Pasta con ajo, albahaca, tomate y queso rallado (variación italiana)

Pasta con ajo, albahaca, tomate y queso rallado (variación italiana)
Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Cocina: italiana
Pasta con ajo, albahaca, tomate y queso rallado (variación italiana) Pasta con ajo, albahaca, tomate y queso rallado (variación italiana)
Ingredientes
Pasta de trigo duro
gajos de ajo
albahaca
un tomate
queso duro
mantequilla
Metodo de cocinar

Mi receta favorita y rápida con pasta hervida ayer.
Como es mi favorito, te cuento cómo lo hago, hay muchas variaciones de este plato:
Pelo un diente de ajo, lo tajo, lo tiro en una sartén caliente con mantequilla derretida.
Se fríe el ajo con un olor muy sabroso, luego el tomate picado, se fríe un poco más.
Agregue la pasta, revuelva, espolvoree con albahaca seca.
Bueno, el acorde final es espolvorear con queso rallado, apagar la estufa y tapar con una tapa.
Mientras sacamos los platos, el plato ya está listo.

Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
Nota
Pasta con ajo, albahaca, tomate y queso rallado (variación italiana)

Muy rápido y satisfactorio, por lo que me encanta esta receta.
He estado haciendo esto desde 1999, enseñado por un amigo que se casó con una italiana.
En ese momento, comenzamos a tener la primera pasta dura - Pasta ZARA en varias formas, eso es lo que hice con ellos.
El original era queso parmesano, un amigo lo trajo de Italia. Hicieron el plato juntos, ella me indicó que rallara el queso, luego bajó siete, era solo un pedazo de ladrillo, según mis sentimientos
Tengo macarrones sin queso en mi foto, era demasiado vago para frotar ¡Pero aún así delicioso!

Melissushka, también me gusta hacer pasta de esta manera, solo eche ajo + tomate + una pizca de albahaca verde seca con orégano en aceite vegetal (he mezclado especialmente estas dos hierbas en un frasco, solo para cocinar espaguetis y para pizza). Muy sabroso, lo confirmo. Tendré que cocinarlo con mantequilla la próxima vez.

[Callejear]

Callejear Vika,
sí, para un aficionado)) me gusta más la crema, bueno))) no la he probado con orégano, solo la pongo en pan

[Callejear]

Callejear Vika,
sí, para un aficionado)) me gusta más la crema, bueno))) no la he probado con orégano, solo la pongo en pan

Sí, no sabía que es posible con mantequilla, cocino como lo he visto en televisión varias veces. En los programas de diferentes italianos se mostró cómo cocinan su "pasta": aceite de oliva + ajo y así sucesivamente. Tendrás que probar con mantequilla.

Todo está bien, solo ...
Siempre me pareció que “en casa” es de lo que está en casa a la mano.

Llevo comiendo pasta frita, preparándola yo mismo, desde el primer grado del colegio ... Es decir, desde hace unos 53 años. Casi todos los días. Aquí están para mí: "en casa".
¿Ver? Y los visitantes, por cierto, también enviaron inmediatamente sus opciones.

En una palabra, la receta es muy interesante (habrá un caso con la presencia simultánea de todos los componentes y seguro que también la probaré), pero el nombre no es del todo de mi agrado ...
En el dogon. Me siento muy halagado por la reacción excepcionalmente rápida del autor a este comentario.

[Compatriota]

Compatriota
sí, también me avergonzó el nombre ... está bien, ya que un amigo de Italia enseñó en una visita a Rusia, llamémoslo la variación italiana)) e Italia está aquí, y la receta ya domesticada, en lugar de aceite de oliva, mantequilla))
Está claro que todo el mundo comía pasta frita desde pequeño, solo en mi infancia no había pasta como la pasta zara, el trigo duro ...
Recuerdo que un colega me dijo allá por 1986, cuando vinieron del pueblo en los años 70, ingresaron a la escuela técnica, vieron pasta por primera vez, ahora escriben en los paquetes qué y cómo cocinar)) y luego estas pastas se vendían por peso - largo - luego la palabra espaguetis pocos sabían ...
Entonces arrojaron estas pastas a la sartén, sin hervirlas, y comenzaron a freír

[Melisa72ru.]

Melisa72ru. Sucede con los nombres ... Recuerdo que en la brigada de construcción del sábado, en la que yo y mis amigos durante la era soviética, el Ministerio de Impuestos y Deberes de la Universidad Estatal de Moscú, trabajábamos para ganarnos la vida, había nombres especiales para los alimentos recolectados de todo en una fila. Si como resultado de la cocción resultó más como sopa que papilla, entonces se llamó condominio, si por el contrario, entonces llamaron, pido disculpas - para * tormenta.

Ya agradecí la corrección en ese primer comentario.
Con SW.,
CE

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Melisa72ru == Aquí echaron estas pastas a la sartén - sin hervirlas - y empezaron a freír

pero me gusta la pasta frita \ mejor vermeshel \ pero después de freírlos, por supuesto, hay que cocinarlos

Zhen, pero me gustó más el nombre "hogareño". Pues has domesticado la receta de la cocina italiana, es decir, en casa. En vano renombrado, en vano.

¡Eugene, gracias por la receta! En mi opinión, las recetas más interesantes de la gente, por así decirlo. Traído, como dicen, de la cocina de otra persona.

[, Ksyushk @]

Entonces, Ksyushk @, son italianos caseros
Recuerdo todo ese parmesano))) parece un pedazo de casa. jabón era y hardddyyyyy, e-mío !!!!! Desde entonces, parmesano, parmesano, hemos visto tu parmesano !!!

[Merri]

Merri Irina, sí .. traída de detrás del "montículo" y adaptada a la realidad todavía quedan un par de recetas domesticadas, si las hago, las posteo))) Italiano en casa