Srimati - Tarta de manzana india

[Omela]

Omela, Vine con agradecimiento, hecho, delicioso. Eso sí, como siempre, todo se verifica al gramo. Lo único es que la sémola no está en casa, la reemplacé por sémola de maíz, es como sémola, solo amarillenta, bueno, mitad y mitad mantequilla con mantequilla.

[Lerele]

Lerele, que amarillento !! En mi opinión, ¡nadie ha horneado con sémola de maíz todavía! Se puede ver que resultó suave, ¡me alegro de que me haya gustado!

[Omela]

Omela, solo los cereales necesitan ser remojados por más tiempo, está claro, un poco, bastante duro, hay granos que se sienten y todo el pastel es tan jugoso, esponjoso.
En general es muy sabroso.

También lo molería más. No sé cuál tiene, pero tenemos uno bastante grande a la venta.

[Omela]

Omeladonde molerlo, es muy pequeño

No, bueno, comparado con una sémola, algo grande ... Yo lo trituraría.

[Omela]

Omela, perezosamente, aunque puede y debe serlo. Me es más fácil comprar sémola.
Pero resultó tan bien, ni siquiera puedo describirlo, pero parece el pastel más suave, y de repente algo duro en mi lengua, resultó ser un "punto culminante", así que en todo caso, también lo volveré a hacer, con sémola puede ser diferente, pero tan frio.

Sí, estás intrigado, yo mismo quiero intentarlo ahora.))

¡Saludos!
¿Y quién lo hizo con aceite de oliva, es demasiado pesado?

[Margot K]

Margot K, Yo nunca lo he hecho.

¡Buenos días! Ya se ha horneado tres veces, ¡el sabor es increíble! ¡Muchas gracias por una receta tan maravillosa! Y mi gata, todavía es fastidiosa en la comida, devorada con evidente placer, disfrutando del sabor, aunque durante 16 años no noté una debilidad por hornear) Yo siempre horneo en olla de cocción lenta, seguí la receta dos veces sin actuación amateur, pero por tercera vez no tuve sémola suficiente, tuve que hacer 50/50 con avena. El resultado fue agradable) El color del pastel nunca fue blanco, pero es aún más interesante de esta manera. Leí todos los comentarios, así que no me sorprendió. Ahora que estoy estudiando cocina védica contigo, definitivamente probaré algunas recetas a partir de ahí. Y Shrimati horneará muchas más veces. ¡Gracias Omela por los maravillosos pasteles (y por los futuros también)!

[Elena]

durante 16 años no noté debilidad por hornear para ella)

aaaaa, respeto al gato !!!

Elena, contento. lo que me gustó Y gracias por la idea de Hércules.

Respeto, pasaré con otro bocado Shrimati Gracias

[Omela]

¡Saludos!
Bueno, ya que nadie lo hizo con aceite de oliva, entonces voy a informar ... resulta bien, no pesado, bueno, más con una disminución en la cantidad de aceite.
Omela, ¡Gracias!

¿Entonces resulta que constantemente horneo shrimati ??? Emoe, eso es una chapuza esta mañana, se llevó a un amigo. No fue por nada que me dediqué al yoga, la palabra ajedrez abrió mis chakras, lo inventé a los 14 años, ahora horneo a mi hija, sorprendentemente, todos los ingredientes son exactamente iguales, la corriente es un poco menos de azúcar y a veces le echo avena, directamente seca, no molida ... Hoy lo hice con aceite de maíz, ¡¡está riquísimo !!

[Margot K]

Margot K, contento. que todo salió bien y le gustó!

Jenealis¡Evgeniya, por tus chakras!

Dime ¿cómo está este pastel al día siguiente de horneado? Es decir, ¿está rancio?

[breña]

breña, si no se cubre, entonces, como todos los productos horneados, se vuelve rancio. Y si debajo del capó, entonces genial

[breña]

¿Cómo está este pastel al día siguiente de horneado?

breña, en un recipiente cerrado (bolsa) no se caduca ni en el segundo, ni en el tercero, ni en el cuarto (si queda algo por envejecer) día.

[breña]

breña,
No tenemos tiempo para endurecernos.

Omela,
Oksana, ¡gracias por la receta! Lo he horneado dos veces. Incluso los más exigentes apreciados

[Kate]

No tenemos tiempo para endurecernos.

Kate, ¡similar! ¡Me alegro de que te haya gustado!

[Omela]

[img ancho = 180 h [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/Cropped_2016218_28229.jpg]ocho = 134] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/photo_00066.jpg

Omela, Oksana esta vez al horno shrimati en una tortilla, ¡delicioso! Gracias por una receta tan versátil que quiero intentar hacer con la adición de cacao y cerezas, veamos qué pasa
El problema con las fotografías, debe haber dos ...

[Vikulina]

Vikulina, Victoria. dos son:

Shrimati al horno en una tortilla,

sí ... ¡esto aún no ha sucedido!

[Omela]

Ayer volví a hornear Shrimati. El relleno es de manzanas y ciruelas. Puse muchos empastes, pero luego tan vusnooo ...

.

OmelaGracias por la receta.

Chicas, no lo he horneado durante mucho tiempo y me olvidé, ¿qué es mejor para batir la mantequilla con azúcar, con una licuadora o batidora?

Y también lo olvidé: ¿hay peso o volumen de aceite aquí?

Horneé este milagro en MV Panasonic 18. Horneado 60 min., Volteado y otros 20 min. horneando. Resultó guapo, no un burro. Muchas gracias al autor de la receta. Ahora tendría que esperar a que se enfríe un poco. El olor vale

[Canción*]

Canción*, Anya, ¡felicitaciones! ¡Lo compraste de todos modos! Excelente pastel resultó !!

Y también lo olvidé: ¿el aceite aquí es peso o volumen?

Sasha, peso en gramos. Ahora estoy poniendo 100 g de aceite de maíz. Lo batí con cuchillos en la Thermomix.

ElenaBK, ¡Me alegro de que haya pasado!

[Sasha]

¿Es mejor batir la mantequilla con azúcar, licuadora o batidora?

Sasha,
Mi mantequilla y azúcar no se baten con una licuadora o batidora. Solo mezclo todo enegógicamente con un tenedor o una licuadora de inmersión (según mi estado de ánimo) y luego agrego manzanas y pasas.
El aceite 125g y 125ml son casi iguales. A veces agrego menos aceite, resulta bien

[Omela]

Lo batí con cuchillos en la Thermomix.

Omela, que interesante, no lo he probado en TM, pensé que todo se mancharía solo en las paredes ...
¿Y a qué velocidad vencerás?

[Vikulina]

Vikulina, a una velocidad media de 4-5. No le presto atención, lo hago en la máquina.

[Omela]

OmelaCuando haga una ración completa, intentaré batir en la Thermomix.

[Victoria]

Victoria, Amasé todos los productos horneados en TM.

La mantequilla y el azúcar se baten con una batidora de mano. La manzana era pequeña, así que agregué un plátano, y esto hizo que pareciera que deberíamos tener canela aquí ...

Chicas, nunca sigo la consistencia de la mantequilla de ahar, batida o no. Lo jugué durante un par de minutos y eso fue suficiente.

Anya, felicitaciones! ¡Lo compraste de todos modos!

Fue mi tía la que me lo fusionó, no se las arregló ... ¡ves demasiados botones! Y realmente me gustó esta caricatura. Y los pasteles también resultan maravillosos.

[Canción*]

Canción*,
¡Buen pastel! También necesito hornear en mi Panasonic.
Omela,
Ksenia, la última vez que agregué un puñado de arándanos frescos al pastel. El pastel se ha vuelto aún más sabroso)). Y se agregó la mezcla de pan de jengibre para darle sabor.
Una vez más, ¡un millón de gracias de nuestra familia!

[Omela]

Omela, Estoy agradecido de parte de mi familia por la receta de un delicioso pastel de manzana. Se ha horneado varias veces, y siempre "con una explosión". Es cierto que reduzco ligeramente la cantidad de mantequilla y azúcar, pero agrego canela (para nosotros, las manzanas no existen sin canela) y otras especias o especias para pasteles dulces.

[Katya1234]

Fue mi tía quien me lo derritió,

Sí ... ¿dónde podría conseguir una tía taku?

Katya1234Katya, me alegro de que la receta se haya quedado. ¡¡Nada se lo lleva !! ¡Y arándanos también!

TanyaKotya, Tatiana, y gracias. También vierto menos aceite ahora.

[¡Ksyusha!]

¡Ksyusha! ¡Volé con otro gracias!
No sin los vytribons, ¡pero qué resultado!
Tengo una pregunta sobre el aumento del consumo de requesón, pero no me apetece en absoluto ... Me senté y me senté, miré con tristeza este paquete de requesón, y luego me di cuenta de que quería shrimati y ¡listo!
Mezclé un paquete de requesón 220 g de 2% de grasa a partir de 150 g de kéfir hasta obtener una masa homogénea, mezclada con 190 g de sémola de trigo duro (todo lo que era). Y luego todo fue de acuerdo con la receta, solo la masa de harina más pequeña tomó 30-50 gramos.
Corté la manzana ácida, la mezclé con la masa, la metí en un molde con una capa de cerámica, la alisé con la mano húmeda, presioné las ciruelas reconstituidas por toda la superficie (se secaron).
40 minutos a 180-160 gr.
¡¡¡Qué delicia resultó !!! ¡Y nada de requesón!
¡Así es como me engañé!
Pido disculpas por las fotos con jabón: tomé en una cocina oscura por la noche.
Parece que el pastel está aburrido. De hecho, está muy ligeramente húmedo y, por lo tanto, se desmorona y es poroso.La ciruela agria, que nadie come así, resultó ser simplemente increíble en el tema de su acidez, las manzanas dieron jugosidad adicional.
Ya terminado con crema agria
¡Gracias por la magnífica receta!

[Tricia]

Tricia, Nastya, ¡es un gran pastel! No recuerdo, en mi opinión, que nadie haya horneado con requesón todavía.

Leí en algún lugar de los comentarios sobre pasteles con sémola que en la leche espesa cuajada, los pasteles resultan más magníficos, desmenuzables, menos opacos que en el kéfir (puede ser delgado y no toda la sémola absorbe bien la humedad y, por lo tanto, los pasteles picotean). Entonces pensé que si combina / licúa adecuadamente el requesón seco con kéfir líquido, tendrá la mayor consistencia (y lo más importante, será posible unir requesón demasiado seco y kéfir demasiado aguado). Entonces, considere, casi no se apartó de la receta, como con yogur espeso horneado.

considerar, casi no se apartó de la receta

nudanuda ... esta es exactamente la receta donde nadie deja la receta directamente !!!

nudanuda ... esta es exactamente la receta donde nadie deja la receta bien !!!

Y no digas, ¡considera que nunca se fue del todo!
Pero la receta es tan popular y querida: si no se pervierte, ¡aún obtendrá un pastel delicioso y reconocible! Ya nos queda un tercio. Mañana volveré a hornear (había dos paquetes de ese repugnante requesón).

También necesito hornearlo en una versión magra.

¿Es una versión magra con agua mineral, jugo o agua?
Curiosamente, ¿traerás un informe?

Ya lo horneé y mostré en el tema .. Me gusta el jugo de zanahoria. También quiero reemplazar la sémola con avena. y el resto es todo según la receta.

¡Ajá! ¡En zanahoria! Iré a ver el Temko, es interesante.

y el resto es todo según la receta.

[Ksyu]

También vierto menos aceite ahora.

¡Menos aceite es bueno!

Ksyuy cuanto menos?

En calidad no afecta el sabor?

Ya lo horneé y mostré en el tema .. Me gusta el jugo de zanahoria. También quiero reemplazar la sémola con avena. y el resto es todo según la receta.

Espero con ansias el experimento.