Kalach "Corrugado"

Categoría: Productos de panadería
Kalach Corrugado

Ingredientes

Harina de trigo 300g
Leche 120 g
Azúcar 1,2 cucharadas. l.
sal 1,2 cucharaditas
Mantequilla 30 g
Huevo 1 PC.
Levadura 1 cucharadita
Para lubricación:
Mantequilla 40 g
Mantequilla de maní 30 g
Azúcar 4 cucharadas l.
Canela 1 cucharadita

Metodo de cocinar

  • Amasamos la masa de todos los componentes, resultará bastante empinada, pero plástica.
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  • Lo ponemos en un lugar cálido para fermentar durante dos horas. Mientras tanto, con mantequilla blanda y mantequilla de maní, azúcar y canela, prepare una mezcla para engrasar
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  • Cuando la masa se dobla
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  • lo enrollamos en una capa de 0,8-1 cm de grosor, lo engrasamos con una mezcla de aceite y canela, dejando una pequeña parte, y lo enrollamos en un paquete
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  • Ahora, retrocediendo un poco desde el final, cortamos el paquete a lo largo
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  • y tuerce la "cuerda" en dos partes
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  • Ahora queda sujetar los extremos del rollo, engrasar por encima con la mezcla restante
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  • y hornear calentado a 180acerca de horno durante 25 minutos.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta no es mía, he guardado un folleto con ella de alguna revista estonia durante veinte años.

TIR
wai wai, que belleza (y orquídeas y kalachik). Ir a tirar CORTANDO LA PRUEBA
dopleta
Cotización: TIR

wai wai, que belleza (y orquídeas y kalachik). Ir a tirar CORTANDO LA PRUEBA
Miré allí, ¡y ya hay cien páginas! ¿Estás seguro de que no está ahí? Demasiado perezoso para leer todo ... Y con una orquídea camuflé el lugar de pegar
TIR
Cita: dopleta

Miré allí, ¡y ya hay cien páginas! ¿Estás seguro de que no está ahí? Demasiado perezoso para leer todo ...


por lo que podría pensar que lo leemos primero. lo que vemos es lo que cocinamos
Gasha
Lorik, que esplendor !!! Y chicas, ¡al lugar!
lunova-moskalenko
No, bueno, ¡eso no es justo! Estoy tratando de poner a mi marido a dieta, ¡y seducen con bolas! Bueno, ¿qué pides? Cómo reducir la cintura de mi esposo de 150 bien, al menos 100, ¡coma esos rollos! Ah, y no tengo mantequilla de maní, ¡qué reemplazar y voy a cocinar! ¡Que explote el marido! ¡Esto estará en la conciencia del fabricante de pan dot ru!
dopleta
Cita: nvk

Oh, y no tengo mantequilla de maní para reemplazar

¡Y no lo dejes! Solo un sustituto cremoso. Por cierto, no estaba en la receta original, lo agregué yo mismo, con él aparece el sabor a maní. En general, puedes espolvorear nueces molidas y agregar pasas, yo lo hago de otra manera.
lunova-moskalenko
Cita: dopleta

¡Y no lo dejes! Solo un sustituto cremoso. Por cierto, no estaba en la receta original, lo agregué yo mismo, con él aparece el sabor a maní. En general, puedes espolvorear nueces molidas y agregar pasas, yo lo hago de otra manera.
Bueno, pensé que como no hay aceite, no puedo hornearlo. Entonces Dopletochka encontró una salida. ¡Tendremos que hornear mañana! No, para el fin de semana. Un estudiante hambriento vendrá antes del examen, ¡entonces papá es un poco digno!
Giro
Dopletochka, que hombre tan guapo! ¡¡¡Súper!!!
dopleta
Muchas gracias, chicas, ¡increíblemente agradable!
tania21
dopleta, esto es krasssssoten
Dr. Lena
Rollo muy bonito y apetitoso, Dopletochka, ¡bien hecho! Yo quiero lo mismo, sería mejor si no hubiera visto ... pero no hay tiempo para el horno
TIR
Cita: dopleta

.. Y con una orquídea camuflé el lugar de pegar
¿Si? pero no puedes decirlo

BlackHairedChica
¡Eh, qué belleza! ¿Puedo poner esta masa por la noche?
TIR
Cita: BlackHairedGirl

¡Eh, qué belleza! ¿Puedo poner esta masa por la noche?

¡Tanya! ¡tu puedes hacer cualquier cosa! Shuru, apuesto a que nos lo dirás.
BlackHairedChica
¡Duerme hoy, pero mañana me lo pongo! Muy tentador !!!
Merri
¡Hermoso Kolach! Puedo imaginar lo delicioso que es.
Albina
Desde la niñez, tengo una sensación trémula de un rollo, y AQUÍ TAN OBRA MAESTRA
dopleta
Kalach Corrugado
tania21
dopleta... Agradezco la maravillosa receta y el corte de la masa, muchas gracias por tanta belleza, deliciosa. Tomé la masa según tu receta, y los rellenos son 2 diferentes: uno es de amapola y el segundo está hecho de nueces. Hice dos rollos, los até y los corté. Esto es lo que paso Kalach Corrugado
dopleta
¡Muchas gracias tania21! Resultó para ti: ¡belleza y delicia!
BlackHairedChica
Tengo un ENORME agradecimiento por el sabroso manjar, lo hice en tamaño doble, con canela y maní.

Kalach Corrugado

Kalach Corrugado
dopleta
Gracias, Tanya, ¡pelota muy hermosa y retorcida! Pero por alguna razón, ¿la corrugación en sí no es muy visible? ¿Tiene cortes, o qué, dentro de los giros?
BlackHairedChica
¡Sí, Lorik! Ella comenzó a entrelazarse y sonrió. Olvidé espolvorearlo con canela
fomca
Y yo con una pelota. ¡Gracias por cortar fácilmente la masa con tal resultado! Desafortunadamente, no hay orquídeas, por lo que no se cubrió el cruce. Lo único es que un poco de sal es demasiado grande para mí, me pareció un poco demasiado, o tal vez hoy tengo un gusto elevado

Kalach Corrugado
dopleta
fomca, una encantadora corona! ¡Y gracias por el informe!
BlackHairedChica
Toma dos, me gustó: ¡sabroso, rápido y fácil!

Kalach Corrugado

lo mismo
Inmediatamente hice una porción de 500 g de harina, sabía que estaría riquísima. el relleno era original, pero definitivamente experimentaré. ¡¡Respeto al autor !!
py. sy. hizo 4 pequeños, en mi opinión, ¡mejor que uno grande!

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