Pollo en adobo de manzana y mostaza

Pollo en adobo de manzana y mostaza

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
una gallina	1-1,2 kg
sidra	250 ml
manzanas	1 PC
mostaza bávara	2 h l
miel ligera	2 h l
aceite de oliva	2-3 cucharadas
mezcla de cuatro pimientos, sal	gusto
coñac	2 cucharadas
aceite de oliva y mantequilla para freír
ajo	2-3 dientes
tomillo fresco	1-2 ramas.

Metodo de cocinar

• 1. Para la marinada, combine la sidra, el coñac, la miel, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta. Agregue la manzana rallada gruesa.
• 2. Cortar el pollo en porciones, poner el adobo y dejar macerar al menos una hora. Luego retire las piezas de la marinada y séquelas con una toalla de papel. Colar el resto de la marinada y reservar.
• 3. Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén, agregar los dientes de ajo y el tomillo, calentar durante 1-2 minutos y retirar del aceite. Poner los trozos de pollo en una sartén y freír por todos lados hasta que estén dorados.
• 4. Colocar los trozos de pollo frito en una fuente de horno (de antemano, puedes poner círculos de zanahoria en el fondo), verter el resto de la marinada, tapar y meter en un horno precalentado a 180C durante 40-60 minutos.

Nota

El pollo es muy suave, jugoso y aromático. Para esta receta, puede tomar tanto pollo entero como muslos de pollo.
¡Cocina con amor y buen provecho!

[Marishenka]

Marishenka, ¡sería una pieza de tu obra maestra! Tengo tanta hambre aquí en las camas del jardín ...
No hay sidra, solo coñac. ¿Crees que funcionará?

[Marinochka]

¡Aquí hay un pollo, tan jugoso y rosado! Marinochkagracias por otro sabroso manjar!

[Marishka]

Marishka, deja las camas y ven a visitarnos, nos vamos a alimentar !!!
Y puedes probarlo con jugo de manzana. Coñac 50 gramos + 150 gramos de jugo + 30 gramos de jugo de limón en lugar de sidra. Resultará un poco diferente, pero aún delicioso. Lo principal es captar el equilibrio sal-azúcar-ácido.

Vitalinkagracias por los elogios! Me alegraría si la receta fuera útil. La preparación es muy sencilla y lo suficientemente rápida.

[Marishka]

Marishka, deja las camas y ven a visitarnos, nos vamos a alimentar !!!

¡Gracias por la invitación, querida!
Solo que ya me senté rápidamente para "interceptar" a toda prisa, ¡de lo contrario, me duele ver tanta delicia! Sí, y hasta que llegues a ti ... ¡tu estómago se reducirá por completo!

Bueno, ahora .. ahora puedes vivir y mirar más a fondo las deliciosas fotos sin salivación.

[Marisha]

Marisha, oh si pollo! ¡Muchas gracias por una receta sencilla y, sin duda, deliciosa!

[Manechka]

Solo que ya me he sentado rápidamente para "interceptar" a toda prisa, ¡de lo contrario, me duele ver tanta delicia!

Marish, bueno, al menos con prisa, y luego un estómago vacío en el foro no es el caso. Como veo suficientes fotos y leo recetas, después de un abundante almuerzo-cena me gustaría caminar hasta el refrigerador.

Manechka ! ¡Y gracias por tal evaluación! Es realmente fácil de preparar, y si te quitas las piernas, entonces muy rápido.

[Marinochka]

La marinada está fresca, ¡el pollo es increíblemente apetitoso!
Gracias Marinochka por receta

Shl
Qué suerte tengo de ver una receta así después de la cena.

[Marish]

Marish, Tengo una marinada en la lista lista para comer !!! Pollo muy apetitoso !!

[Julia, Ksyusha!]

Julia, Ksyusha! Chicas, gracias por las amables palabras.
¡Me alegraría mucho si la receta fuera útil y el pollo fuera de su gusto!

La receta es buena Eso es solo una cosa en la que no soy muy bueno, pero es imperativo freírlo antes del horno. Soy demasiado vago para freírlo siempre primero, luego hornearlo, y al final lavas tanto la sartén como la fuente para hornear

[Liza,]

Liza, : girl_curtsey: ¡Me alegra que te haya gustado la receta!

Aquí hay solo una cosa de la que no me quejo, pero es necesario freírlo fuertemente antes del horno.

La carne prefrita siempre es más jugosa. Es para conservar la jugosidad que esto se hace, puedes conseguir una costra dorada en el horno. Pero si no hay tiempo ni ganas, puedes saltarte esta etapa. Esto no cambiará el sabor cardinalmente.

Gracias, Marinochka lo calmó entonces

[Lizonka]

Lizonka, ¡a tu salud! ¡Me alegraría si te gusta!

Parece que ya es tarde, y tuvimos una buena cena, pero vi una foto de un pollo, leí la receta y ... me dieron ganas de comer Y solo un pollo así ... ¡Hubiera aguantado hasta la mañana para cocinar una belleza tan deliciosa!
Gracias !

[lillay]

lillay, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta! ¡Cocine por la salud!

Marinado. Cocinaré por la noche. Tan interesante, la receta es inusual.

[Sveta]

Sveta, ¡Estoy muy contento de que la receta sea interesante! Esperaré impresiones.

[Marishka,]

Marishka, Muchas gracias, ¡estaba muy sabroso!
Marinó el pollo por la mañana y lo cocinó por la noche; delicioso, ¡a mi esposo le gustó especialmente! Gracias personales de él.
No lo horneé, ¡tenemos zha-ra-a-aaa! Ella frió y guisó rápidamente, porque el pollo estuvo marinado todo el día. Resultó suave ...

[Marisha]

Marisha, ¡estupendo! ¡Estoy tan contenta de que me gustó el pollo! ¡Come para tu salud!
Dale una reverencia a tu esposo. Estoy muy satisfecho.

Yo también, con gratitud por la receta, esta es la segunda vez que cocino. : flores: Esta vez no lo freí, solo lo horneé. Y agregué rodajas de manzana a la fuente para hornear. ¡Qué olor había! Resultó genial, ¡gracias, Marinka!

[Sveta]

Sveta¡Qué pollo tan apetitoso resultó! ¡Y la corteza es tan dorada y crujiente!
Estoy muy contento de que me haya gustado el plato !!! ¡Cocina para tu salud y come con placer!