Jeringa culinaria para carne

Compré una jeringa de metal en Ali, con tres agujas y dos cepillos. Me gusta

¿puedes compartir una referencia?

Anya, mira el enlace:

Inyector de jeringa (inyector) para marinar carne y aves
Foto: consulte la respuesta n. ° 92 en la página 5 de este tema.

Jeringa tierna para batir y adobar carne. Tiene varias agujas, al mismo tiempo bate y marina la carne desde el interior.

Acabo de ordenar uno recientemente, todavía no lo he recibido.

Lo recibí durante mucho tiempo, pero mis manos no alcanzaron para probarlo en acción.

Digo de inmediato que solo se deben usar soluciones limpias para el adobo - líquidos sin ningún componente sólido como hierbas secas o ajo picado, ya que los agujeros son muy pequeños - aquí hay una foto "desde el interior" del recipiente para el adobo:

Esto me molestó un poco, porque suelo usar adobos complejos, pero - nada, para eso tengo otras jeringas con grandes agujeros. Por eso, aquí utilicé una mezcla de salsa de soja, cerveza, aromático aceite de oliva italiano y Tabasco para marinar la pechuga. Es importante: inmediatamente después de llenar el recipiente, debe cubrir el orificio con el pistón, dar la vuelta a la jeringa con las agujas (como una jeringa de inyección normal, de lo contrario se derramará la marinada) y luego empujar el pistón hacia arriba. Solo ahora se puede voltear la jeringa.

Bueno, y directamente sobre "acupuntura". La profundidad de inyección se puede ajustar, hay dos niveles. Debo admitir de inmediato que no resultó tan hermoso como en el video a continuación: tuve que escurrir la marinada que se había derramado en el plato y repetir el procedimiento. Se necesita algo de tiempo para acostumbrarse, lleva algo de tiempo.




Hay un poco de picardía en el video. Preste atención: cuando la jeringa es visible en pleno crecimiento durante la operación, en el contexto del "cocinero" (aproximadamente 1 min. 06 seg.) - está claro que en este momento ella, la cocinera, no marina, solo perfora la carne sin presionar pistón, y presionando solo sobre el cuerpo. Por 1 min. 17 seg. presiona el pistón, pero no hay adobo en el recipiente. El mismo momento del decapado se observa solo en primer plano, sin el pistón. Aparentemente, esta es una actriz, y tampoco resultó demasiado fácil.
Aptas para el lavavajillas.

[dopleta]

dopleta, Larissa! ¿Qué jeringa usas para salsas complejas? Puedes mostrarlo y decir el nombre, pero el enlace es aún mejor.
Y luego también le pedí esta jeringa a Ali, pensé que los agujeros son grandes.

Lena, le mostré aquí, el de la izquierda Jeringa de cocina para carne # 49
Muy conveniente, todo es comprensible. Pero esto es Gefu, caro, y hace tiempo que no está a la venta.

[dopleta]

dopleta, Larisa, muchas gracias! Una hermosa jeringa, tan inteligente. Es algo similar a un dispositivo de higiene.
Ahora sabré al menos aproximadamente qué buscar. Es una pena que Gefu ya no esté, buscaré análogos.

También adquirió tal cosa. Ahora la pregunta es, ¿dónde encontrar recetas probadas de adobos?

Ayer, mi esposo y yo estuvimos en Khabarovsk en Fedorin's Happiness, también nos compramos un juguete así, hoy probaremos carne)
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Jeringa de carne teskomovsky

[Amar]

Amar, también compré uno. Yo no tenía tiempo, se lo di a mi esposo como parte de la división de responsabilidades para cocinar, de lo contrario, solo él pelaba papas.
No se las arregló. O la tapa no se quitó, luego se derrama por el orificio lateral. Ahora tendré que acostumbrarme yo mismo, yo también, como él, todavía pinché la farmacia sin agujeros innecesarios, no estoy seguro de qué pasará de inmediato.