Charlotte en la airfryer

[40 minutos]

Charlotte en la airfryer

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Manzanas	4 cosas
Huevo	4 cosas
Azúcar	4 cucharadas l.
Harina	4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con el azúcar hasta que queden blancos o casi blancos, incorporar suavemente la harina, mezclar con las manzanas picadas y poner en un molde, previamente untado con mantequilla.
• Colocamos la airfryer en la rejilla inferior y horneamos 40 minutos a temp. 170* y baja velocidad del ventilador.
• Lo puse en la parrilla y fui a buscar al niño: el pastel está listo.

Katyushka, una pregunta ... ¿Ha echado un poco de agua al fondo? Solo quiero intentar hornear Charlotte igual ...

No, no lo vertí. Siento haberme escapado.
¡Feliz año nuevo!

Katyusha, ¿no te equivocas con la cantidad de harina (4 cucharadas no es suficiente de alguna manera ...)? ¿También necesitas agregar refresco o levadura para crecer? Compré una airfryer hace un par de días y realmente quiero cocinar algo delicioso ...

No, no me equivoqué. Es solo que desde la infancia me acostumbré a hacer una galleta a base de 1 huevo - 1 cucharada. l. azúcar - 1 cucharada. l. harina. Parece que solo se colocaron 6 huevos en un vaso (es decir, si para 6 huevos, luego un vaso de azúcar y un vaso de harina). Nunca agrego soda - no me gusta su sabor en la masa, solo batí los huevos con azúcar, hasta que estén casi blancos, luego los mezcle con harina, luego con manzanas e inmediatamente en el molde y para hornear.
Según tengo entendido, Charlotte es una galleta con manzanas. Lo hice en la airfryer por primera vez, antes solo en el horno.
Pero esto lo hacen en mi familia, mira, tal vez te sea más conveniente hacerlo de acuerdo a una receta diferente en "Trucos de Confitería" se discutieron un montón de galletas https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, estaba DECIDIDO ..., veamos qué pasa ...

Y la tapa debe estar tapada

No cubrí. Traté de hacerlo a mitad de camino en una forma diferente, solo redondo, cuando la parte superior se puso roja allí, lo cubrí con una pegatina (la que se incluye con el AG), así que al final lo tiré por completo, resultó ser una costra en la parte superior, todo era líquido debajo. No lo he probado después, pero si estoy en una forma con fugas.
Por cierto, en el verano, en la casa de campo en la parrilla, horneamos galletas en forma de hierro; resultó bien, pero más tiempo que en el horno.

Gracias Katyushka

No puedo meter cupcakes en mi airfryer ... Estoy muy molesto. Horneo bien en una máquina de hacer pan, pero quiero hornear en una forma hermosa. Ayer tiró la magdalena, no horneada en el medio, receta de este sitio. Ayúdame a entender. Horneado en una rejilla baja, siga las instrucciones. Se necesita ayuda

Tampoco me gusta hornear en AG en absoluto. La masa sube muy mal, se hornea demasiado rápido por encima y permanece líquida por dentro.
O la temperatura debe hacerse muy baja con un flujo de aire mínimo y una gran cantidad de tiempo, o nada en el AG.

Vi que tienes una yogurtera, todavía no. ¿Vale la pena comprarlo o no?

Hice buenos productos horneados en mi airfryer cuando horneé en forma de metal (nativo), pero en silicona no es muy hermoso, pero si no hay alternativa, entonces, como dicen, para la ausencia de pescado y el cáncer ...

Hice buenos productos horneados en mi airfryer cuando horneé en forma de metal (nativo), pero en silicona no es muy hermoso, pero si no hay alternativa, entonces, como dicen, para la ausencia de pescado y el cáncer ...

Más precisamente, sin pescado usted mismo se convertirá en cáncer.

Y tengo los mismos problemas, el medio está crudo, solo fluye la masa. Hornee 180 rejilla baja sin aro a velocidad media. La parte superior está encendida, la parte inferior es blanca, la del medio está cruda. Estoy en un misterio cómo la gente tiene éxito. Solo tengo bocanadas.

Si su airfryer tiene tres velocidades, entonces hornear es bueno en cualquier forma adecuada para el diámetro de su modelo. Solo necesita cubrir el plato con papel de aluminio con pequeños agujeros durante todo el tiempo de cocción. Si no hay papel de aluminio encima. luego se forma una costra espesa. lo que no permite que el exceso de humedad se evapore y todo esté mal horneado. Utilizo moldes de silicona y moldes con revestimiento antiadherente sin engrasar. Vierta la masa en un molde frío y póngala en una airfryer precalentada (según las instrucciones).
En airfryers a una velocidad, solo se puede hornear en moldes con un agujero en el medio o en moldes pequeños, ya que en estos modelos más económicos el medio siempre estará húmedo.

[Helena S]

Helena S, Por favor dígame con qué parámetros de ajuste (temperatura, velocidad, tiempo) hornea. También obtengo el fondo crudo. Aumenté la temperatura y el tiempo de horneado, cambié la velocidad, cambié la altura de las parrillas, el fondo está crudo. La cima es hermosa. La forma es de metal.

Horneo de acuerdo con la tabla de parámetros en las instrucciones de mi airfryer (tengo una MÁS CALIENTE). Masa para galletas: 205 grados, baja velocidad, parrilla mediana. Si la forma es alta, horneo en una rejilla de alambre baja. Si la masa está llena de rellenos (por ejemplo, "Charlotte"), horneo a velocidad media (se hornea mejor de esta manera) y cubro la parte superior con papel de aluminio con agujeros. Tiempo: 40 - 50 min. dependiendo de la cantidad de la prueba.
Solo horneo masa sin papel de aluminio: "pasteles en gelatina", panqueques y panqueques (con un panqueque) a 205-235 grados. Rejilla de alambre media o superior (para panqueques) y velocidad media. Cuando se forma una costra fina (después de 20 minutos) reduzco la velocidad a baja. para que no quede una costra gruesa. Horneo durante 30 minutos. No es necesario voltear nada, ya que todo se hornea desde arriba y desde abajo.

[Gracias por la respuesta de Lena.]

Gracias por la respuesta de Lena. Tengo una parrilla, CUISINE EXPRESS, esta es una de las primeras. La comida está perfectamente preparada, pero comencé a intentar hornear solo ahora, después de leer las recetas en el foro. Lo intentaré otra vez. ¡Debería funcionar!

[Helena S]

Helena S, Por favor dígame con qué parámetros de ajuste (temperatura, velocidad, tiempo) hornea. También obtengo el fondo crudo. Aumenté la temperatura y el tiempo de horneado, cambié la velocidad, cambié la altura de las parrillas, el fondo está crudo. La cima es hermosa. La forma es de metal.

La pregunta no es para mí, ¡pero encajaré! - No solo horneo galletas y muffins, sino también pan con regularidad. Más conveniente que en el horno. Si solo necesitas una hogaza. Moldes: fundición de aluminio, diferentes tamaños. En la parrilla inferior, a alta velocidad. Temperatura: depende del tipo de pan. El modo de la estufa rusa se reproduce fácilmente: caída de T *. Vapor: vierta un poco de agua hirviendo desde el hervidor hasta el fondo. He tenido una airfryer durante unos 20 años. ¡Buena suerte!

¡Hola! Quiero compartir productos horneados en una cazuela de cuajada. En una forma engrasada con un agujero en el medio esparzo la cuajada cocida, cubro la forma con una tapa (corta, una forma redonda de silicona). Lo puse en un AG frío, en la rejilla inferior, sin anillo de aumento. La temperatura es la más alta, tengo 250 * C por 20 minutos, luego bajamos la temperatura a 210 * C y por otros 20 minutos. La cazuela se levanta bien y queda cocida, rojiza, por arriba y por abajo. Todo lo mejor.