Galletas de mantequilla (soviéticas): una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Galletas de mantequilla (soviéticas)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo de molienda regular blanca	2 vasos facetados
Azúcar, azúcar blanca o en polvo	1 vaso facetado
soda	1/2 té mentiras.
Vanilina	en la punta de un cuchillo
Crema agria 10-15%	1/2 vidrio facetado
Mantequilla o margarina	100-125 g

Preparación:
Poner azúcar en polvo o azúcar granulada, vainillina en harina, mezclar todo, agregar crema agria, mantequilla derretida o margarina y amasar la masa con las manos. Al terminar de mezclar, enróllelo en una bola y cúbralo con una servilleta y déjelo reposar durante 30 minutos sobre la mesa. A continuación, extender una capa de 1/2 cm de grosor, cortar las figuras en la capa y colocarlas en una bandeja de horno untada con mantequilla o margarina (o sobre glassine (papel de horno)). Las figuras se pueden decorar, por ejemplo, en el centro, poner una ralladura o una baya de mermelada. También puede pasar la masa por una picadora de carne, cortando los "gusanos" periódicamente, dividiéndolos así en porciones de galletas.
Engrasa las figurillas con clara de huevo batida y mételas al horno precalentado a 170 grados durante 10-15 minutos (dependiendo del grosor de los productos que hayas elaborado) para hornear.
Las galletas se pueden espolvorear con azúcar en polvo.