Cocinamos los cereales en una olla de cocción lenta. Preguntas y respuestas. (Panasonic SR-TMH 18)

[Makjuliya]

Makjuliya, vierta previamente la cebada perlada con agua hirviendo y déjela debajo de la tapa durante 10 minutos. Luego escurra, transfiera el cereal a la caricatura y cocine más de acuerdo con la receta, nadie correrá a ningún lado

[Makjuliya]

Pongo cebada a cocinar (4 vasos de cebada perlada, 9 vasos de agua), ¡y el agua salta por la válvula!

Makjuliya
Tuve los mismos problemas con la primera cebada perlada en una multicocina. Borde el aceite alrededor del interior de la olla y el problema se resolverá. Desde que comencé a usar este método simple, mi cebada perlada nunca más se adaptó al "escape". Cualquier aceite es adecuado, tanto de mantequilla como vegetal. Por cierto, la margarina también es buena. Bueno, esto es por si de repente no hay aceite a mano.

A mí tampoco me gustó nada el modo de leche. Los cereales están constantemente poco cocidos. Y con el mijo en general resultó una pesadilla. Granos crudos por separado, leche por separado, frutas de hueso secas. Gracias al Todopoderoso, por alguna razón me levanté una hora antes (había una papilla en el temporizador de la mañana), al ver el resultado, me desperté por completo y lo apagué con urgencia para apagarlo durante 1 hora. Para el desayuno hubo un delicioso mijo desmenuzado con pomelo y papaya. Si no hubiera escuchado el temporizador, habría habido una tortilla para el desayuno.
Pero cocino guisantes y frijoles usando la misma tecnología: mía, vierto agua FRÍA y guiso durante una hora. Luego agrego verduras o especias y otra 1 hora de guisado. M-m-m-ñam

[Makjuliya]

Makjuliya
Coloque el aceite alrededor del interior de la cacerola y el problema se resolverá. Desde que comencé a usar este método simple, mi cebada perlada nunca más se adaptó al "escape".

¡Buen consejo! Bouvalno me lo probé hoy, cuando cociné trigo en un kuta. Apagué el programa, lo unté en círculo y todo salió como un reloj. Se fue con gratitud ...

Quiero contarte mi experiencia.
Ya he cocinado gachas de arroz con leche varias veces.
Tomé la receta aquí en el sitio web:
arroz 2 multicocina + 2 m / vaso de agua + 3 m / vaso de leche,
azúcar, sal.
Modo papilla de leche.
Excelente papilla resulta !! .....! bueno, parsik ...

Solo arroz, de grano largo, cocino 1º. cereales a 2 cdas. agua.
Yo siempre cocinaba asi sin multiples,
y en él ahora, el modo "trigo sarraceno".
resulta bueno. gachas desmenuzables.

Pero con pilaf, en la cocina habitual, siempre tuve problemas,
en general, las gachas de arroz con carne resultaron ...
y en la caricatura, en el modo "pilaf", chicos, bueno, ¡simplemente genial!

Dime, por favor, ¿alguien cocinó trigo en una caricatura? Me gusta mucho, probé 1 vaso de cereal MV + 2.5 vasos de agua MV, modo trigo sarraceno, resultó poco cocido, agregué 1 vaso más de agua y lo volví a poner en trigo sarraceno, estoy esperando ...

Dime, por favor, ¿alguien cocinó trigo en una caricatura? Me gustó mucho, probé 1 vaso de cereal MV + 2.5 vasos de agua MV, modo trigo sarraceno, resultó poco cocido, agregué 1 vaso más de agua y lo puse de nuevo en trigo sarraceno, estoy esperando ...

Cociné kutya para que estuviera casi entero, crujiente, pero suave y listo por dentro. Si necesita uno, entonces 1: 2 y en el programa Stew durante 1,5 horas.

Dime, por favor, ¿alguien cocinó trigo en una caricatura?

El trigo se cocina durante mucho tiempo, incluso en remojo. Es mejor cocinarlo en el modo de guisado y establecer el tiempo en 2-2.5 horas.
¡Echa un vistazo a Oatmeal Sir! https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0allí cocí trigo integral
Aquí hay otra opción https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Si ...y después de la segunda hora en el trigo sarraceno, el trigo nuevamente quedó poco cocido: cray: ponga el guiso durante 2 horas, luego fue posible comer, pero me lo metí en el cuello de la familia: tuve que cocinar papas con urgencia en el microondas

[sea39]

sea39, no sufras, compra bulgur - trigo triturado, perfectamente hervido. Hago pilaf con él en el modo PLOV
Aparentemente, tiene mala suerte con el cereal en sí, como con los guisantes. El viejo fue atrapado

Lika, de alguna manera compré 2 paquetes de este mismo trigo, inmediatamente cociné uno y ahora cocino el segundo :) Casi no lo compraré todavía, pero me gusta el sabor

Lika, de alguna manera compré 2 paquetes de este mismo trigo, inmediatamente cociné uno y ahora cocino el segundo :) Casi no lo compraré todavía, pero me gusta el sabor

Si le gusta el sabor, inmediatamente ponga el cereal a cocinar en el modo Guiso y 2-3 horas en el tiempo, para que esté satisfecho con el cereal cocido y la papilla, y estará feliz En el proceso de cocción, siempre puede abrir la tapa y probar la preparación de la papilla.

Los granos y las gachas de avena son muy útiles para el cuerpo.

Administrador, ¿entiendo correctamente que el trigo no se hervirá tanto como la cebada? ¿Se conservará la integridad de la cáscara del trigo terminado?

Administrador, ¿entiendo correctamente que el trigo no se hervirá tanto como la cebada? ¿Se conservará la integridad de la cáscara del trigo terminado?

¿De qué caparazón estás hablando? que tipo de trigo cocinas? para brotar chtoli con caparazón exterior? Disculpe, ¿no lo entiende?

He pelado trigo para cocinar, está perfectamente cocido y, en parte, parece cebada perlada, sin cáscara y conserva su forma.

Pero mis granos de trigo no conservan la integridad. Cociné tanto en CUBO (desgarrado por dentro, todo despeinado) como en DIRECCIÓN durante solo 1 hora (no tanto despeinado, pero aún así no eso ...). Estoy hablando de trigo comercial, no trigo comercial.

También cociné trigo hace una semana, tienda. Por un vaso de cereal 4 vasos de agua. Modo de extinción: 5 horas, en algún lugar le resté el tiempo de extinción, para estar seguro de cocinar. Y luego el modo Buckwheat, para que el agua hierva.
Y llegó a la conclusión de que simplemente no
puede ser muy suave. Ella cocinó y estalló conmigo. En general, la papilla resultó deliciosa, se le agregó miel y nueces. Pero a la tercera cuchara la mandíbula se cansó de masticar. Como resultado, me lo comí yo mismo y me sentí como un camello.
Y en el modo de trigo sarraceno, el agua también subió por la válvula. Apagué el Multiu y lo fusioné. Esta es mi papilla (pasada), nuestra alegría.

Ahora quería cocinar cebada con guiso casero según la receta de Romina. No eso fue. Primero debes remojarte. Echó agua hirviendo, déjelo pasar la mitad de la noche.

Muchas gracias RUMA por la receta de HOMEMADE CARE. Simplemente super !!!

Los grañones tuvieron que ser vertidos con agua fría. El remojo es la hinchazón del almidón y el ablandamiento de la proteína contenida en el cereal. Y la alta temperatura desnaturaliza esta proteína (la proteína se pliega). Por lo tanto, al verter agua hirviendo, lo más probable es que el cereal se vuelva más rígido.

Tengo mala suerte. Y ya lo puse a cocinar. Pensé que 3 horas serían suficientes para remojarme. Si me equivoco, volveré a cocinar. Usted es el culpable.

Gracias a Rina por la rápida respuesta. Ahora lo sabré: el agua hirviendo y la cebada son incompatibles.

Ahora quería cocinar cebada con guiso casero según la receta de Romina. No eso fue. Primero debes remojarte. Echó agua hirviendo, déjelo pasar la mitad de la noche.

Muchas gracias RUMA por la receta de HOMEMADE CARE. Simplemente super !!!

Come guiso para la salud

Y remojo la cebada por solo 1-2 horas y luego se cocina perfectamente en Grechka sin problemas

No, a cada uno lo suyo por supuesto

[mira aquí]

¿Para qué?

mira aquí

[Uhvatka]

Gracias a Rina por la rápida respuesta. Ahora lo sabré: el agua hirviendo y la cebada son incompatibles.

No diré sobre trigo, grano integral, no lo cocino, solo Bulgur.
Uhvatka, lo más probable es que no haya tenido suerte con el trigo, a veces con los guisantes "satry"
Y agua hirviendo y cebada perlada, vertida en ellos durante 10 minutos, para que al cocinar en CUALQUIER modo no haya espuma, sean muy compatibles.
Siempre la remojo de esa manera para múltiples. Si estoy haciendo sopas o
Kulesh o cebada "naval"
Todo está perfectamente cocinado en programas automáticos sin un apagado prolongado.

[Administración]

Administración, Solo estaba haciendo la cebada de acuerdo con su receta en el modo de trigo sarraceno, simplemente no decía cuánto remojó la cebada. Así que le eché agua hirviendo y lo dejé reposar durante 3 horas. Pero eso no la echó a perder. Resultó delicioso.

Lika, También probaré tu método de cocción. Quizás la verdad deje de hacer correr el trigo de la sartén.

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Combinando dos puestos. Rina72

Pido disculpas de antemano, tal vez esto ya se haya discutido más de una vez, pero no hay tiempo para releer 30 páginas.

Estoy friendo ahora "Pollo con costra" (de Andreyevna), quiero hacer arroz como guarnición, en ese "jugo" que se ha derretido del pollo. Si tomo 1 vaso de arroz por 2 vasos de "jugo" y lo pongo en el modo de "trigo sarraceno" (no tengo "arroz", solo "pilaf", ¡y esto es por una hora!) ¿Conseguiré una guarnición desmenuzable?
O nada funcionará en absoluto, 1 cucharada. arroz para mi multi es muy poco?

Todo saldrá bien, en "trigo sarraceno". A menudo preparo una guarnición para 1 vaso múltiple en el 18th Panas. Si una proporción de 1: 2 es adecuada para un paquete abierto de arroz, hágalo

[Alyona]

Alyona , Gracias.
¿Y cuánto tiempo se cocina 1 cucharada (arroz) o 2 cucharadas en "trigo sarraceno"?

Pienso tanto como trigo sarraceno

[Celfh]

Celfh ¿Y cuánto trigo sarraceno?
Simplemente no lo he cocinado todavía.

Bueno, esto no es un microondas, por un cambio en la cantidad de productos, el tiempo de cocción cambia poco. Aunque el líquido se evapora más rápido (simplemente hay menos), se cocina aproximadamente la misma cantidad que una porción de 2 medidas de arroz (40-45 minutos), tal vez un poco menos. Nunca lo he cronometrado, así que no puedo decirlo con certeza.

[Alyona]

Alyona,

Los tiempos de cocción cambian si cambia la proporción de agua a sémola.
Si toma agua, por ejemplo 1: 2, en el modo "Alforfón" en Panasonic puede tener tiempo para cocinar en 35 minutos.

Tengo 1 vaso (180 ml) de arroz cocido durante unos 20 minutos. El trigo sarraceno es el mismo.

Chicas, ayuden. Para mi esposo en la República Dominicana para la cena, pensé en un dumka en forma de pavo naranja cremoso (ya en escabeche) con una guarnición de una mezcla de arroz ("acuático", hay una mezcla - al vapor con salvaje), y quiero prepararlo en "trigo sarraceno". No importa lo divertido que sea, ¡nunca he cocinado arroz en Panas! ¿Quién hizo algo similar, cuál es la mejor proporción para llenar? El empaque cuesta 1: 2.5 - ¿es lo mismo? Debe ser correcto, correcto, desmenuzable.

[Ernimel]

Ernimel y verterlo. Preparé "aquatica" así, resultó "al dente", desmenuzable.

Sí, entonces se inundó. Me atreví a reemplazar la mitad del agua con jugo de naranja. ¡Resultó generalmente súper firme, un poco dulce y fragante! A todos les gustó. Ahora al menos usaré nuestra olla avanzada para su propósito principal a veces ...

en general, por supuesto, es increíble, al vapor, debería cocinarse mucho más rápido que el salvaje. Bueno, está bien, lo sabremos.

[TIR]

TIR, y así resulta. Cocido al vapor está completamente listo, pero no hervido, sino marrón y negro, "por un diente". Cociné pilaf de tal mezcla, incluso después de casi una hora en "calentar" todo estaba bien.

Todo saldrá bien, en "trigo sarraceno". A menudo preparo una guarnición para 1 vaso múltiple en el 18th Panas. Si una proporción de 1: 2 es adecuada para un paquete abierto de arroz, hágalo

Por favor, dime este maravilloso modo de "trigo sarraceno", ¿cuál en Redmond?
Gracias de antemano por quienes respondieron.

[Pancho]

Por favor, dime este maravilloso modo de "trigo sarraceno", ¿cuál en Redmond?
Gracias de antemano por quienes respondieron.

Pancho, sabe que tenemos un tema para su multicocina. Revisé rápidamente sus programas ahora, parece que su modo es rápido. Ve allí pregunta y lee al mismo tiempo, podemos, se aclarará, no hay mucho

tema AQUÍ Tyts.

IRR, gracias por la respuesta y el enlace!
(Tengo Sinbo, un clon de Redmond)

IRR, gracias por la respuesta y el enlace!
(Tengo Sinbo, un clon de Redmond)

shinbo también tenemos un tema ... mira?
ELLA

Buen día, por primera vez en tu foro, en 5 minutos voy a comprar el Supra 4511.Leí muchas páginas, pero en ninguna parte vi cómo trabaja en el modo de olla a presión, ¿cómo cocina, por ejemplo, remolachas enteras de tamaño mediano? ¿que hora es?

¿Y de dónde sacaste la idea de que funciona en modo olla a presión? Olla de cocción lenta regular.

Lo siento, la pregunta no es el tema, estoy filmando

Cociné papilla de leche con copos de avena de larga duración el fin de semana. En el empaque de copos de avena, se recomienda la proporción de cereales: líquido 1: 4, y qué masa o volumen es una pregunta. Decidí cocinar en una proporción de volumen de 1: 3. Cocido en Marca 37502, "Gachas de Leche", se limita el tiempo de cocción a 30 minutos. Después de 20 minutos miré en - líquido. Para salvar el día y alimentar a la familia con papilla, esparcí 2 cucharadas de sémola en la superficie, mezclé y llevé el régimen hasta el final. Comimos papilla de avena y maná como líquido. Encontré urgentemente un libro de cocina, que da una cantidad aproximada de líquido por 1 kg de cereales para cereales de varias consistencias. Para la papilla de avena viscosa 1: 3.2, y para la papilla líquida - 1: 4.2. Por medio de cálculos matemáticos simples, obtuve proporciones volumétricas: para papilla viscosa 1: 1.2, para papilla líquida - 1: 1.6. Hoy preparé 1 porción en una proporción de 1: 1,6. Cociné en Panas10 un ciclo completo, y además lo sobreexpuse al calentarlo, tuve que mezclarlo intensamente. El resultado es una papilla de viscosidad normal, lo que necesitas. Quizás alguien use mi experiencia.

Por medio de cálculos matemáticos simples, obtuve proporciones volumétricas: para papilla viscosa 1: 1.2, para papilla líquida - 1: 1.6. Hoy preparé 1 porción en una proporción de 1: 1,6.

¿Y si cocinas en agua, las proporciones son las mismas? ¿Alguien puede cocinar y decirme?

¡Buena noches!

Comparta una receta probada para cocinar papilla ordinaria (¡no lácteos!) De granos de trigo.

Probé esta receta:
1 taza de sémola de trigo
3,5 tazas de agua
modo pilaf

La papilla resultó ser muy sabrosa, PERO pasó tanto por la válvula como por la salida del líquido condensado ...

¿Cómo hacer frente a la "fuga" de la papilla?
Sí, y tengo una Panasonic SR-TMH10.

¡Buena noches!
¿Cómo hacer frente a la "fuga" de la papilla?
Sí, y tengo una Panasonic SR-TMH10.

1. Remoje los cereales en agua hirviendo durante 5 minutos.
2.Lubricar la sartén alrededor del perímetro con mantequilla (realmente no lo creo, pero dicen que ayuda a mucha gente)
3. Mire.
4. Sustituir el modo de cocción por uno más benigno, ¿podemos guisar? (pensar)

¡Buena noches!

Comparta una receta probada para cocinar papilla ordinaria (¡no lácteos!) De granos de trigo.

Probé esta receta:
1 taza de sémola de trigo
3,5 tazas de agua
modo pilaf

La papilla resultó ser muy sabrosa, PERO pasó tanto por la válvula como por la salida del líquido condensado ...

¿Cómo hacer frente a la "fuga" de la papilla?

Sí, y tengo una Panasonic SR-TMH10.

Si tienes el modo de trigo sarraceno (tengo 18), cocina en él, cocina en una proporción de 1: 3, nada se escapa

[sd255]

sd255,
olvídate de todo lo que te escribí arriba, cómo cocinar un mal sueño con trigo sarraceno, como le aconsejó Lena
Ajá, me perdí, shoto tenemos un tema sobre Panasonic. Tengo otros. 6 piezas - salgo lo mejor que puedo

pero solo tengo Porridge en la caricatura, así que publiqué incluso en este programa ...