crujido como me gustaría. Y estos pepinos, claro, complacidos en todo. Decidí que ahora lo haré. ¡Gracias!

Una receta interesante, solo que no hay espacio en la nevera. Tal vez haya una lata, es interesante probar

Fabricado tres latas de 2 litros. Uno está en el refrigerador a +3; no tiene fugas. Los otros dos están en el otro en +7, parece. No sé si ambos tenían fugas o uno. Pero uno está lleno de salmuera, el segundo no está a 5 centímetros de la parte superior. Y veo burbujas, aparentemente errantes. Probablemente, ¿esta lata se ha ido por el desagüe? Todavía limpio la salmuera en el refrigerador, tiene una fuga. ¿Puedo rellenar la salmuera (agua y sal, o jugo de pepino y sal)? Cociné hace una semana. O un poquito más.
Prácticamente todas las latas han cambiado de color