Multicocina Bork U600

Irin, quiero la inducción !!!

Puré, solo cociné fideos de leche. La ebullición fue bastante activa, pero no se escapó a ninguna parte. Hoy voy a cocinar más copos de avena, de lo contrario todavía no hay leche en casa.

Ya he tenido una caricatura de este tipo durante medio año, cocino gachas de leche. También puse el temporizador, papilla preparada por la mañana. No hay fugas, todo está bien. Cociné gachas de arroz con sémola de maíz.

Chicas, buenas tardes.
Leí críticas en MV. Uno de los modelos seleccionados es el "culpable" de este tema.
En primer lugar, quiero deshacerme de la vaporera y la máquina para hacer yogurt. Reemplace todo esto con CF En esta etapa, la CF es necesaria para hervir la leche, hacer yogur en frascos, hacer arroz suelto y trigo sarraceno. Y luego, según yo lo entiendo, me dejaré llevar
Hay varias preguntas:
1. Aún así, ¿es posible hervir la leche casera sin diluirla en agua, para que no se escape y se queme? ¿O es mejor comprar una jarra de leche?
2. ¿Se puede hacer yogur en tarros? Cuántos de ellos se pueden poner allí (tarros, por ejemplo, de una yogurtera, o cuáles son los más adecuados, pero se requiere vidrio). ¿Puedo ponerlos en 2 niveles?
3. ¿Qué tan bueno es el vapor en este MV? ¿Es fuerte la pribluda humeante?
4. ¿Es conveniente colocar la pantalla en la tapa y no en el lateral?
5. ¿Ha empeorado el revestimiento del recipiente?

6. ¿Qué desventajas encontró en este MB durante el período de operación?
7. El principal "competidor" en mi elección de MB son Polaris 0523 y Redmond 250. ¿Quién puede informarle sobre la comparación de estos modelos en particular? Me atrae Polaris por el cuenco con asas ...

Estaría agradecido por las respuestas

[Tiramisu]

Tiramisu, Has dejado 3 publicaciones idénticas en diferentes temas. Las respuestas a ellos serán casi las mismas (ya te he respondido en uno de los temas para ellos). Excepto preguntas: 3, 5, 6. La calidad de construcción y el tazón son definitivamente mejores. El calentamiento aquí es una temperatura de inducción más precisa. Pero aquí, también, la leche correrá cuando hierva (esta es una propiedad de la leche, no una multicocina). Redmond y Polaris: multicocina con elementos calefactores, la calidad es más débil.

dejó 3 publicaciones idénticas en diferentes temas.

Este es el caso si alguien no lee todos los temas.

Gracias por sus respuestas

[Tiramisu]

Tiramisu,
1) la leche se puede hervir con un control de temperatura preciso. Para empezar, tendrás que pararte cerca y usar el método de selección para encontrar la temperatura a la que la leche hervirá y no se escurrirá. Dado que Bork es inductivo, el calentamiento es más rápido, más uniforme (todo el recipiente se calienta por completo) y la temperatura se controla con mayor precisión. En MT sin inducción, la reacción de temperatura varía de 5 a 10-15 ° C.
2) Puede hacer yogur, al igual que en otros CF con modos similares, solo caben 4 latas de una yogurtera, no se colocarán en dos niveles. Yo uso tarros de mermelada, son estrechos y altos.
3) todo se cuece bien con vapor, con fornicación es normal, pero en comparación con una vaporera separada, el volumen de productos cocidos sigue siendo mínimo. Pero de nuevo, esto es un inconveniente de todos los MV-SV.
4) la ubicación de la pantalla en la parte superior no es muy conveniente para mí personalmente, o más bien ni siquiera en la parte superior, es decir, en la tapa, pero aún así, el inconveniente no es crítico para mí personalmente. Para mí, el tipo de calentamiento por inducción de este MV cubre todos sus defectos menores.
5) el recubrimiento no ha empeorado, pero en todos mis MV-SV el recubrimiento no se deteriora, porque trato de no hacer esto. Y, como sabes, puedes estropear y romper todo si lo deseas))
6) para mí solo hay dos inconvenientes: el control en la tapa (pero esto no es crítico) y la ausencia de una bandeja de goteo y una ranura poco profunda a lo largo del borde de la caja alrededor del recipiente, donde se acumula la condensación.Cuando cocino líquido o primeros platos, fluye mucha agua, a veces ni siquiera la mesa, si abro la tapa con frecuencia y no recojo el condensado de la ranura con un trapo a tiempo. Esto sucede principalmente cuando cocino borscht, ya que a menudo abro la tapa para agregar los siguientes ingredientes. A la hora de preparar el resto de platos, este no es tan pronunciado. Pero de nuevo, el borscht en este CF resulta tan sabroso que perdono esta deficiencia. No puedo cocinar tal borscht en otros CF. Es como en una estufa de gas aquí.
7) Un bol con asas no es tan importante y fundamental, no noto la diferencia y su ausencia en absoluto. Cuando elegí mi primer MV, realmente quería solo un cuenco con asas, ¡ahora entiendo que esto es una bagatela y una tontería! Uso agarraderas ordinarias, todo es conveniente al final.
No considero a Redmond como una marca en absoluto, y este modelo no es el más exitoso para ellos en cuanto a reviews, 150 parece ser mejor, pero ahí el tazón nativo es malo, todos eventualmente lo cambian.
Y no conozco Polaris 0523, así que no puedo decir nada. Generalmente prefiero ollas a presión con presión, pero no son adecuadas para borscht. En realidad, por su bien, compré este Bork, del que nunca me arrepiento.
Mi lista de platos que Bork 600 cocina mejor que nadie:
1) borsch
2) arroz
3) galleta
Todo lo demás es igual para todos.
Aquí, el truco está únicamente en la inducción, por lo que aparece el notorio efecto horno.

Entiendo que la característica principal de la inducción es el calentamiento uniforme.
No tengo MB, por lo que no hay nada con qué comparar y hay muchas preguntas

Calentamiento uniforme rápido y control de temperatura preciso. En otros MV, el borsch no funciona bien, porque no hierve, pero se cuece al vapor de un calentamiento prolongado y se pierde el sabor, pero aquí tiré las remolachas, todo se hirvió rápidamente, luego inmediatamente zanahorias con papas, todo hervido, luego repollo, después de dos minutos todo hierve, finalmente un tomate y verdes: todo el borscht está listo. Las verduras no se digieren, no pierden su sabor y color. Sabroso))) para mí el borscht es sagrado))), durante mucho tiempo no pude adaptarme a su preparación en otras sartenes eléctricas, y no he usado mi estufa eléctrica durante 1,5 años. ¡Aquí todo resulta ser más de 5!

¡Hola a todos! Chicas, la pregunta está madura para mí, no del todo sobre el tema de este modelo, pero no encontré el tema necesario, así que quiero preguntar aquí, ¿por qué no una palabra sobre el modelo Bork u500? por favor informa.

[Natalia]

Natalia, También estoy esperando a los dueños del U500, el modelo es muy interesante, pero, al parecer, no hay ninguno

[Natalia]

Natalia, También estoy esperando a los dueños del U500, el modelo es muy interesante, pero, al parecer, no hay ninguno

Entonces soy el dueño de este modelo, pero no hay información, las recetas son todas para otros modelos, por supuesto, las uso por mi cuenta, pero cada modelo tiene su propio tema, pero este no, no puedo entender con qué podría estar conectado.

[Maná]

Maná, y me gustaría escribir sobre el u500, pero aquí de alguna manera no es sólido, pero parece que no hay ningún otro lugar

Entonces ... ahora creemos un nuevo tema. Estás ahí y cuéntanos sobre tu multicocina

Hecho - Bork U500

[Maná]

Maná, gracias por abrir Temka

¡Buena noches! Por favor, dígame dónde puede leer sobre la cantidad de ingredientes para hacer solo cereales. Leí en este hilo que al cocinar arroz, se vierte agua 1: 1 ... Acabo de cocinar papilla de arroz en una proporción de 2 vasos múltiples de arroz: 3 agua y 1 leche y resultó ser una papilla desmenuzable. Estoy confundido por 1: 1, ¿no se quema? Y, sin embargo, chicas, el libro de recetas da las normas de ingredientes para platos que ya son normales, pero necesito saber cuánta agua necesito tomar para 1 vaso múltiple, por ejemplo, trigo sarraceno, mijo, arroz, etc.
Antes del u600 tenía dos multicocinadores Polaris, me gustaban, cociné todo en ellos y con bastante éxito. Me estoy acostumbrando a 600 ahora, cociné sopas en él, papas guisadas con carne, pasta naval, pilaf, ¡por supuesto! Todo resulta hermoso y sabroso, no se desborda y no pierde color. Estoy contento con la multicocina.

[Irica]

Irica, No entendí bien tu pregunta.Las proporciones para cocinar cereales en el U600 no son diferentes de cómo está acostumbrado a cocinar en Polaris, ya que este es un MV sin presión y el principio de cocción es el mismo en todas partes. En cualquier MV-SV, recomiendo cocinar el arroz en una proporción de 1: 1 con agua para una guarnición que se desmorona, pero primero, el arroz debe enjuagarse bien en agua fría 5-6 veces hasta que el agua se aclare. Nada arde.
Yo cocino papilla en una proporción de 1: 4 (o 5, si es más fina) de avena, todos los demás lácteos (arroz, mijo, trigo sarraceno, maíz, trigo, etc.) 1: 5.
Y estas proporciones funcionan absolutamente para cualquier MV e incluso CB. Si suele cocinar en otras proporciones, apéguese a ellas.

Vei, gracias, entendiste todo correctamente. Me interesaron las proporciones para cocinar cereales desmenuzables como el arroz, por ejemplo, para ensaladas. No sé por qué, pero nunca lo conocí, tal vez no estuve atento, pero en todas partes me encontré, por ejemplo, "gachas de mijo con calabaza", "gachas de arroz con leche", etc. Y en todas partes se dieron proporciones, al menos 1 : 2! Por eso, utilicé el método del abuelo: verter suficiente agua en el cereal para que llegue a la primera falange del dedo índice ... ¡pero mi terquedad todavía quería la cantidad de vasos múltiples!
Intentaré cocinar arroz en una proporción de 1: 1 sobre la "sémola". Luego trigo sarraceno ... Gracias, Vei, de nuevo.

Para el trigo sarraceno, es mejor tomar al menos 1: 1,5 para hervir, pero no cocinar a altas temperaturas. Remojo la cebada durante 2-3 horas y luego la cocino en una proporción de aproximadamente 1: 3. Solo necesitas experimentar con él, todo depende del tiempo de remojo.
Y el principal secreto del arroz friable es enjuagarlo muy a fondo y preferiblemente en agua fría. Hoy en día el agua de los grifos todavía está caliente, pero es preferible el agua fría al arroz. También lleno todos los cereales con agua fría.
Aquí MK para cocinar arroz, apto para cualquier MV-SV
Cómo cocinar el arroz adecuado en una olla de cocción lenta (clase magistral) (Vei)

Vei, muchas gracias, ¡me llevé todo a una alcancía! ) y, sin embargo, hoy descubrí que la cocción múltiple en el U600 es el modo "Configuración". Bueno, qué hacer ... ¡vive y aprende!) ¡Gracias!

¡Hola a todos! Mi esposa y yo queremos comprar un modelo u500, pero hay dos preguntas muy importantes que también se aplican a este modelo:

1. ¿Alguien ha cocinado yogur con él? ¿Funciona? ¿Cuales son los ingredientes? ¿Cocinaste en tazas o en la mayoría de las veces?
2. ¿Qué tal el lavado? Especialmente interesado en el interior.
Gracias

El U500 es un tema diferente. Ahí respondí.

[irlandesa]

irlandesa, como prometí, muestro papilla de leche

Sémola de maíz 1 mst
Leche 3.2% 2 mst
Agua fría 3 mst
Azúcar 1.5 cucharadas. l.



Modo "papilla" 55 minutos

Después de 10 minutos, la temperatura alcanzó 98-99 ° С


Pero la leche no hirvió, solo se formó una espuma.


Después de eso, la temperatura bajó a 85 ° C, se mantuvo así durante unos 10 minutos.


Además, la temperatura se mantuvo en la región de 96-98 ° С


Se observó una ligera ebullición

En la foto, el hervor es difícil de ver, pero está claro que la leche ha subido un centímetro en alguna parte.

Al final del modo, se obtuvo una papilla de maíz líquida completamente cocida.


Pero a lo largo de la circunferencia del fondo, la papilla se agarró ligeramente al tazón, pero no se frió. Ella se fue después de 10 minutos.

Manyun, no entiendo. ¿Compraste un luchador?

Bueno, sí, lo tengo desde hace varios meses.

Y calla, lo principal es cómo un partidista.

Pero de alguna manera no había razón para decir sobre ella ... Y últimamente no dependía de ella.
Me gusta algo, algo no mucho. Como cualquier otro dispositivo, tiene pros y contras.
Por ejemplo, no me gusta el arroz, se seca, no somos muy así.
La sopa es excelente. Por cierto, mi párpado apenas se bloquea. Solo sucedió una vez. Pero la pelota traquetea al mismo tiempo terriblemente, especialmente por la costumbre de que te asustes.
La papilla es buena, pero se agarra al fondo.

[no bloquea la tapa]

Por cierto, tengo casi no bloquea la tapa... Solo sucedió una vez. Pero la pelota esta tronando al mismo tiempo, da miedo, sobre todo cuando te acostumbras, te asustas.

Pero puedes hablar de eso con más detalle, niii no entendí

Tiene una bola de acero en la parte extraíble de la tapa - regula la salida de vapor. Esto es hasta cierto punto análogo a una válvula en una olla a presión. En este caso, el botón de la tapa está bloqueado.Esta es una olla a presión "sin terminar". De hecho, no frustrará, solo de vez en cuando interfiere con la apertura de la tapa, cuando es muy necesario.

Es claro, interesante. Pero en mi estilo, el programa de sopa de alguna manera se cocina un poco más rápido que en otras caricaturas, pero no hay tam ball

Mannochka, tampoco sabía lo que tenía Boriska. Irinka dijo correctamente, eres un partidario silencioso, necesitas compartir tus impresiones con los demás.

[Mannochka]

Irlandés, como prometí, muestro gachas de leche.

Gracias, Mannochka!

Genial, la caricatura muestra la temperatura.

necesitas compartir tus impresiones con otros

bueno yo compartí

Fresco, dibujos animados muestra temperatura

Sí, es conveniente mientras está probando, probando, pero luego ni siquiera mira allí.

pero luego no miras allí.

Está vacío)))
Es realmente interesante cómo cambia la temperatura y cuál es la temperatura general en los modos.

Sí, es conveniente mientras está probando, probando, pero luego ni siquiera mira allí.

y siempre miro la temperatura, me gusta mucho esta opción y la uso todo el tiempo.
Pero me gusta mucho el arroz que contiene, resulta el arroz correcto. La papilla de abajo no se me pega, aunque rara vez cocino papilla en ella.

La papilla de abajo no se me pega, aunque rara vez cocino papilla en ella.

Sí, también lo cociné solo una vez, para comprobar si estaba hirviendo o no (las chicas y yo empezamos a hablar de esto en otro tema). Rara vez como gachas, y si las cocino, lo hago en un tazón de barro.

Realmente me gusta el arroz en ella

¿Cocinas 1 o 2 mst? Normalmente cocino 1mst, se seca. Dejé de cocinar arroz en él.

Cocino 3-4 mst, nunca cociné menos de 2 mst, mi esposo no entenderá una cantidad menor)))
pero aquí, en mi opinión, se deben cocinar al menos 2 mst según las instrucciones. Añado 1/1 de agua, lavo el arroz de grano redondo Kuban / Itálica / sushi en agua fría para limpiar el agua, en general, todo es como en mi MK para cocinar arroz.

Ya me lo imaginaba. Incluso tengo un montón de 2 mst, pero qué puedo decir de 3-4. Por tanto, se seca. En general, no es mi volumen.

[Maná]

Maná, Una vez cociné en Panas por 1 mst - ya no cocino .. está seco y no sale nada como 2-3 mst. Es mejor cocinarlo 2mst y luego comerlo despacio, no se hace nada con él, no se perderá un delicioso arroz.

En general, no es mi volumen.

Y en la 701 el arroz se cocina perfectamente, incluso 1 mst.

Bueno, tienen diferentes volúmenes, por lo que los volúmenes mínimos permitidos también son diferentes.

bueno, tienen diferentes volúmenes

Lo sé)

Es por eso que amo tanto la pequeña multicocina.
Y en 701 el arroz no está bajo presión, ¿es sensorial allí (lo siento, lo olvidé)?

[Maná]

Maná, sí en la pantalla táctil 701, al final el tiempo es de 13 minutos.
Pero mi Kuku cocina el arroz más rápido que la lucha libre 701. Y parece de una sola planta)

Y en 701 el arroz no está bajo presión, ¿es sensorial allí (lo siento, lo olvidé)?

Bajo presión, el programa es automático, poco menos de 40 minutos.
El arroz es delicioso, incluso mejor que en Panasonic)

en 701 todos los modos excepto freír bajo presión, es solo que Rice ahorra allí, por lo tanto, dura 40 minutos. Ellos (los coreanos) tienen muchos regímenes de arroz, todos difieren en tiempo y temperatura, y al final afecta el sabor del arroz.

Bajo presión, el programa es automático, poco menos de 40 minutos.

¿Bajo presión? Luego algo demasiado 40 minutos. Quizás hay un poco de presión

hay arroz escaso, por eso dura 40 minutos

Bueno, esta es la respuesta

en 701 todos los modos excepto freír a presión

No todo, sigue siendo un horno sin presión.
Tal vez algunos más, todavía no los haya usado todo el mundo.

¿Bajo presión? Luego algo demasiado 40 minutos. Quizás hay un poco de presión

El programa es muy tranquilo, delicado, por lo que probablemente 40 minutos.

Bueno, y la presión en estos puntos, como en la galleta, no es para nada la misma que en la marca, por ejemplo.
En el 701, hay programas generalmente interesantes, por ejemplo, en el arroz, el vapor se libera 13 minutos antes de la preparación y no gana más.
Se obtiene tal mezcla de mv con sv.