Tortitas de patata y berenjena

[¡¡¡Buen provecho!!!]

Tortitas de patata y berenjena

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Papas	5 piezas
Berenjena	1-2 uds.
Zanahoria	2 uds.
Harina	3-4 cucharadas l.
Huevo	1 PC.
Tomillo	1 cucharadita
Cilantro	1 cucharadita
Pimienta negra	pellizco
sal
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• 1. Corte las berenjenas en tiras finas, sazone con sal y pimienta, agregue un poco de cilantro y tomillo (u otras especias favoritas). Luego freír hasta que esté medio cocido en una pequeña cantidad de verdura o mantequilla.
• 2. Ralle las patatas y las zanahorias. Agrega berenjenas y otros ingredientes. Mezclar bien toda la masa.
• 3. Freír las tortas hasta que estén doradas, tapadas con una tapa, dándoles vuelta de vez en cuando. Usé aceite de maíz para freír.
• 
• Sirva adornado con hojas de albahaca y crema agria.
• ¡¡¡Buen provecho!!!

Hora de prepararse:

20-25 minutos

Belleza y delicia !! Lo haré mañana.

Belleza y delicia !! Lo haré mañana.

¡Gracias!

Y hoy haré una ración más.
Uno no fue suficiente
Me encantan las berenjenas con patatas y zanahorias por alguna razón, se agotan rápidamente.