Pan picante con ajo y hierbas en una panificadora

El pan fue diseñado para 700-750g.

Así de hermoso resultó, pero olía tanto que probablemente toda la casa escuchó. ¡Gracias al autor, el esposo no se equivocó con la elección! Es cierto que tuvimos que reducir a la mitad la receta para nuestro tamaño, pero nada, resultó ser un pan bastante alto.

Entonces ... Lee la receta, luego los comentarios. Corrí a hornear pan, de lo contrario la saliva ya corre

[Rolisa]

Rolisa , bienvenido a nuestro foro!
¡Buena suerte con tu pan!

Horneé este pan hoy. El resultado es excelente. Resultó 620 gr. Hizo todo según la receta, pero no se puede decir que el pan sea "picante". Y el olor fue sobre todo sorprendente durante la cocción. La próxima vez intentaré poner más ajo (me gusta más afilado) y, tal vez, abandonaré las salchichas. Y pan tan hermoso y sabroso. Lo hornearé en el futuro. Gracias por la receta.

También informaré. ¡Lo he horneado 3 veces en 2 días! No tengo tiempo para tomar una foto, la primera vez que terminé el horno a las 20.30. Por la mañana a las 8.00 se había ido. Encaja asombrosamente. Las tres veces gran sabor y aroma. RU automático

¡Delicia de pan! ¡Delicioso, exuberante, con un increíble aroma a eneldo! ¡Muchas gracias por esta receta!

Pan delicioso, olor increíble.
Pero había una gran cavidad en el interior debajo de la cúpula.

: bravo: ¡Este pan es una vergüenza para la figura! ¡Tendremos que comprar una tirita para pegar la boca! Delicioso a la locura, el único PERO ... el techo siempre se cae ... Infierno 6-8 veces, el resultado es el mismo, se cae. Hago todo exactamente de acuerdo con la receta, solo agrego un poco de harina, porque el bollo se unta en las paredes

PERO ... el techo siempre se derrumba ... Diablos 6-8 veces, el resultado es el mismo, se derrumba. Hago todo exactamente de acuerdo con la receta, solo agrego un poco de harina, porque el pan se unta en las paredes

Si el panecillo está manchado en las paredes, ¡entonces es necesario agregar más harina! ¡Entonces el equilibrio harina / agua no se realizó!

Debe hacer todo de acuerdo con la receta, pero mire hacia atrás en el bollo, él mismo le dirá lo que ya no es suficiente agua o harina.

Sí, mi pregunta acaba de surgir por el hecho de que el panecillo resultó perfecto al final, incluso para una exhibición (gracias Admin, leí todos sus centros de control para mezclar y hornear lo primero al comprar una estufa), PERO con un panecillo ideal, excelente enfoque de la masa, no fermentada y no inacabada (tengo experiencia con masa de levadura en condiciones normales), incluso si se agrieta, el techo se cae! Traté de hacerlo un poco más seco y un poco menos de levadura, y después de leer sobre la aversión a la levadura y el ajo, agregué cebolla rallada en lugar de ajo; el resultado es el mismo. Ahora empecé a "pecar" con el eneldo, ¿acaso es culpa de todo?

¡Gracias por la receta!

Zabu, gracias por la receta. ¡El pan es delicioso y aromático!

Gracias por la receta, el pan es increíble !!! ¡¡Lo hacemos muy a menudo !!

Estoy muy feliz. que a todos les gusta el pan. Incluso panaderías muy famosas comenzaron a hornearlo.

Y tengo una pregunta: ¿en qué modo se debe hornear este pan en x / p LG-205? ¿Cuánto dura cada ciclo? ¿O quizás alguien ya tiene experiencia en hornear en LG?

Natusya, horneé ese pan en el programa principal o en uno especial.

Tengo Basic, Fast, French, ¿qué horno?

Natusya, también tengo LG, significa el principal. ¿No tienes uno especial? Aunque no tiene que hornearle este pan.

Lo tengo, boom para intentarlo.

[Tengo la misma levadura, pero aparentemente comido y fresco, vertí 1 cucharadita.]

También probé una receta tan simple, pero la edité en el proceso.

1. Levadura (momento de ahorro) 1,5 cucharaditas, Tengo la misma levadura, pero aparentemente comido y fresco, vertí 1 cucharadita.
2. Harina 3 tazas-450 g
3. Sal 1,5 cucharaditas. l. . Vertí 2h. l.
4. Azúcar 1.5 mesa. l.
5. Aceite de girasol 2 cucharadas. l. en lugar de él encontré oliva, mis familiares no se dieron cuenta
6. Ajo picado 1 rodaja
7. Verdes (eneldo finamente picado) 2 cucharadas. l. y me había congelado y picado grueso, en el proceso yo mismo fui aplastado
8. Crema agria al 25% 2 cdas. l.
9. Agua 240 ml. Reduje 220g

en el proceso de mezclar agrego 2 cucharadas. l. salvado de trigo y 1 cda. una cucharada de harina, parecía un bollo pegajoso.
Y, sin embargo, 1 diente de ajo no era suficiente, no había olor en la cocina. el ajo estaba viejo ... Pero el olor a vegetación llevó a todos los familiares a la cocina.
¡Delicioso!
Y espolvoreó semillas de sésamo cuando estuvo de pie.

No había crema agria en casa, en su lugar puse requesón casero suave; en lugar de agua, vertió leche desnatada; en lugar de aceite vegetal, grasa de la parrilla (de cerdo hervido); tampoco había eneldo verde, puse 1 cucharadita de semillas secas, uniformes en lugar de verduras; vertió sal 2 cucharaditas; la levadura también es casi 2 cucharaditas. Ajo machacado tres dientes. El pan es excelente: el techo es alto, el olor es maravilloso, el pan es hermoso por todos lados. ¡Y delicioso! Gracias.

Tengo un HP diferente, no puedo averiguar en qué modo está encendido el horno. ¿Necesita un levantamiento, sin amasar?

Me gustó mucho tu receta de pan ¡No es de extrañar que haya obtenido el primer lugar! Este es mi tercer pan y el más delicioso, lo más agradable es que la miga es tierna, elástica, ligeramente húmeda, ¡solo quería este tipo de pan!

Muchas gracias por la receta !!!! muy buen pan !!!
Cambié ligeramente la receta para mí)))) en lugar de mayonesa de crema agria (asentamiento), eneldo seco, ¡ajusté todo lo demás en 1 cucharadita de levadura! el resultado es super !!!!

Ayer horneé ese pan por primera vez, ¡resultó SUPER! El hombre de pan de jengibre era excelente, ¡el olor era increíble!
¡Gracias al autor por la receta! ¡Ahora lo tengo en mi alcancía!

Es una pena que a su debido tiempo no se haya patentado la receta. Ahora todas las panaderías y tiendas lo hornean para la venta.

[zabu]

Es una pena que a su debido tiempo no se haya patentado la receta. Ahora todas las panaderías y tiendas lo hornean para la venta.

zabu, no te enfades! El dinero no puede comprar la felicidad
El hecho de que los panaderos le estén agradecidos y continúen horneando de acuerdo con su receta es más que alabanza. Es una gran felicidad dar alegría a la gente así.
Así que intenté hornear por primera vez, ¡mira qué bonito quedó!
¡Y el olfato, el gusto no es nada! Y aireado como una pelusa. Lo excedí con levadura, de modo que seguro, el techo se desmayó un poco
Pero esto no me remonta para nada, el pan está perfectamente horneado. La salida resultó ser 630.

Primero encontré la receta en Internet. Yo lo horneé. ¡El aroma del ajo estaba en todo el apartamento! Al final resultó que, la receta ya vive en la panificadora. RU. La diferencia en la receta es de 2 cucharadas en lugar de aceite de girasol. l cremoso. Resultó pan decente. Gracias.

Me siento, como)) ¡El pan es maravilloso! Recuerda a pepinos ligeramente salados, probablemente por el eneldo. Panificadora Panasonic 2512, programa seleccionado 05, peso L, corteza media. Harina agregada un poco más-460 gr, luego otra 1 cucharada. cuchara, y el agua es inferior a -220 ml. Tres dientes de ajo, tan estrechos, elásticos, secos, no particularmente jugosos. Aceite de oliva añadido 2 cdas. Yo, la crema agria era sólo el 15%, y la agregué. El hombre de jengibre está limpio, el pan está parejo. Mientras escribía, ya disminuí un trozo)) ¡Muy sabroso! ¡Muchas gracias al autor de la receta!

Me siento, como)) ¡El pan es maravilloso! Recuerda a pepinos ligeramente salados, probablemente por el eneldo. Panificadora Panasonic 2512, programa seleccionado 05, peso L, corteza media. Harina agregada un poco más-460 gr, luego otra 1 cucharada. cuchara, y el agua es inferior a -220 ml. Tres dientes de ajo, tan estrechos, elásticos, secos, no particularmente jugosos. Aceite de oliva añadido 2 cdas. Yo, la crema agria era sólo el 15%, y la agregué. El hombre de jengibre está limpio, el pan está parejo. Mientras escribía, ya disminuí un trozo)) ¡Muy sabroso! ¡Muchas gracias al autor de la receta!

¡Me alegro de que a todos les guste el pan!