Tortillas con cebolla

Tortillas con cebolla

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
harina de trigo	1 vaso / 240
agua tibia	~ 0.5 tazas o menos
huevo	1 PC
aceite de sésamo	1 cucharada. la cuchara
sal
Relleno
cebollas verdes finamente picadas / solo parte verde
manteca de cerdo
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• Agregue un huevo a la harina, agua, sal, aceite de sésamo y amase la masa. Dejo reposar una hora, envuelvo preliminarmente la masa en un paño húmedo o en una bolsa de plástico. Estire la masa en un círculo de unos 3-5 mm de grosor. ¡No olvides espolvorear harina sobre la mesa!
• Engrase la masa enrollada muy generosamente con manteca y espolvoree uniformemente con cebollas verdes. Lo enrollamos en un rollo. Cortar el rollo en trozos de 4-5 cm de largo, sujetar los bordes, aplanar cada trozo con las palmas hasta formar un pastel redondo y luego extenderlo con un rodillo. El tamaño de las tortas es pequeño, de unos 10 cm de diámetro.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego bastante alto, poner una tortilla, bajar el fuego, cuando esté frito por un lado, voltear por el otro y freír de la misma forma hasta que se doren.

¡súper! ¡A los marcadores!

Lo llevé a los marcadores. Cebollas verdes en casa

Tanya, ¿cómo puedes reemplazar el aceite de sésamo, tal vez sin él?
(bueno, no lo tengo y nunca lo tuve)