Kulich en una panificadora

¡Buen día! Por primera vez, se unió e inmediatamente se le preguntó: ¿qué hizo el pastel de acuerdo con esta receta (Panasonic-254) sin desviarse de la receta y el resultado es deplorable: no subió, quedó mucha harina sin mezclar en el kulich mismo! Algo anda mal, pero ¡¡qué ayuda !!

[irennarod]

Acabo de hornear un pastel según tu receta. Hizo todo sin desviarse de la receta, pesó la harina en una balanza electrónica y midió la leche en una taza medidora. Ella tomó leche horneada. La consistencia de la masa era, como se señaló acertadamente irennarod, pantano-pantano. Pero decidí no violar la pureza del experimento, arrojé audazmente las pasas a la señal y no subí hasta que terminó el programa. Parece nada, el techo es normal. También hay un poco de harina en los barriles, pero creo que no es fatal ... :) En el contexto, lo averiguaremos mañana, ¡y el olor en todo el apartamento es indescriptible! ¡Gracias por la receta! Mañana publicaré una foto del corte. Por ahora aquí



y esto está en el contexto ... Mi familia no quería esperar hasta mañana


de hecho, no está quemado en absoluto, ni siquiera quemado, esto es una fotografía ... Él, yo diría, se sonrojó un poco más de lo habitual. Aparentemente, aún debes cortarlo en 10 minutos. tiempo de horneado.

Hubo un tiempo en el que mi familia y yo, todos nos enganchamos a este pastel, y tan pronto como lo comí, inmediatamente puse uno nuevo ... Aprendí a hornearlo con levadura prensada, lo que lo hace aún más sabroso en mi opinión. Me gustaría agradecer nuevamente al autor por esta estupenda receta, que lástima que no vuelva aquí. Estupenda receta Mañana la voy a hornear de nuevo, ya me aburro

¿Qué es la pulpa de encaje en la foto? Las pasas se distribuyeron perfectamente uniformemente. ¡Excelente!

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Sí, la miga es realmente como una pelusa ... Bueno, y en consecuencia, se come en este momento. En cuanto a las pasas, nos decidimos por la cantidad "un vaso lleno facetado". La levadura fresca lo recoge a la vez.

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica, bollo muy apetitoso!

La levadura fresca lo recoge a la vez.

¿Cuánta levadura fresca pusiste en 400 gr. ¿harina?

[Zhivchik]

Zhivchik Puse 25-30 g de prensado sobre 400 g de harina ... Disuelva en leche tibia. Primero, en 1 cucharada. l. azúcar derretido levadura, y luego, cuando se derritió, se disolvió en leche tibia.

[Zhivchik]

Zhivchik Puse 25-30 g de prensado sobre 400 g de harina ... Disuelva en leche tibia.

Ah, y esto no es mucho, me limitaría a 15g. Aquí se hornea poco, la masa no es pesada

Ah, y esto no es mucho, me limitaría a 15g. Hay poca cocción, la masa no es pesada.

En cuanto a mí, según la receta original.

- levadura rápida para hornear saf-moment 2,5 cucharaditas.
- harina de trigo 400 gr ...

2,5 cucharaditas mucha levadura. Un máximo de 2 cucharaditas sería suficiente. para tal cantidad de cocción.

¿No hay suficientes muffins? 3 huevos, 5 cucharadas. l. azúcar - y puse seis más una bolsa de azúcar de vainilla y pasas ... Por supuesto, puedes arriesgarte y probar 15 gramos de levadura ... Pero necesitas levadura muy fresca. En general, conté sobre la base de una proporción de 1 cucharadita. levadura seca = unos 12 gramos de prensado. No sentí ninguna molestia, olor a levadura en la masa terminada, etc.

¡Uno de mis pasteles favoritos!

oh gracias por la receta!
hecho hoy ya el segundo: ¡el sabor es simplemente impresionante!
lo único que no agregó frutos secos: todas las pasas fueron a Pokhlebkinskaya Pazochka. Por lo tanto, salí de la situación - para enriquecer el sabor y el olor del pastel de Pascua, agregué la ralladura de medio limón y ... froté un trozo de jengibre fresco - bueno, no puedes salir a la cocina - el apartamento huele a cáscara agria y un sutil olor a jengibre picante - el HP lo horneará - y espero que los de casa te dejen enfriar un poco un milagro !!!
PD: hay momentos - se cae el primer techo, aunque la masa sube perfectamente, la harina está buena, los huevos eran grandes ... ¿alguien me puede decir qué hacer ??? ¿Dónde está el error? No me desvié de la receta ni un gramo

sube débilmente, así que debería ser o soy solo yo?

Sube tres veces. En términos de 350 gramos de harina, sube hasta los bordes del cubo. Mía.

El cubo sube hasta el borde. Horneo con levadura prensada, la más fresca disponible. ¡¡¡Resulta una CANCIÓN !!!

¡Muchas gracias por la receta!
El pastel es delicioso y hermoso.
Solo agregué un poco de azúcar y tomé 2 huevos, no 3 piezas.
Al amasar, no había un bollo, sino una coma grande con una ligera mancha en el fondo del cubo. Como resultado, el pastel de Pascua ha crecido hasta los bordes de un cubo con un hermoso techo.

Después de enfriarse, la torta fue devorada por la familia en 20 minutos.
Escribí la receta en la colección de favoritos.

Chicas, ¿puedo mostrar mi pastel aquí? Si no es así, elimínelo. corte caliente, solo se muelen las pasas enteras.

[natushka]

natushka

Un hombre tan guapo no solo es posible, sino incluso necesario para mostrar

Agregue pasas al dispensador o directamente al cubo, pero a la señal de la máquina de pan, ya hacia el final del lote. Así que las pasas quedarán sin moler.

¡Ánimo, gracias! Tenía miedo de que se quemara, porque puse la mesa 12. cucharadas de azúcar - me encanta el dulce. No quemado, horneado perfectamente. Sin esfuerzo - ¡Pastel de Pascua!

[natushka]

natushka

Corrija la foto de la sección, no se ve nada

La foto es mala, la tarta se come. No sé cómo arreglarlo.

Quiero hornear un pastel de acuerdo con esta receta. Tengo una panificadora BORK. ¿Qué tipo de bizcocho debe elegir: 750 go 900 g?

Entregado 750g. Esto es lo que paso

Por favor, dígame en qué orden poner la comida. ¿Cómo te va o cómo te va a la hora de hornear pan? En mi máquina para hacer pan, primero sale el líquido, luego todo fluye libremente.

Kulich (en una panificadora)

Categoría:
Pan de levadura

Ingredientes
levadura rápida para hornear momento seguro

2,5 cucharaditas
harina de trigo

400 g
sal

0,5 cucharaditas
azúcar

5 cucharadas l.
azúcar de vainilla

1 sobre = 8 g.
mantequilla

2 cucharadas. l.
huevos

3 piezas.
Leche

170 ml
Pasas
Metodo de cocinar
Agregue pasas después del pitido o colóquelas en el dispensador.
Modo básico rápido o básico (4 horas).
La masa resulta líquida, esto es normal. Calentar un poco la leche.

Me quedé dormido como en las instrucciones para la panificadora: primero líquido, luego suelto, al final harina y levadura.

gracias por la receta! Vertí más harina, la masa no era líquida, sino espesa, ¡así que ya levantó la tapa! ¡salió un gran pastel!

GUAU !!!! ¡He estado horneando este pastel durante 3 años y no sabía de dónde venía! Fue bajo el nombre de "Ganador. 1er lugar". Ahora solo está amasando, esta vez lo conté por 2/3 de la receta (sube demasiado) + levadura fresca + tintura de azafrán.

["Ganador. 1er lugar"]

Fue bajo el nombre "Ganador. 1er lugar" .

Omela, y obtienes una masa líquida? O no ? ¿Y cómo se hace la tintura alcohólica de azafrán, proporciones Mona?

Masa líquida ... Tintura para la noche: medias copas (original lleno) de vodka + una pizca de azafrán. Mi azafrán es así:

[Omelochka]

Omelochka
¡Gracias! Remojar el azafrán en vodka ... de lo contrario, todo está en agua hirviendo y agua hirviendo ...

¡Hola! Soy nuevo aqui. Entonces, por primera vez, decidí hornear el pastel yo mismo, en una máquina de pan. ¿Puedes mejorar la receta de pan dulce? Yo tengo Phillips, hay un bol pequeño, aunque escriben, puedes hornear pan por 1 kg.

[succes1]

succes1 , ¡Bienvenido al foro!
No entiendo bien la pregunta. Yo horneo con el programa de Pastelería de mantequilla. Pero mi cubo es pequeño, así que lo convierto a 300 g. harina.

Acabo de hurgar en Internet, aquí hay una receta
levadura 2 cucharaditas
harina 450 gr
sal 0.5 cucharadita
azúcar 6 cucharadas
vainillina 1 cucharadita
aceite vegetal 6 cucharadas
huevo 3 piezas
agua 100 ml
pasas, frutos secos
Hornear en modo normal
Entonces pienso, ¿alguien horneó esta receta? ¿como le fue?

Intenté hornear pan dulce con frutas confitadas, está delicioso, pero no es pastel. Así que creo, pero ¿y si cambiamos algo en la receta de Pan dulce, funcionará?

Acabo de hurgar en Internet, aquí hay una receta
levadura 2 cucharaditas
harina 450 gr
sal 0.5 cucharadita
azúcar 6 cucharadas
vainillina 1 cucharadita
aceite vegetal 6 cucharadas
huevo 3 piezas
agua 100 ml
pasas, frutos secos
Hornear en modo normal
Entonces pienso, ¿alguien horneó esta receta? ¿como le fue?

Intenté hornear pan dulce con frutas confitadas, está delicioso, pero no es pastel. Así que creo, pero ¿y si cambiamos algo en la receta de Pan dulce, funcionará?

succes1, horneé un pastel de este tipo, solo tomé 2.5 cucharaditas de levadura seca y, en lugar de vainillina, 1 paquete de azúcar de vainilla. Modo básico, talla L, corteza ligera !!! Increíble delicioso. Hay una receta de este tipo aquí, en el sitio, bajo el nombre del pastel más delicioso de Elena Bo. El pastel resulta alto y frito. Me gustó mucho más esta receta de pastel que la que se detalla en las instrucciones para la panificadora.

¿Qué es la talla L? Mi panificadora distribuye por peso: 500 gr, 750 gr y 1 kg. Quiero hornear 750 gr. ¿Funcionará esta receta? Es solo que entiendo los números como una oveja en naranjas, es difícil para mí contar.

[succes1]

Así que creo, pero ¿y si cambiamos algo en la receta de Pan dulce, funcionará?

succes1 , este tema está destinado a discutir la receta de la publicación # 1. En el foro tenemos muchas recetas probadas y deliciosas para pasteles. AQUÍ.

¿Funcionará esta receta?

Lo haré. Hay un tema aparte para su estufa. Puedes hacer preguntas allí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

¡Gracias! ¡Definitivamente cocinaré algo!
Es un poco difícil para un principiante navegar por el sitio.

Es un poco difícil para un principiante navegar por el sitio.

Es más conveniente comenzar a navegar por el sitio desde la página principal https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

¡Personas! ¿Y cuántas pasas debes poner en este pastel? Y luego frente a las pasas en la receta, un espacio :-( ¡Dime!

[manigor]

manigor , lo pones a gusto. Pongo 2 puñados.

Y todavía no tengo gustos, nunca he horneado pasteles con pasas, así que quiero sorprender a mi familia con mi virtuosa habilidad y talento de panadero :-) Entonces, ¿cuántos gramos de pasas debo poner en la receta principal (que está en la primera página)? Bueno, para tu gusto. De lo contrario, no sé qué puñados tienes :-)

Entonces, ¿cuántos gramos de pasas debería poner en la receta principal (que está en la primera página)? Bueno, para tu gusto. De lo contrario, no sé qué puñados tienes :-)

Pongo 150 gramos.

Ayer intenté hornear un pastel de acuerdo con esta receta, la masa subió hasta arriba, pero cuando saqué el pastel ya hecho, resultó tener poco más de la mitad de la forma y se horneó un borde delgado alrededor del pastel, ¿qué hice mal?

[manigor]

De lo contrario, no sé qué puñados tienes :-)

manigor , especialmente pesado - 100 g.

[natahka]

Ayer intenté hornear un pastel de acuerdo con esta receta, la masa subió hasta arriba, pero cuando saqué el pastel ya hecho, resultó tener poco más de la mitad de la forma y se horneó un borde delgado alrededor del pastel, ¿qué hice mal?

natahka , ¡Bienvenido al foro!
Primero averigüemos qué hiciste. ¿En qué programa preparaste? La masa era de qué consistencia. Si entendí correctamente, entonces la masa subió y luego cayó durante el proceso de horneado. ¿O se dejó caer antes de hornear?

Gracias por su cálida bienvenida !!!
Horneé en modo horneado, la masa estaba fina, la última vez que miré por la ventana de la máquina de hacer pan, la masa subió casi hasta arriba y salí de la cocina con la conciencia tranquila, y luego mi esposo sacó el bizcocho ya hecho

¡Buen día!
Ayer horneé este pastel por tercera vez. Todo ha sido genial las veces anteriores. Y esta vez la costra de arriba cae un poco (hay un pequeño vacío debajo de la costra). ¿Con qué se puede conectar?
PD No cambié la receta.

[natahka]

natahka , mis colegas y yo consultamos aquí, y decidí. Esto puede deberse a:
1. La masa estaba demasiado fina.
2. Mucha levadura, o la levadura es muy termonuclear, como resultado de lo cual la masa simplemente se estanca y se cae.

[fiallka]

Ayer horneé este pastel por tercera vez. Todo ha sido genial las veces anteriores. Y esta vez la costra de arriba cae un poco (hay un pequeño vacío debajo de la costra).

fiallka 🔗, lo mismo mierda historia. Y también horneé todo bien durante tres años seguidos, pero esta vez como el tuyo. Discutimos este tema, pero no encontramos la razón. Supongo, después de todo, que la masa era fina. Debería haber agregado un poco de harina.

También dicen que una vez que encontré información en Internet, la guardé por si acaso: "Si hay un colchón de aire debajo de la corteza, significa que la masa no se mezcló bien durante el ciclo de amasado. Lo más probable es que sea un problema que se produzca una sola vez".

¡Hola a todos! Tengo moulinex 3022, hay programas para pastel de mantequilla con pasas, dígale a alguien por favor, ¿es posible hornear pasteles de Pascua? Acabo de comprar un panadero ayer y todavía estoy mal guiado.