Pollo al horno

Pollo al horno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Polluelo	1800gr-2000gr.
Arroz	0,3 kilogramos
setas de cardo	0,5 kg
Cebolla	2 cebollas
Ajo	3 puntas
Miel	1,5 cucharadas
Salsa de soja	1 botella
Mostaza	2 cucharas
Aceite vegetal	100 gramos
Pimienta molida	gusto

Metodo de cocinar

• Si hubiera un pollo, un tonto también cocinaría.
• Empecemos por agitar 50 gr. vodka
• Pollo 1700 - 2000 gr. - lavar, afeitar y limpiar
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• Con la palabra "limpio" me refiero a la eliminación completa (!) De todos los huesos del pollo, incluida la cresta, sin destruir el esqueleto. Lo único que corté son las alas, ya que a mis gatos les encantan. No voy a mostrar cómo lo hice, ya que no tengo idea de cómo es posible fotografiar, pero después de pasar 40 minutos me quité todos los huesos ... empuñé un bisturí y una mascarilla.
• Aquí está nuestro guapo hombre ya sin huesos. Con una mancha roja en mi pierna, marqué el lugar donde dejo el hueso alrededor de 1 cm, para que la pierna pareciera una pierna y era conveniente llevarla
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• Aquí está ... todo el esqueleto de pollo.
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• Ahora tenemos que empapar este trapo informe ... o más bien pepinillo. La salsa de soja, la miel (1,5 cucharadas) y la mostaza (2 cucharadas) nos ayudarán. Por cierto, encurtidos como quieras, no es muy importante.
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• Hacer un cóctel molotov
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• Exprime medio limón
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• Presione 2-3 dientes de ajo
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• Necesariamente pimienta. Tengo una mezcla
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• Salar el pollo por dentro y por fuera y ponerlo en la marinada durante 3-4 horas.
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• Cocinar el relleno. Freímos setas de ostra.
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• Agrega el moño
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• Hervir arroz al 80% y añadir a los champiñones.
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• Engordamos, salmos, probamos ...
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• Nos ponemos a enfriar
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• Sacamos el pollo y lo secamos con toallas de papel
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• Coser los muñones del cuello y las alas y rellenar el pollo con el relleno, dándole forma de pájaro. Después del relleno, cosa con una costura cosmética.
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• Extienda el papel de aluminio en una bandeja para hornear en varias capas, engrase con rast. mantequilla y poner la carcasa. También engrasamos la carcasa con aceite
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• Miro que hay mucho espacio libre alrededor de la carcasa ... Corté papas grandes y llené los huecos con ellas
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• Envuelvo una bandeja para hornear (!) No una carcasa, sino una bandeja para hornear (!) En papel de aluminio
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• Lo envío al horno durante 1,5 horas a 180 gramos. Después de 1,5 horas, retire el papel de aluminio y encienda el modo de aire caliente y enrojezca el plato durante otros 30-40 minutos.
• ¡Hecho!
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El plato está diseñado para

5-6 personas

Hora de prepararse:

2-2,5 horas

El pollo se ve hermoso, ¡rubicundo, delicioso!
¡Delicioso!

[agosto]

agosto ¿Esto te recuerda a algo?

Tyts

Pollo, arroz, champiñones al horno ... Tú y yo tenemos todo esto ... Y hasta tenemos huesos. Solo que lo hiciste radicalmente, y yo endoscópico ...
No entiendo lo que quieres preguntar

Pero simplemente no me atrevo a realizar tales acciones con una gallina, me temo que tendré que descubrir al fin que mis manos han crecido del lugar equivocado ... así que quiero probar tal hechizo.

Gran receta. Yo marco

Aquí está ... todo el esqueleto de pollo.

¿Eso es todo? ¡Sin embargo, no será suficiente! ¿Son todos estos huesos?
Perdóneme doctor por ignorancia, pero ¿cómo es un mosquito?

Por supuesto que son todos huesos ... ¿Crees que dejé la cresta o las costillas? Incluso se eliminó la "bifurcación"

Mosquito

[agosto]

Gracias, agosto! Si entendí bien, ¿un mosquito es la misma pinza, solo con dientes? ¡Una buena idea! Me pregunto cuánto tiempo me tomará repetir tu hazaña.

hora máxima.
Especialmente saqué un video sobre cómo cortar un pollo. Solo que también usé un mosquito, pero todo es muy parecido ...

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¿Es que los cirujanos se divierten ... practican?

No soy cirujano, en general, la mano curva, después de haber mirado los ejercicios de Manin, decidió, y con la ayuda de un cuchillo de cerámica común y estrecho los corté, pero no en una hora, menos en una manta.

[agosto]

¿Es que los cirujanos se divierten ... practican?

¡Un profesional siempre se mostrará!
agosto, gracias por la referencia! Ya no da tanto miedo. Vamos, el pollo está esperando.

[agosto]

: wow: estoy informando. Lentamente quité todos los huesos del pollo en 25 minutos. Lo examiné y encontré 2 pequeños defectos en forma de pinchazos en la piel de las alas. Tendré cuidado la próxima vez.
agosto, muchas gracias por el video, ¡ayudó mucho!

PD ¿Quitas el hierro de la cola?

No. Simplemente no comas cola

No. Simplemente no comas cola

Pero, ¡todo se cocina junto! Para mí, es como hervir un pollo sin destripar.

Pero, ¡todo se cocina junto!

¿Y qué pasa en este caso? Mejor piensa en lo que comió este pollo ...

¡Dios la bendiga, gallina! ¡Lo hice después de todo!



0,5 kg de arroz es demasiado. Tomé 100 g, incluso eso es demasiado.



Decidí hornear el pollo en la manga. Pongo los restos de la marinada allí con una cuchara, por cierto, por ello, ¡gracias especiales!



El pollo explotó cuando se horneó, creo, debido al exceso de relleno.


Pero el corte me hizo feliz. Cuando no quedaban huesos en el pollo, se cortaba la pechuga, sin separarla de la piel, en trozos largos. Al llenar con el relleno, traté de colocar capas de restos de músculo.


¡Sí, las fotos siguen siendo las mismas! El tiempo estaba nublado, no había nadie a quien pedir iluminación.
¡El pollo resultó ser divino! Suave, tierno, empapado en salsa. ¡La familia está encantada!

¡Súper! Creo que estallé por la manga, ya que no había vapor.

Las fotos son buenas

No, hice un pequeño agujero en la manga y tampoco había mucho líquido. Estas son las maquinaciones del arroz. Por cierto, debes probar con otros empastes. Por ejemplo, trigo sarraceno con champiñones, repollo con champiñones, tal vez algo más.

Todo siempre me salió bien

Todo siempre me salió bien

¿Qué tal una libra de arroz? En la foto no es más de 100 g.

300gr.

300gr.

¿Hervidas o crudas? Corrija la receta, o alguien cocinará tontamente una libra de arroz

ahogado con saliva