Surtido en escabeche

[4l de agua]

Surtido en escabeche

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates
Pepinos
Calabacín
Patissons
sal	200gr.
Azúcar	200 gr.
Vinagre 9%	300 ml
especia	ajo, pimienta, laurel
Agua	4 l

Metodo de cocinar

• Coloque los pepinos, los calabacines tiernos (del tamaño de un pepino), la calabaza encima y un par de tomates en los frascos preparados.
• Cubrir con agua hervida. Deje reposar media hora.
• Escurre el agua y prepara la marinada.
• En 4l de agua agregue la cantidad especificada de sal y azúcar. Agrega especias. Dejar hervir, hervir durante tres minutos, verter vinagre, apagar el fuego. Vierta las verduras.
• Enrollar, envolver.

Nota

¡Esta receta es un éxito con nosotros! Me gustan especialmente los pepinos, el calabacín y la calabaza. Puse tomates en una caja solo para probar, un par, tres piezas. Saben a algo así ... Pero sin ellos, el sabor no es el mismo.

La marinada se da por 4 litros de agua, por lo que inmediatamente hiervo una cierta cantidad de líquido, luego lo vierto sobre los frascos y el resto permanece en la sartén.

¡Buen provecho!

[Sveta]

Svetay ¿cuántas y qué latas se obtienen de una porción?

[Sveta]

Svetay ¿cuántas y qué latas se obtienen de una porción?

Mayo @ quiere decir, ¿cuánto durará esta cantidad de adobo? Consigo tres latas de 3 litros. Teniendo en cuenta que una lata contiene aproximadamente 1,5 litros de líquido. Bueno, a menudo sucede que incluso enrollo una lata (3 litros), luego la lleno a razón de 2 litros de agua. (media porción).

Sí, Sveta, eso es exactamente lo que quiso decir. Muchas gracias por la aclaración.