Curry con cerdo y champiñones (multicocina Panasonic SR-TMH 18)

Curry con cerdo y champiñones (multicocina Panasonic SR-TMH 18)

Categoría: Platos con carne

Cocina: indio

Ingredientes
Cerdo (cadera)	600g.
Aceite de óxido refinado	50 gramos.
cebolla de nabo (grande)	1 PC.
ajo machacado)	2 dientes
jengibre seco	1 caja la cuchara
cilantro molido	1cof. la cuchara
cúrcuma	1 caja la cuchara
pimiento verde picante (cortado)	2cm.
zira	1 caja la cuchara
tomate	2 uds.
hongos	100 gramos.
almendra molida	2º. l.
Coco	3º. l.
sal al gusto

Metodo de cocinar

• Cociné este plato en una multicocina
• Freír el cerdo cortado en trozos en un ambiente adecuado.
• Transfiera a un plato.
• Además, en el modo de freír, freír cebollas picadas y ajo, jengibre, cilantro, cúrcuma, pimiento verde, comino. Agregue los champiñones y los tomates picados en trozos grandes.
• Regrese el cerdo a la sartén, sazone con sal, agregue 100 ml de agua. Encienda el modo de estofado durante 1 hora (cocine a fuego lento hasta que el cerdo esté cocido)
• Agrega el coco y las almendras molidas 10 minutos antes de guisar.
• Servido con curry con arroz o verduras, muy sabroso, espero que a ti también te guste ... .

Hora de prepararse:

25min + 1h

Programa de cocina:

multicocina

Nota

Encontré la receta en el sitio web de una agencia de viajes que se ocupa de viajes a la India, habiéndola alterado ligeramente te sugiero que la pruebes también, muy sabrosa ..
Curry es el nombre de una variedad de platos líquidos espesos y picantes hechos de guisos, legumbres o carne que son comunes en el sur de la India. El curry generalmente se condimenta con una mezcla de condimentos picantes y generalmente se sirve con arroz. La mezcla de curry también se llama curry.
Karri (de Tamil kari) es una mezcla de especias a base de raíz de cúrcuma, aparentemente originaria de la India, ahora muy extendida en todas partes.
La cúrcuma en sí, que posee un gran olor, tiene un sabor débil, inexpresivo y en parte desagradable, por lo que se "mejora" agregando otros componentes. El curry tiene un sabor suave (aunque hay algunas variaciones picantes de la mezcla) y un aroma característico fuerte.