Pan de jengibre (libro de recetas para Moulinex-5002)

Chicos, ¿quién puede decirles qué especias son las mejores para usar al hornear pan de jengibre? Horneé con la adición de canela y nuez moscada. ¿Alguien puede decirme con qué más puedes experimentar? El recetario indica especias ... Aparentemente el sabor y el color ...

- cardamomo, anís estrellado, canela, clavo - sus mezclas, también - amonio, aunque no hizo nada excepto ~ Tula.

* Pan de jengibre con miel
* Pan de jengibre glaseado con relleno
* Pan de jengibre sajón
* Pan de jengibre de fresa
* Pan de jengibre con pera
* Pan de jengibre de piña
* Plátanos de jengibre
* Pan de jengibre de frutas
* Pan de jengibre Tula
* Pan de jengibre Vyazemsky
* Panes tiroleses
* Pan de jengibre con menta

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Krosh, ¿qué te parece la receta de pan de jengibre del libro Mulinex? Comparta sus impresiones, por favor. ¿Vale la pena hornear?

Linka, si te gusta el pan de jengibre, ¡te gustará! La masa es de pan de jengibre muy real, se siente especialmente la miel (aunque puede depender de la variedad, yo lo hice con trigo sarraceno). Cuando saqué el pan de jengibre horneado del algodón, a primera vista no parecía horneado, pero en el corte se veía igual que el pan de jengibre de Tula (comparado). Especialmente a mi madre le gustó (generalmente es una amante de todo el pan de jengibre). Quiero intentar agregar menta seca en polvo, tal vez salga algo similar al pan de jengibre de menta. El único ingrediente que reemplacé por defecto es el azúcar de caña, usé blanco normal, pero no puedo decir si el sabor se ha resentido o no, porque todavía no lo he hecho con azúcar cannik (para mí, funcionó bien con el blanco).