Pastel "Invierno" de miel

niñas, ¿y cuál es el peso al final, sin masilla?

[Irina1607]

niñas, ¿y cuál es el peso al final, sin masilla?

Puedes ver aquí, pero no mis números. Pastel "invierno" proporciones de miel de fomca
Irina1607 la belleza

¡¡¡¡Sabroso!!!!

Había 8 pasteles por porción de masa:
Parte superior:
Abajo:
¿Es así como debe tomar las espinillas?
Elaborado con natillas de crema agria.
La mitad - 4 pasteles - tomó crema por 400 g de crema agria. Sirvió los pasteles con salsa de caramelo. Tenía miedo de que después de 10 días de guardar las tortas, se secasen. ¡¡¡¡Nada como esto!!!! Una hora después, el pastel ya estaba completamente comestible, y después de una noche en el refrigerador, sin palabras ... se derrite en tu boca ... y ante tus ojos

Pupurki a veces ocurre ... Ni siquiera puedo decir por qué, al hornear, la masa se levanta en burbujas.
Hago natillas de crema agria y natillas de manzana ... y engraso las tortas una a una.
Y las tortas se guardan bien y se empapan rápidamente. Es muy conveniente para mí hornear pasteles y almacenar

Así que me gustó que puedas hornearlos en reserva. ¡Muy cómodamente! Lo empaqué en una película, mentira. También quería probarlo con manzana, pero nos cubrió tanto que qué tipo de manzanas hay ... Solo se encontró crema agria en la tienda ...

Ayer también estuvimos cubiertos de nieve, pero hay manzanas, pero no pude comprar pan a las 7 pm ... Dicen que no lo trajeron.
Pruebe la próxima vez con manzana y crema agria; las manzanas agridulces son buenas. Y delicioso con relleno blanco

No es un pastel ... Pero una canción ... ¡Terriblemente deliciosa! ¡Se derrite en tu boca! Mis hijos están encantados con él durante 2 semanas y 3 veces. Eso lo dice todo ... Lo hice con crema agria y crema condensada. Cena !!!

[Anara]

Anara Me alegro de que a los niños les haya gustado

Como prometí, tomé medidas precisas de los productos para los pasteles.
miel - 130 gr (la miel era líquida - castaña, resultó cucharas sin tobogán)
huevos - 109 gr (mediano)
margarina 100 gr
Tomé azúcar 130g
refresco 13 gr
harina - 333 gr y 15 gramos para enrollar
Peso de los pasteles preparados (7 piezas) sin nata 800 gr

Es un desastre que un pastel tan delicioso se haya perdido en algún lugar de la segunda página, refrescante ...

[olesya555]

olesya555 Qué maravillosas piezas bronceadas
Bueno, se ven muy apetecibles.
Oles he contado 11 capas. ¿Qué parte estás haciendo?
También lo hice recientemente: pidió una boda. pastel muy popular.
Mi marido come galletas no engrasadas.

y tengo uno muy popular)) hoy tu pastel de miel con crema agria y natillas, mañana con crema agria con leche condensada hervida. ¡Gracias por la receta! no hay fotos de los cortes, porque sobre todo por encargo, pero en casa me acuerdo de la foto cuando ya se ha comido todo)))

y tengo uno muy popular)) hoy tu pastel de miel con crema agria y natillas, mañana con crema agria con leche condensada hervida. ¡Gracias por la receta! no hay fotos de los cortes, porque sobre todo por encargo, pero en casa me acuerdo de la foto cuando ya se ha comido todo)))

¡Oh si! Muy sabroso con crema agria y natillas y natillas de manzana también.
Los clientes informaron sobre el pastel de bodas: 17 personas comieron un pastel de 10 kg durante la noche y la mañana de la boda. No esperaba esto. Solo dijeron sabor divino.

Planeo este pastel con crema de masilla será crema agria de natillas con ciruelas pasas. Dime qué crema es mejor tomar para untar con aceite de masilla sobre proteínas o ganache.

Planeo este pastel con crema de masilla será crema agria de natillas con ciruelas pasas. Dime qué crema es mejor tomar para untar con aceite de masilla sobre proteínas o ganache.

Y se irá la mantequilla sobre las proteínas y el ganache. Me gusta la mantequilla + la leche condensada hervida.

Me gusta la mantequilla + la leche condensada hervida.

Gracias por la respuesta. ¿Qué proporciones

También creo que la leche en polvo con mantequilla estará bien. Ganache agregará dulzura extra. ¿Puedo todavía Charlotte?

Gracias por la respuesta. ¿Qué proporciones

Oh, irlandés .... No sé ni qué aconsejar ..... Tengo una pariente que hace 30 años que hace este bizcocho solo con mantequilla + leche condensada hervida, así que toma 200 gr. mantequilla + 2 latas de agua hervida.
Me encanta el interior de una crema más suave que una de aceite, pero unto 200 gr debajo de la masilla. mantequilla + 1 lata de agua hervida.

Pero todo el mundo tiene productos de diferente calidad ...

Cubro 200 gr debajo de la masilla. mantequilla + 1 lata de agua hervida.

Entendido, gracias Una lata de leche condensada es una plancha ordinaria o un vaso de 0,5 l.

Entendido, gracias Una lata de leche condensada es una plancha ordinaria o un vaso de 0,5 l.

Y no tenemos leche condensada en vaso, solo latas estándar y cubos de plástico de kilogramos ... Entonces lata de 380g.

Oles he contado 11 capas. ¿Qué parte estás haciendo?

Vika, lo siento, no vi que hay nuevos mensajes. Tengo una ración estándar de 5 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 150 g de margarina, 1 cucharada de azúcar, 4 huevos y 4 cucharadas de harina, completa con crema sale 3 - 3.300 kg

Nueva foto para ti

Chicas, horneé un pastel de miel por primera vez. Probé un pastel: sabroso, aireado. solo que ahora parece estar finamente enrollado, y la galleta se hinchó en mm 7-8 con seguridad. y las capas se ven más gruesas que en la foto. e hice la crema de leche condensada hervida - crema agria de mantequilla al 25%. Tenía miedo de que no se empapara completamente en aceite. Se puso de pie sobre la mesa durante 3,5 horas y luego en el refrigerador durante 8 horas. y miro algo, la crema está tan gorda congelada. resulta no absorbido o qué? ahora tengo miedo de lo que dirá el cliente. familiar. tan delicioso. mientras cocino la nata en la mesa, dejo el bizcocho, ¿quizás se derrita y se empape un poco más?

Picanta, no te preocupes. Los bizcochos están perfectamente empapados, aunque mirando el bizcocho parece seco, son tan engañosos (los bizcochos). Y luego lo cortas, y ahí está como algodón, ¡todo es suave y tierno! Además, su crema no es densa, se saturará, ¡todo estará opaco!

Además, su crema no es densa, se saturará, ¡todo estará opaco!

¡y más aún el pastel pasó las primeras tres horas caliente! Entonces, definitivamente estará saturado ...

tsvika, muchas gracias por la receta! Tu mamá hornea un pastel para el Año Nuevo, según te entiendo, está lista para hornear este pastel en todo momento. Durante muchos años, mi pastel favorito fue "Napoleón", y ahora la miel "Invierno" se ha convertido en mi favorito!
Por supuesto que me gustan los pasteles, como de todo. A mi familia le encantan las galletas jugosas, pero a mí me encantan las más secas. Me gustó mucho el pastel de miel, tierno, simplemente se derrite en la boca. Lo horneé varias veces, crema pastelera, algo a lo que me enganché.
Una forma de no comer en exceso los dulces es hornear este pastel. De lo contrario, no puedo resistir. El pastel es mágico.

Olvidé escribir. La harina se gastó en la torta 450 gr. Tal vez dependa del tamaño de los huevos, tal vez haya mucha miel, o tal vez haya tal harina. Las tartas confeccionadas costaban 775gr.

[Picanta]

Vika, lo siento, no vi que hay nuevos mensajes. Tengo una ración estándar de 5 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 150 g de margarina, 1 cucharada de azúcar, 4 huevos y 4 cucharadas de harina, completa con crema sale 3 - 3.300 kg

¡¡Gracias!! bocado muy sabroso
Picanta ¿Cómo se empapó el pastel? Durante el tiempo que estuvo de pie, debería haber estado bien impregnado.

tsvika, muchas gracias por la receta! Tu mamá hornea un pastel para el Año Nuevo, según te entiendo, está lista para hornear este pastel en todo momento. Durante muchos años mi pastel favorito fue "Napoleón", y ahora la miel "Invierno" se ha convertido en mi favorito!
Por supuesto que me gustan los pasteles, como de todo. A mi familia le encantan las galletas jugosas, pero a mí me encantan las más secas. Me gustó mucho el pastel de miel, tierno, simplemente se derrite en la boca. Lo horneé varias veces, natillas de crema agria, algo a lo que me enganché.
Una forma de no comer en exceso los dulces es hornear este pastel. De lo contrario, no puedo resistir. El pastel es mágico.

: flores: me alegro de que me haya gustado. También lo horneo a menudo y lo hago con diferentes cremas. También queda muy sabroso con crema pastelera de manzana. Este año hay muchas manzanas.
También tengo amuki de diferentes maneras, luego los huevos son grandes, luego la miel es líquida. La harina, nuevamente, es diferente. Siento con las manos cuando hay suficiente harina. ))

[Vikulya]

Así que quería un pastel de miel ... ¡Lo elegí durante mucho tiempo y finalmente lo encontré!
Gracias, Vikulya, bizcocho delicioso y fácil de preparar.
En resumen, estoy muy contento de haber probado un pastel de miel así.





Tasty-o-ooo !!!

MariS, corte muy apetecible, también me gusta mucho este pastel.

Marina, resultó muy hermoso. Qué pelirroja.

Y aquí está mi pastel de miel para esta receta.



crema agria, aplicada sobre pasteles calientes, el pastel se empapó muy rápido, se comió de inmediato, estaba suave, suave, después de una noche en el refrigerador ciertamente se volvió aún más sabroso.

[Picanta]

Picanta ¿Cómo se empapó el pastel? Durante el tiempo que estuvo de pie, debería haber estado bien impregnado.

Lo siento, Vika, no he venido aquí en mucho tiempo, rara vez piden un pastel de miel. pero hoy vuelvo a hornear. En ese momento, el cliente elogió. Así que estaba delicioso))), empapado. Hoy decidí hacer una crema con lo que hay en el refrigerador: 100 gramos de crema, medio litro de crema agria y 200 g de leche condensada en alguna parte. Bueno, veamos, creo que estará delicioso. También quiero agregar gránulos de piña con frutas confitadas.
Los pasteles son aireados y se hornean rápidamente, cuánto disfruto cocinarlos. Lo siento, no por mí)))

Yo mismo no visito a menudo ... No queda tiempo en absoluto ...
Sí, mi pastel de miel es mi favorito .. Es como un estante de mago, sencillo y delicioso ..

¡Ayer horneé este pastel para la mesa de Año Nuevo!

Aquí, la esencia misma del pastel es que la miel se elabora por separado de otros productos con soda. obtienes un aroma único a miel y caramelo

Vikulya, ¿has intentado caramelizar el azúcar con miel y azúcar? Probé miel y azúcar juntos hasta obtener el color deseado. La masa salió oscura, pero después de hornear los pasteles se volvieron claros. Yo mismo llevo mucho tiempo buscando tortas oscuras a la salida, esponjosas y con sabor a caramelo. Probaré tu receta. Aunque, en teoría, debería ser más aromático con azúcar frita, pero no noté nada especial.

¡Y aquí está mi informe!




Parecía extenderse finamente, pero los pasteles se alimentaron y resultaron ser así. En el contexto de una foto de los comensales. Dicen que la tarta es jugosa y sabrosa.

¡Gracias por la receta!

[tsvika]

tsvika, vino con un cortador y gracias
Muy interesante, sencillo, rápido de preparar y delicioso pastel de miel. Me sedujo Brightwing-fomka .
Ya lo horneé dos veces, lo hice una vez con natillas de crema agria (+ ciruelas pasas, nueces y chocolate entre las capas) y la segunda con crema con leche condensada hervida. Me gustó especialmente la segunda opción, TASTY UNREAL !!!!! Entonces, por 200 natas, tomé una lata de leche condensada hervida, puse nuez rallada entre las capas y ciruelas pasas. Aquí hay un corte:



Por cierto, me tomó más harina, 3 vasos, harina normal de Stary Oskolskaya, una bolsa azul.

Gracias Vika por la receta, esta será una de mis recetas favoritas de pastel de miel !!!!!!!!!!!!!!!

Muchas gracias por la receta. este es un pastel de miel muy sabroso. La crema se hizo con agua hervida, crema agria al 27% y ciruelas. aceites
Solo tengo una pregunta. Si haces un pastel en 3D con este pastel de miel (necesitas un tanque), hornea pasteles del tamaño deseado de inmediato, o es mejor hornear muchos pasteles redondos. untar con crema y luego cortar la torta en piezas de repuesto para el tanque?

Natalya, me alegro de que me haya gustado la receta !!!
Normalmente lo hago al tamaño correcto, luego lo ajusto y doy la forma deseada. Si hornea pasteles redondos, quedan muchos restos.

[tsvika]

tsvika, Vika, gracias por la receta! ¡¡¡Delicioso!!! ¡Como en la infancia!

en salud

Chicas, hoy horneé este pastel fragante y tomé algunas fotos. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Los pasteles resultaron ser sabrosos, fragantes, pero por qué se hincharon. Lo enrollé finamente con un peso total de 840. Se necesitaron 105 gramos para una galleta.

Vika, gracias por la receta de un delicioso pastel de miel. La receta es solo un cuento de hadas mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
hay tacos, los bizcochos se hinchan un poco al hornear ... pero luego cuando se empapan en nata, se emparejan

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Me alegro de verte, vuelve a clase, corrí)))

Dime si la crema de "Honey Pooh" es adecuada para este pastel, ¿o es mejor usar crema agria y natillas?

si no es demasiado tarde entonces la crema puede ser de cualquier sabor, lo principal es dejar que el bizcocho se empape bien

[tsvika]

tsvika, enorme agradecimiento por la receta de un delicioso pastel de miel.Solía ​​hacerla según la receta de mi madre, es casi como la tuya, pero la torta resultó estar dura y la tuya simplemente se derrite en tu boca. Incluso las tortas quemadas estaban empapadas y blandas. Lo horneé dos veces, a todos les gustó el pastel, sin excepción. Ahora ni siquiera intentaré hornear otras recetas de miel. Tuya por siempre mía !!!

¡Gracias por la receta!
Reporte:
Necesitaba una tarta sin masilla y decorada solo con migas, pero con un logo ...
Lo recorto inmediatamente después de extenderlo en papel de acuerdo con una plantilla de cartón. Enrollo todos los pasteles a la vez en papel de hornear y los pongo en una pila. Luego reutilizo estos trozos de papel para otro pastel. Luego horneo tres piezas por convección. Velocidad del rayo !! ¡No hay mensajes para el bloc de notas con este método!
Lo principal es quitar el papel de inmediato, luego está prácticamente limpio. Se obtiene más harina, aproximadamente 3 vasos. No me gusta. Inmediatamente leí para extender, por lo tanto, aparentemente, la masa con tanta harina no tiene tiempo de endurecerse.
Los pasteles son todos iguales, por lo que un pastel uniforme se ensambla fácilmente después de colocarlo debajo de una prensa en el refrigerador. Es fácil de nivelar.

Comparto otra pieza

De los hombres de miel, este es nuestro pastel favorito, lo horneo muy a menudo. Gracias al autor por la receta.