Galletas "Gossamer"

Galletas "Gossamer"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	230 g
sal	pellizco
Mantequilla	110 g
Azúcar	150 g
Huevo	1 PC.
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Para decoración:
Proteína	1 PC.
Jugo de limon	1 cucharadita
Azúcar en polvo	100 gramos
Polvo de cacao	2-3 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar en una batidora. Agrega el huevo y la vainilla, continúa batiendo hasta que quede suave y luego agrega gradualmente la harina y la sal. Cubra la masa terminada con papel de aluminio y envíela al refrigerador durante una hora.
• Extienda la masa enfriada sobre una superficie enharinada hasta un grosor de ~ 0,6 cm, corte una pieza en blanco con un molde (puede usar un vaso delgado ordinario) y hornee sobre papel de hornear en una^{acerca de} horno durante 10-15 minutos.
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• Mientras las galletas terminadas se enfrían, bata la proteína, el jugo de limón y el azúcar en polvo hasta obtener picos suaves. En aproximadamente 3/4 de esta masa, reservar en otro plato, agregar el cacao hasta obtener el color de la intensidad deseada.
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• Cubre las galletas con una masa oscura.
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• y rápidamente, como la masa comienza a solidificarse, aplicamos círculos concéntricos encima de ella. Dibujamos los radios desde el centro con un palillo y dejamos las galletas hasta que solidifiquen.

El plato está diseñado para

20 uds.

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Se espió una galleta similar a Petra en zoomyummy, ¡por lo que gracias a ella!

¡Buen trabajo! ¿Se endurece bien el esmalte después? ¿No mancha?

¡Que belleza! Pero, por supuesto, tienes que jugar

[zalina74]

¡Trabajo delicado! ¿Se endurece bien el esmalte después? ¿No mancha?

zalina74, Me congelé absolutamente en un par de horas.

[dopleta]

dopleta, ¡muy agradable!

Muchas gracias 🔗

Señor, ¡qué hermoso es! Incluso el dibujo es algo simple, regular, garabateé de pasada, pero es imposible sutil y bellamente cuán talentoso eres, nunca dejo de admirarte.