Moulinex. Pan blanco con cebolla.

Moulinex. Pan blanco con cebolla.

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia	400 ml
sal	2 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l.
Harina de trigo	700 g
Levadura seca de acción rápida	1,5 cucharaditas
Además - cebollas	2 uds.

Metodo de cocinar

• Pongo los ingredientes en un recipiente, siguiendo las recomendaciones para la panificadora. Para Moulinex en el siguiente orden: agua tibia, sal, azúcar, luego harina y levadura seca. Pongo el recipiente en la panificadora. Elegí el programa No. 5 ("Pan francés"), peso 1000 gy color de corteza deseado (claro). Haga clic en "Inicio". Después del pitido, agregué cebollas finamente picadas (puede agregar 3 dientes de ajo, 125 g de aceitunas, 200 g de pechuga o 100 g de salchicha, cortada en cubos, en lugar de una cebolla, no puede agregar nada). estaba satisfecho. Estaba horneado genial. Long no se rancio. A todos les gustó el sabor.

[Merri]

Merri, con el primer pan! ¿Dónde puedo ver una foto de pan? Especialmente en el contexto, ¡realmente quiero ver la migaja!

[Cómo insertar una foto en su mensaje]

Cómo insertar una foto en su mensaje

¡Gracias por la ayuda!

Aprenderé a tomar fotografías de alta calidad.

¿No fríes cebollas? La receta es simple y se ve deliciosa contigo, también quiero probar

Lo siento, no he visto los mensajes durante mucho tiempo. Cebollas crudas, finamente picadas.

Yo lo hice, frí las cebollas, otra vez lo haré con queso))

Bueno, ¿cómo te gustó más con cebollas crudas o fritas?

Me gustó más con frito
¡Gracias! Pronto será necesario experimentar con tortas de Pascua.

Me gustó más con frito
¡Gracias! Pronto será necesario experimentar con tortas de Pascua.

Sí, preparándose, preparándose ...

¿Ya has probado a cocinar pasteles en una panificadora? Todavía no tengo experiencia con este tipo de horneado, le agradecería que me pudiera recomendar una receta.

[Kis anya]

¿Ya has probado a cocinar pasteles en una panificadora? Todavía no tengo experiencia con este tipo de horneado, le agradecería que me pudiera recomendar una receta.

No, Kis anya, Compré una máquina de hacer pan hace 2 meses, todavía no he horneado pasteles en ella, porque hornear pasteles para mí es un sacramento, su mano no se levanta hasta Pascua. La receta de HP está en el libro, pero no quiero recomendarla sin fotos. ¡Mira el foro, seguramente encontrarás algo adecuado para ti! ¡Te deseo éxito! Y quiero hornear este año tanto en el HP como en el horno, como siempre.

¡Me disculpo de antemano si algo anda mal! Irina en tu receta:

Harina de trigo 700 g

Elegí el programa No. 5 ("Pan francés"), peso 1000 gy color de corteza deseado (claro).

Para 700 gramos de harina y todo lo demás, el peso es de 1 kg. - ¿no es demasiado pequeño?
Leí en alguna parte que algunos Moulinex pueden hornear hasta 1,5 kg ...
Yo mismo tengo un Panas 2502. Hice todo estrictamente según la receta, pero mi foto de la mañana es completamente diferente ...

Considerando que yo no un mago Todavía estoy aprendiendo ... Tal vez arruiné algo, ¡pero él no se apoyó contra la tapa! ¡¡¡Simplemente lo dejó !!! Apenas lo sacó.
¿Puedo reducir los ingredientes? O una firma para hacer lo que es el recuento de Mulas O simplemente dime que estoy equivocado ...

El autor hizo un marcador de ingredientes en su estufa x / y, según sus capacidades, la cantidad que tomará el balde: lea las instrucciones para la estufa x /.

Panasonic, hasta donde yo sé, toma de manera óptima 350-450 gramos de harina, ¡ahí es donde comienzas! Calcula los ingredientes para esta cantidad de harina y el peso del pan es de unos 600-700 gramos.

Por extraño que parezca, ¡ya lo entendí yo mismo! Cuando utiliza una receta, debe leer las instrucciones de cada HP ??? O si la receta solo es adecuada para su HP, ¿debe advertir al respecto?

¡Puedes tomar cualquier receta del foro! PERO, siempre conozca las capacidades de su estufa x /, sus programas, la cantidad de harina a marcar.Y siempre cuente los ingredientes de su estufa x /, sus capacidades hacia arriba o hacia abajo.

El tema para ayudar Bread nuevamente no funcionó, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 sigue los enlaces, todo está claro para ti escrito

QUERIDA, moderadora !!! Muchas gracias por la explicación detallada. Leí estos temas incluso antes de registrarme en el sitio, pero por tu consejo, ¡definitivamente los reviviré! escribí auto RU (¡¡¡No le quito los derechos del moderador !!!), y no para ofender !!! Pero gracias a nuestras riñas (que TÚ arregló) los jóvenes panaderos no quedarán atrapados !!! ¡Así que logré el objetivo, por lo que comencé este post! GRACIAS.

Pero gracias a nuestras riñas (que TÚ arregló) los jóvenes panaderos no quedarán atrapados !!! ¡Así que logré el objetivo, por lo que comencé este post! GRACIAS.

¡Sí, no iba a jugar a las "riñas"! Una conversación de negocios normal es una pregunta / respuesta, como resultado de lo cual puede volver a examinar los temas que necesita para comprender el pan.

¡Buena suerte!

¡Sabes lo que me gustaría preguntar! En mi nuevo libro de recetas del horno T-fal, la receta básica es 1/2 cucharadita de levadura (seca) por 3 1/3 taza de harina. ¿No proporcional?
¿Qué será? ¿Deberías traducir los productos o considerar que la receta es incorrecta?

¡Me disculpo de antemano si algo anda mal! Irina está en tu receta: por 700 g de harina y todo lo demás, peso 1 kg. - ¿no es demasiado pequeño?
Leí en alguna parte que algunos Moulinex pueden hornear hasta 1,5 kg ...
Yo mismo tengo un Panas 2502. Hice todo estrictamente según la receta, pero mi foto de la mañana es completamente diferente ...

Considerando que yo no un mago Todavía estoy aprendiendo ... ¡¡Quizás arruiné algo, pero él no mordió la tapa !!! ¡¡¡Simplemente lo dejó !!! Apenas lo sacó.
¿Puedo reducir los ingredientes? ¿O una firma para hacer lo que es el recuento de Mulas? O simplemente dime que estoy equivocado ...

Alex, lo siento, estuve ausente en verano, me perdí tu pregunta. Creo que ya has descubierto qué es qué. Pero, si me lo permiten, notaré que su HP es un poco más pequeño que el mío, es casi imposible hornear pan que pese 1000 g, por lo que la masa se escapó. En cuanto a la receta, todo es correcto. Lamento que tu primer pan no haya funcionado.

¡Sabes lo que me gustaría preguntar! En mi nuevo libro de recetas del horno T-fal, la receta básica es media cucharadita de levadura (seca) por 3 1/3 taza de harina. ¿No proporcional?
¿Qué será? ¿Deberías traducir los productos o considerar que la receta es incorrecta?

Lena, noté que la cantidad de levadura en las recetas es muy diferente. Depende de los ingredientes, el régimen de fermentación y horneado. Creo que debes probar, incluso si algo sale mal, aún estarás feliz de comer TU pan y corregir la receta si es necesario. ¡Buena suerte!

Gracias por su pronta respuesta y puntualidad. Mi Tefal es un análogo de Mulinex, tu receta contiene todo lo que hay en la mía, solo que yo tengo menos levadura.
Aquí está tu
Agua tibia 400 ml
Sal 2 cucharaditas
Azúcar 1 cucharada. l.
Harina de trigo 700 g
Levadura seca de acción rápida 1.5 cucharaditas

Aquí está mi
Agua tibia 300 ml
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1 cucharada. l.
Harina de trigo 500 g
Levadura seca de acción rápida 0.5 cucharaditas

¿Podría haber alguna excusa?

[Merri]

Merri Gracias por responder...
De acuerdo con las instrucciones para mi HP, ella puede hornear pan de hasta 1,2 kg y este no es mi primer pan.
Pero tienes razón en la receta estamos con el moderador descubierto!

[Merri]

Gracias por su pronta respuesta y puntualidad. Mi Tefal es un análogo de Mulinex, en tu receta todo lo que hay en la mía, solo que yo tengo menos levadura.

Quizás los programas sean ligeramente diferentes. ¡Intentalo!

Merri Gracias por responder...
De acuerdo con las instrucciones para mi HP, ella puede hornear pan de hasta 1,2 kg y este no es mi primer pan.
Pero tienes razón en la receta estamos con el moderador ¡Lo averigué!

¡Es extraño que se escapara pan de 1000 g! ¿Quizás también por la diferencia en el modo de horneado?
Estoy en mi unico una receta Puedo hornear pan por 1500 g, se eleva con una cúpula debajo del techo, pero no se cae y no corre.Otras recetas de 1500g no funcionan (se caen o se cuelgan de los bordes de la sombra).

¡Gracias!

Gracias por su pronta respuesta y puntualidad. Mi Tefal es un análogo de Mulinex, tu receta contiene todo lo que hay en la mía, solo que yo tengo menos levadura.
Aquí está tu
Agua tibia 400 ml
Sal 2 cucharaditas
Azúcar 1 cucharada. l.
Harina de trigo 700 g
Levadura seca de acción rápida 1.5 cucharaditas

Aquí está mi
Agua tibia 300 ml
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1 cucharada. l.
Harina de trigo 500 g
Levadura seca de acción rápida 0.5 cucharaditas

¿Podría haber alguna excusa?

Lena, ¡tienes 200 g menos de harina! Y, en consecuencia, todo lo demás.

Lena, ¡tienes 200 g menos de harina! Y, en consecuencia, todo lo demás.

¡Levadura en tres! veces menos. ¿Es proporcional?

¡Levadura en tres! veces menos. ¿Es proporcional?

Lena, bueno, en realidad no es suficiente. Tengo una receta básica de pan blanco para 600 g de harina 2 cucharadas. l. azúcar, 2 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. l. aceite de girasol y 1,5 g de levadura seca de acción rápida.
Aunque, quién sabe, por mi personaje lo probaría como está, y luego lo corregiría, me pregunto si funciona o no, puede criarlo bien.

Lena, bueno, en realidad no es suficiente. Tengo una receta básica de pan blanco para 600 g de harina 2 cucharadas. l. azúcar, 2 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. l. aceite de girasol y 1,5 g de levadura seca de acción rápida.
Aunque, quién sabe, por mi personaje lo probaría como está, y luego lo corregiría, me pregunto si funciona o no, puede criarlo bien.

Hice 2 piezas: una solo harina + levadura + agua y sal - no subió, y la segunda francesa: con mantequilla, el azúcar (programa 2) tampoco subió.

Hoy hice pan francés 560 g de harina + 1 1/3 tazas de agua + 1 1/2 sal +1/2 azúcar + 1 1/4 levadura y 1 1/2 levadura en polvo y 3 tomates secos. Programa 2. Resultó genial.

Lena, qué inteligente eres que has probado todo y has encontrado tu receta. Las estufas son diferentes, los productos también son diferentes, nada se puede garantizar sin una muestra.

Gracias por el apoyo.
Deseo tu felicidad.

Gracias por el apoyo.
Deseo tu felicidad.

¡Helen, mutuamente!

Mi primer pan Todo salió bien la primera vez. Me pareció que la receta indicaba demasiada sal, solo agregué una cucharadita. El resultado está en las fotografías.

Mi primer pan Todo salió bien la primera vez. Me pareció que la receta indicaba demasiada sal, solo agregué una cucharadita. El resultado está en las fotografías.

¿Cuál es tu pan de "colinas-montañas"?
Pase al tema El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, leemos atentamente todos los temas de los enlaces y ¡APRENDE A HACER MASA DE PAN!
Especialmente leemos el tema Tutorial para hornear pan en una panificadora.

Mi primer pan Todo salió bien la primera vez. Me pareció que la receta indicaba demasiada sal, solo agregué una cucharadita. El resultado está en las fotografías.

Eugene, tienes el mismo HP que el mío, por lo que el pan debería verse igual. No hay mucha sal para esta receta.

¿Cuál es tu pan de "colinas-montañas"?
Pase al tema El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, leemos atentamente todos los temas de los enlaces y ¡APRENDE A HACER MASA DE PAN!
Especialmente leemos el tema Tutorial para hornear pan en una panificadora.

Gracias por la respuesta. Hasta ahora no entiendo mucho, poco a poco estoy entendiendo ...
Hice este pan nuevamente el otro día, resultó más suave, pero también hubo irregularidades. Estudio el foro más a fondo.

Eugene, tienes el mismo HP que el mío, por lo que el pan debería verse igual. No hay mucha sal para esta receta.

Sí, todo está bien con la sal.
¿Estás de acuerdo con el color de la corteza?
Siempre obtengo una corteza clara en cualquier entorno, pero quiero una oscura.

Eugene, pero depende del HP específico. Por ejemplo, horneo todo en una corteza liviana, resulta una hermosa dorada.

[Merri]

Merri,
¡Gracias por la deliciosa receta!
Ya he cocinado cinco veces

[lada-matushka]

lada-matushka, ¡a tu salud!

Muy buena receta de pan. Es cierto que me he vuelto un poco más atrevido y no solo he contado 500 gramos. un bollo, pero también insertó sus 5 kopeks en la receta.
200 ml. = agua + huevo + 50 ml. Leche
350 gr. harina de trigo
1 cucharadita sal
1 cucharada. l. Sáhara
1 cebolla mediana
1 cucharada. l. aceite de oliva para freír cebollas
50 gr. queso blando (finamente cortado en cubitos)
1 cucharadita Levadura de momento seguro
El pan es muy aireado y alto. Y el aroma del pan recién horneado con cebolla era tal que pensé que los vecinos vendrían corriendo)))