Bollos "Nubes" en la multicocina DEX DMC-50

Mi masa de acuerdo con esta receta sobre levadura seca tampoco subió 4 veces, en la quinta agregué no una cucharadita, sino media bolsa (6 g.) De levadura de momento seguro, al final de la segunda hora la masa se duplicó) Estoy esperando ... . Informaré sobre mis donas pronto)

Aquí, tuve la idea de que se le debería dar más levadura seca. Pero escribí desde la receta original, estaba seguro de que todo estaba correcto. Aunque Ira también lo hace en seco, parece que todo funciona con 1 cuchara. ¿Quizás se trata de una levadura diferente?

Soy terco, lo intentaré de nuevo ahora (mi esposo realmente se queja de que estoy haciendo tonterías)

Soy terco, lo intentaré de nuevo ahora (mi esposo realmente se queja de que estoy haciendo tonterías)

¿No vendes prensados?

Estoy satisfecho con la levadura seca sólo "Levadura seca de Lviv", hubo muchos experimentos fallidos en cajas fuertes.
Y me gustó la idea de las donas de esta prueba, ¡la tomo gracias!

Estoy satisfecho con la levadura seca sólo "Levadura seca de Lviv", hubo muchos experimentos fallidos en cajas fuertes.
Y me gustó la idea de las donas de esta prueba, ¡la tomo gracias!

Por cierto, también tengo Lvivs secos en la nevera en caso de pizza. Además, al principio, perforé la caja fuerte un par de veces y descubrí las de Lviv. Pero ya hice este descubrimiento por mí mismo después del uso exitoso de Lviv, que tenemos fresco en cada tienda todo el tiempo. Decidí que los secos no deberían ser peores, y así sucedió. Pero de todos modos, me gusta más la masa en las prensadas, está más aireada, o algo así.

Lo hice en seco ayer, en Lviv, siempre horneo solo en ellos. amasado en KhP, poner todos los ingredientes por turno, como en el pan común, verter levadura encima. Ahora, por cierto, se sirve una porción más de bollos en una caricatura))

En unos 30 minutos estarán listos. Esta vez, después de HP, la masa se duplicó (ya avanzaba), tardó aproximadamente una hora en la prueba en la multitarea, no encajó muy bien. En general, estoy esperando lo que pase.
Nunca he visto levadura de Lviv, principalmente Turquía. Lata prensada y es, nunca los vi, de alguna manera siempre se arreglaban secos. Ahora hay que prestar atención, no es el caso de sufrir tanto

En general, salí bollos dos veces más altos que el primero, en el siguiente pondré más levadura seca o buscaré los prensados.

"Mamá, esto es más sabroso que en un restaurante y que nunca", me dijo mi hijo. ¡Resultó genial! Perdón por la foto, nada tuvo tiempo de quedarse, ¡todos vinieron al olor! mis cambios: 1 cucharadita de sal, 5 cucharaditas de azúcar, levadura 6 gr. (saf-moment) - todo por un colador junto con harina, 125 ml de leche. Un par de minutos antes del final de la cocción, vertí todo con una mezcla de mantequilla, ajo y 1 cucharadita de sal. ¡Resultó donas muy sabrosas!

Yo también ya me he vuelto blanda, desde el principio hay una gran diferencia, mañana pondré más levadura, y quizás también lo pruebe con ajo.

[¡Horneo estas cabinas en seco Saf-moment! Todos vieron mis fotos, no tuve pinchazos con ellas. La levadura es buena.]

¡Horneo estas cabinas en seco Saf-moment! Todos vieron mis fotos, no tuve pinchazos con ellas. La levadura es buena.
También horneo pan con esta levadura, estoy feliz con todo

Sí, también horneo pan sobre ellos y siempre ha sido sin problemas, pero esto es algo que ha sido problemático

Entonces, por alguna razón, comenzamos a golpear de una buena manera.
Bueno, volví a encontrarme con la noche con panecillos (con cerezas, albaricoques, manzanas). Resultó bien ochchchen alto (HP hizo 2 lotes de 1,5 horas cada uno). Y sin cítricos (toffee horneados), simplemente lo reemplacé con 2 cucharadas de agua. ¡Estoy tan contenta de que sean hermosas! Horneé para mañana, para la mañana. Siento que no vivirán ...

Toffee, tu maravillosa experiencia también.
Creemos, creemos. Bueno, intentaré hacerme amigo de la caja fuerte una vez más.Quizás no solo tenga suerte con las fechas de vencimiento.

Natasha, ¿por qué hornea Toffee sin cítricos? Esto fue 1 vez en total Y así, con una naranja, como se esperaba

Irunchik, Irochka, Iriska, entonces escribiste, o de lo contrario me confundí de que no eras tú, que incluso sin lipisinof, puedes hornear una nube.
Así que me decidí, luego tiré el limón, y hoy lo olvidé, pero las nubes salieron. Por cierto, en harina "Kiev-mlyn" (escribí en ruso, no tengo "yi" ucraniano en mi computadora aquí). La primera vez que probé el horno, el resultado:

Ahora tengo una fermentadora, la mitad con semillas de amapola, el resto son solo bollos. Sobre levadura prensada. En lugar de mandarina. Vertí harina durante el amasado bastante bien. Entonces me pregunto cuál será el resultado.
Algo se levantó levemente, incluso si no vertió harina.

¡Todo salió genial! Mañana informaré, agregaré fotos.

[4(!)]

Chicas, bueno, mis manos alcanzaron mi informe ...
Amasé la masa esta vez en HP (hice el amasado en el programa 13, esto es 2 horas y 20 minutos)
así es como me hice un moño


Así aumentó mi masa


Bueno, aquí está el resultado de la cocción:




Ksyusha sabe ... que ya estaba 4(!) intenta y el primero ¡suerte!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, entonces escribiste, o de lo contrario me confundí de que no eras tú, que incluso sin lipisinof, puedes hornear una nube.

Lo horneo todo el tiempo sin naranjas Bueno, no me gustan las naranjas

Chicas, bueno, mis manos alcanzaron mi informe ...
Bueno, aquí está el resultado de la cocción:
ya es blanco 4(!) intenta y el primero ¡suerte!

Anyuta

Hice el lote en el programa 13: esto es 2 horas 20 minutos

Y en mi HP, el lote es de 1 hora y 30 minutos ¿Por qué hay tanta diferencia?

[Anyut,]

Anyut, rollos, rollos! ¡Has hecho maravillosos rollos! Y la masa estaba como debería ser, la panificadora todavía dirige el lote, digas lo que digas. En la foto, donde ya ha llegado la masa, el gluten desarrollado es claramente visible desde arriba, la masa parece estar estirada con tales hilos. En general, mezcla con una panificadora y ¡estarás feliz!

¡Gracias por las fotos! Y me alegro de que finalmente se le hayan entregado las listas.

nubes de ayer, canela encima

nubes de ayer, canela encima

Horneo sin naranjas todo el tiempo

Y en mi HP, el lote es de 1 hora y 30 minutos ¿Por qué hay tanta diferencia?

Tier, tengo esclerosis. Lo solucioné.

También tengo un lote de 1 hora 30 minutos. Creo que el poder de HP todavía juega un papel en la duración del lote. Simplemente no arrojes piedras En mi Moulinex - 610 W y en tu Skarlushechka, en mi opinión, 600 W, y si no me equivoco, el Pansonik emite 550 W. Lo principal es el resultado. ¡Anyuta ganó los rollos!

¡Mis bollos!
- después de la prueba.
- después de hornear.

- al revés, ligeramente seco, es necesario reducir el tiempo de horneado.
- en la culpa.
A la derecha, con semillas de amapola, son un poco más pequeñas y a la izquierda, solo bollos.

[Anya!]

Anya! ¡Yaka es hermosa! ¡Solo quiero sacarlo de la pantalla y darle un mordisco! Envíe el paquete por TTY.
¿Por qué reducir el tiempo? Creo que funcionó muy bien, ¿no?

[Anya!]

Anya! ¡Yaka es hermosa! ¡Solo quiero sacarlo de la pantalla y darle un mordisco! Envíe el paquete por TTY.
¿Por qué reducir el tiempo? Creo que funcionó muy bien, ¿no?

Bueno, me parece que la corteza es un poco gruesa en el fondo, está seca. Son muy similares a los 9-Cop Buns. ¡Gracias por la receta!
¡El paquete es fácil!

Bueno, me parece que la corteza es un poco gruesa en el fondo, está seca. Son muy similares a los 9-Cop Buns. ¡Gracias por la receta!
¡El paquete es fácil!

¿Qué pasa con las semillas de amapola? ¿Va bien?

Acabo de alcanzar, tengo que amasar ...

¿Qué pasa con las semillas de amapola? ¿Va bien?

Acabo de alcanzar, tengo que amasar ...

Nos fue genial con las semillas de amapola, ya ves, ni siquiera hay fotos en la grieta, mi hijo se comió. Acabo de tener semillas de amapola listas para llenar en el refrigerador.

Nos fue genial con las semillas de amapola, ya ves, ni siquiera hay fotos en la grieta, mi hijo se comió. Acabo de tener semillas de amapola listas para llenar en el refrigerador.

Todavía no lo he probado con semillas de amapola, solo agregué pasas a la masa. Pero me encantan las tartas con semillas de amapola, creo que los panecillos irán ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

¡Qué guay! Y no se como. ¡Gracias!
¿Que hay de mí? ¡Todo es HP con una multicocina!
Y simplemente corrí y miré. Durante el horneado, miré 5 veces y sé lo que es imposible, ¡pero interesante!

Chicas, ¿qué les parece esta opción?

[Anyut,]

Anyut, ¡súper!

Me parece, ¿o tu masa está muy tierna, como en las tortas de Pascua? ¿Quizás agregar un par de cucharadas de harina?

[Anyut,]

Anyut, ¡súper!

Me parece, ¿o tu masa está muy tierna, como en las tortas de Pascua? ¿Quizás agregar un par de cucharadas de harina?

exactamente ... la masa es muy parecida a la del pastel de Pascua! e incluso con from. ¡mamá! .. solo el esmalte no es suficiente!

Oksanka, dímelo, por favor, si hago la masa ahora, cabe en una máquina de hacer pan. Y quiero hornear temprano en la mañana. ¿Poner la masa en el frigorífico? Simplemente nunca lo hice antes, no sé, ¿o hornear para pasar la noche mirando?

Oksanka, dímelo, por favor, si hago la masa ahora, cabe en una máquina de hacer pan. Y quiero hornear temprano en la mañana. ¿Poner la masa en el frigorífico? Simplemente nunca lo hice antes, no sé, ¿o hornear para pasar la noche mirando?

Ni siquiera se. Me parece que cualquier masa de levadura se puede poner en el refrigerador para leudar, lo hará justo a tiempo para la mañana. Luego calentar un poco, cortar, distribuir los rollitos y hornear. ¡Buena suerte!

Gracias, Oksana. Es solo que ya se ha ido a HP, y pensé: se puede poner en el refrigerador después de dos remojos o no. Decidí no arriesgarme. Todavía horneado en el horno, del relleno - leche condensada hervida.
La pregunta surgió de forma espontánea, por miedo, tuvimos una inundación en la cocina, se rompió el grifo y no hubo tiempo para la prueba. Pero todavía hornea los panecillos

Gracias, Oksana. Es solo que ya se ha ido a HP, y pensé: se puede poner en el refrigerador después de dos remojos o no. Decidí no arriesgarme. Todavía horneado en el horno, del relleno - leche condensada hervida.
La pregunta surgió de forma espontánea, por miedo, tuvimos una inundación en la cocina, se rompió el grifo y no hubo tiempo para la prueba. Pero todavía hornea los panecillos

¡Bien hecho! ¡Ninguna inundación llevará a la verdadera anfitriona del verdadero camino a los rollos!

Oksanka, dímelo, por favor, si hago la masa ahora, cabe en una máquina de hacer pan. Y quiero hornear temprano en la mañana. ¿Poner la masa en el frigorífico? Simplemente nunca lo hice antes, no sé, ¿o hornear para pasar la noche mirando?

Ayer por la mañana en HP en el programa Dough amasé una porción doble, después de 1 hora y 50 minutos. Horneé bollos de la mitad y puse la otra mitad en el refrigerador. Por la noche fui a la casa de un vecino junto con dibujos animados y masa del frío (y de los niños) Ella horneó bollos allí, todo salió muy bien. Solo quiere una caricatura y no tiene idea de cómo se hornean los bollos en ella, demostré. Ahora siempre haré una dosis doble.

[Ksyusha]

Ksyusha
y adivina tres veces lo que hornearé hoy en 20 minutos
Así es, tus maravillosos bollos
Lo quería con mermelada de manzana, abrí el frasco, y todavía está líquido, intenté cegar un bollo, bueno, no funciona, así que decidí hacer bollos.
Así que hoy solo habrá bollos, sin relleno

[Ksyusha]

Ksyusha
y adivina tres veces lo que hornearé hoy en 20 minutos
Así es, tus maravillosos bollos
Lo quería con mermelada de manzana, abrí el frasco, y todavía está líquido, intenté cegar un bollo, bueno, no funciona, así que decidí hacer bollos.
Así que hoy solo habrá bollos, sin relleno

Y mezclar con almidón, ¿no?

Y mezclar con almidón, ¿no?

para ser honesto, vago

para ser honesto, vago

Entiendo que. Esto es familiar.

Ya he hecho bollos de acuerdo con tu receta tres veces y las tres salieron muy bien. Gracias por la receta.

Hoy un nuevo lote de Nubes, con pasas
Al horno en el horno
Ayudate a ti mismo por favor

¡Hermoso! También los horneé hoy, ¡pero en una caricatura!

¡Hermoso! También los horneé hoy, ¡pero en una caricatura!

Pasibki
De todos modos, bollos maravillosos y una receta genial. Gracias a Oksanka

Pasibki
De todos modos, bollos maravillosos y una receta genial. Gracias a Oksanka

¡Sí estoy de acuerdo! Hoy amasé una porción doble en HP, horneé una para mí y la segunda nuera en el nuevo Dex, este fue el primer plato (después de los limones hervidos, por supuesto).

y la segunda nuera en el nuevo Dex, fue el primer plato en él (después de los limones hervidos, por supuesto).

Cloud y Dex son un gran tándem