Cookies para olvidarse

[Vilapo, koziv,]

Vilapo, koziv, gracias Simplemente seleccionando el modo enciende el ventilador y permanece encendido cuando la temperatura está apagada.

Detalles?
Creo que puede hacer una gran "galleta", luego puedes unirla fácilmente al pastel, como una capa. Intentaré informarle.

¡Hola a todos! Horneé un pastel e hice una capa de "pechenyuha", te digo que no hay fotos, la batería del teléfono se ha agotado. Dibujé un círculo en papel para hornear, un poco menos de un bisweet de diámetro, y lo horneé. Horneé un poco más de unos 4 minutos, el pastel lo iban a llevar para hacer una oda a una familia semirrusa. Así lo hice - la capa inferior - bisweet, crema, capa de "pechenyuha" nuevamente crema y bisweet. La nata estaba cremosa (nata + leche condensada y un par de cucharadas de ron) rociada los lados del bizcocho con migas de galleta con nueces.
Mi impresión es un poco seca y asombrosamente similar al pastel de Kiev. Mis amigos fueron muy bien entregados. El esposo de mi amiga se llevó un pedazo de pastel al trabajo y ya tengo 3 pedidos para este pastel. Una vez más, ¡MUCHAS GRACIAS AL AUTOR!

¡¡¡¡Gracias por probar una idea tan interesante !!!!!!!!!!

¿Qué decir? ¡Sabroso, inusual, fácil! En una palabra, ¡maravilloso! Gracias.
Hizo una doble porción. Muele las nueces y el chocolate por separado en el procesador (modo de pulso). Extienda con dos cucharadas, dando forma. Hue (seco) en tres niveles al mismo tiempo.
Lo más difícil es resistirse y no abrir el horno hasta la mañana.

[zalina74]

zalina74 ¡Qué interesante se me ocurrió con tres niveles en el horno! (y) ¡Deberías probarlo tú mismo! ¡Gracias por la idea!

¡Gracias Tatiana! Sí, la parrilla de microondas es adecuada: ni el nivel adicional ni la circulación del aire se ven afectados.

[zalina74]

zalina74realmente genial con los niveles !!!!! ¡Gracias por la idea y la belleza! Y a tu salud !!!!!!

¡Gracias por la receta! Repetiré, además, asegúrate de doblar la ración !!!

Koziv, GRACIAS por la receta, gracias a Zalina, ayer vi esta receta y tenía tantas ganas de hacerlo. Conseguí unos de color beige, aunque conté 1 minuto con un temporizador, lo hice por convección, en una estera de silicona (gracias a Proskovya por sus indicaciones). Tengo una idea que en los hornos de gas o en los hornos eléctricos, solo para calentar el horno, poniendo galletas y apagándolas al cabo de un minuto, tal vez puedas sacar galletas blancas, y en convección, después de 1 minuto, el horno sigue con aire caliente, por lo que se vuelven beige. galletas. ¿Quién piensa en esto?

Y otra pregunta, ¿cuánto es necesario moler las nueces, luego las corté, como en un pastel de Kiev, grande, o tal vez necesite molerlas en pequeñas migas?

[Vika]

Vika, a tu salud !!!!! Corté las nueces en un procesador de alimentos con cuchillos no para enharinar, pero lo suficientemente fino.

¡Gracias por la receta! Delicioso
Horneado a 180 * 5 minutos, en el horno durante 4 horas.

Volví a hornear galletas, ahora con almendras. También bueno. Resultó beige, sabe mejor.
PD La primera vez que resultaron ser blancos (casi), llevé la temperatura a 200 grados, no más.

[Fresia, zalina74]

Fresia, zalina74, a tu salud !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - ¡muchas gracias! Horneé una galleta ayer ... y "me olvidé de ella" hasta la mañana. Resultó así:


Creo que el color depende de lo finamente molido que esté el chocolate ...
Haré más y más, solo que ahora colocaré cada galleta en un montón para que sea más magnífica.
¡Gracias de nuevo!

Y aquí estoy con una galleta, horneé por dos porciones por 2.5 minutos, estuvimos en el horno por 2 horas, no tenía sentido salir más - todo estaba frío ... Este es mi horno, se comieron de todo y rápido. Dulce, desmenuzable, delicioso. Quiero jugar como una capa en el pastel como lo hizo Proskovya.

Sveta, Marina, ¡me alegro de que me haya gustado!

¡Ira! ¡Gracias por la receta! Me retiré de las instrucciones solo en una cosa: no pudieron soportarlo y lo probé después de 2.5 horas, tan sabroso
Aquí está mi informe:



Haré más, y probablemente una porción triple

Natalochka, a tu salud !!! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Las galletas resultaron para mí !!! No había gotitas, tuve que cortar una barra de chocolate, ¡fue mucho tiempo! en una licuadora tenía miedo de derribar en una miga. y si hay gotitas, por supuesto, es rápido de cocinar. gracias por la receta. La temperatura estuvo en algún lugar alrededor de 210-220 horneado durante 1 minuto, lo probé después de 1,5 horas, no se quemó, no lo extendió crudo sobre silicona.

¡Estoy muy contento de que lo obtuvimos y nos gustaron las galletas! ¡A tu salud!

[Irina]

Irina gracias por la receta y por favor no tires tus pantuflas, pero te informo Zoe y Svetlana con esta galleta como capa intermedia, la moví a la sección Intercapas, impregnaciones y rellenos, para que otros vieran esta maravillosa idea.

Así que ayer hice pasteles-capas intermedias para un pastel con estas galletas.

El sabor es muy inusual y, lo más importante, ¡es muy sabroso!

Hice una ración doble, parecía que había demasiados copos de coco, pero no me desvié de la receta. Eso es solo horneado secarlo tres veces. La primera vez que el horno se calentó a 260^{acerca de}C y sostuvo las galletas durante 1,5 minutos. se fue por la noche. Por la mañana lo rompí y me pareció que el interior estaba un poco húmedo por las virutas, por lo que se repitió el procedimiento durante 1,5 minutos también. Los revisé nuevamente a la hora del almuerzo y, para mayor confianza, repetí el procedimiento con 1 minuto. La hoja se colocó con una capa de 1,5-2 cm de espesor.

No hay fotos del pastel en sí, pero hay un cortador de pastel con una capa de esta galleta.

- una galleta en las yemas, crema de Charlotte con la adición de salsa de caramelo y la propia galleta se unta por encima y por debajo con ganache. Me parece. que juega un papel importante en la configuración del sabor de este pastel.

¡Fue increíblemente delicioso, mis amigos chillaron de placer!

Muchas gracias por la receta !!!

¡E inmediatamente seguí los "pasos frescos" después de Zoya! Y realmente, ¡muy sabroso!

Les digo por qué el merengue de chocolate resultó ser tanto en color como en sabor.

Al batir las claras le agregué azúcar, no azúcar en polvo, claro que no se disolvió, puse las claras al baño maría y batí como un merengue húmedo, todo se disolvió. Luego empezó a introducir chispas de chocolate, y las proteínas están tibias, ¡¡¡tengo chocolate y goteo !!! Resultó: ¡merengue de chocolate! Realmente me gustó. Hecho con chocolate y nueces y ¡listo!

Pastel: bizcocho de vainilla en agua hirviendo, crema de caramelo cremoso, ganache en chocolate con leche y una capa gruesa.

Anechka, sí, por supuesto, todo está correcto, entonces, ¿quién más usará la idea?

Chicas, pero ¿cuánto pesa en promedio 1 ardilla? De lo contrario, la congelé en frascos, pero no recuerdo cuántos hay.
Tengo muchas ganas de probar esta galleta

Chicas, pero ¿cuánto pesa en promedio 1 ardilla? De lo contrario, la congelé en frascos, pero no recuerdo cuántos hay.
Tengo muchas ganas de probar esta galleta

Tortyzhka escribió que una proteína pesa aproximadamente 30 g en promedio.

Gracias por la receta. Horneé galletas. ¡Delicioso!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! gracias por la receta. Aquí están mis cookies:

Hice dos porciones, una con semillas de sésamo, la otra con coco, ni siquiera sé cuál sabe mejor, me gustaron las dos, se ven casi indistinguibles, coco a la izquierda, sésamo a la derecha. Horneé durante 1 minuto a 250 en una estera de silicona, probablemente puedas sostenerlo un poco más, resultó demasiado liviano. La muestra se tomó por la mañana, estaba bien seca, se quitó perfectamente de la silicona, es muy sabrosa, es simplemente dulce para mi gusto. Y, sin embargo, tienen un inconveniente: ¡no es suficiente!

Mis galletas están en el horno, dormiremos como en la tienda de una fábrica de chocolate, oh, como si de noche este olor no trajera a la cocina
No lo sé todavía, estoy mirando las galletas en el tema, son hermosas proteicas y las mías son muy oscuras, chocolate, probablemente tenía muy poca proteína, tal vez el huevo no es suficiente, en la mañana veremos

Ayer hice galletas de nuevo. Cacao agregado: el aroma y el sabor se mejoran aún más

y aqui esta mi informe

¡Y horneé estas deliciosas galletas! A todos los que lo probaron se les pidió que compartieran la receta. Me gusta mucho que puedas experimentar con rellenos. Tendré que probar con semillas de sésamo. Solo un comentario. En mi opinión, es mejor agregar nueces ligeramente fritas. Entonces será aún más sabroso y aromático.

Irisha, tengo prisa con el informe. Lo hice con nueces, sobre el azúcar la próxima vez menos, además, es muy dulce. Generalmente SUPER

¡Buen día! Preparado según tu receta, naranjas con chocolate, avellanas y topping de pistacho 2 cdas. cucharas .. Estoy esperando que la familia lo aprecie. Quería preguntar a qué cocina pertenece la galleta.

Así que finalmente llegué a esta receta. ¡Muchas gracias al autor! Aquí están mis galletas.

Por alguna razón pensé que serían densos y crujientes, y su estructura no es en absoluto la misma que la de un merengue normal. Se rompen con mucha facilidad, muerden y se comen, como pueden ver son ligeros por arriba y marrones por abajo y por dentro, ¿es así como debe ser? Tengo un horno sin marcas de temperatura, intuitivamente horneo en él ... Hice 3 proteínas, puse un vaso de polvos, no 1.5 tazas, pero aún así nos pareció demasiado dulce. Me pregunto cuánto polvo se puede reducir. La receta es interesante, merece atención y repetición repetida, solo necesita cambiar un poco por usted mismo (ajustar la dulzura).

Irisha, ¡muchas gracias por la receta! ¡Deliciosas galletas y aromaaaaaaaaaat!

🔗

[Vitalinka]

VitalinkaOh, qué galletas afroamericanas tienes. ¿Quizás no terminé el mío después de todo? ¿Están crujientes?

[Natasha]

Natashacrujiente. Horneado durante 1 minuto a 230 grados con convección. Pero no son muy oscuros, beige.

¡Dile a alguien!
¿A qué tipo de vaso te refieres? Dap para colgar en gramos? =)

Tengo una taza medidora de 230 ml. Lo uso como polvo. Y nueces, virutas, chocolate a ojo. A veces, no todos los aditivos de la casa están disponibles, pero aún así se obtienen galletas.

Muchas gracias!

Irina, ¡muchas gracias por tan maravillosa receta!
Las galletas resultaron muy sabrosas. Y lo más importante, rápida y fácilmente. Lo hizo tarde en la noche, lo sacó del horno por la mañana.
Tenía miedo de que todos se despertaran de este olor irreal.

Sufrí mucho tiempo, qué hacer ... Decidí, para empezar, estrictamente según la receta. Coco.
La próxima vez, y sin duda lo hará, lo haré con semillas de sésamo.
Mi nuez está demasiado finamente molida. Visible y táctil no visible,
solo el sabor. ¿No sé si debería probar más grande? ...
Un poco resquebrajado. ¿Alguien puede decirme con qué está relacionado esto? ¿Qué arreglar?
Hasta ahora, la receta solo tiene un inconveniente: ¡la porción es demasiado pequeña! Necesitas hacer al menos dos proteínas. Vuela al instante.

que inusual
será necesario cocinar

Intentalo.
Mi principal conocedor y comedor ordenó posponer, por tiempo indefinido, todas las demás recetas y hacer solo esta.
No sé cuánto durará este "tiempo indefinido", pero hasta ahora ...

Mis cookies "olvidadas")


Dividido por la mitad, en una parte sésamo, en la otra coco. Las semillas de sésamo accidentalmente rociaron más, por lo que resultaron ser más secas, pero también sabrosas. Es cierto, la familia dijo que pusiera menos polvo, dolorosamente dulce))

Y tengo algunos secos.
Pero creo que debido al hecho de que no batí las claras primero, sino que les vertí azúcar en polvo y solo entonces comencé a batir.
Lo intentaré otra vez.

[koziv]

koziv, Irochka, ¡tengo un gran agradecimiento por las deliciosas galletas!
Lo cociné más de una vez, ¡muy sabroso y rápido!

[koziv]

koziv, esta es la comida de los dioses! No he comido dulces tan deliciosos en mucho tiempo. Precisamente dulces, personalmente no puedo atribuir este plato a las galletas, como baklava, sorbete ... es como un plato oriental con un toque francés, ¡increíblemente sabroso! Hecho para 3 ardillas.Encontré virutas más caras que un puente de piedra, así que compraba sésamo (por cierto, quién no sabe, ajonjolí en supermercados en paquetes pequeños, muy caro, en mercados donde venden frutos secos / nueces venden sésamo al peso, incluso aquí, donde hay un recargo por todo a veces más alto que el norte, cuesta solo 300 re por kg) tomé un colegial negro, nuez y polvos, en cuanto a una ración (gracias a las chicas por los comentarios, efectivamente, la dulzura puede y debe ser variada, y con esa cantidad fue muy dulce para mí). Exactamente 250 minutos: girl_coocking: La noche no se hizo esperar, aguantó una hora, la primera pieza fue con chocolate todavía estirándose. ¡Me has conquistado! gracias

¡¡¡Delicioso!!! Le agregué maní remojado (se volvió más dulce y le quitó la piel), pero tuve que secarlo dos veces, aparentemente por el maní. No agregué chocolate, no. Ahora, en lugar de dulces, tanto adultos como niños.

Oh, pero cómo lo estaba buscando, simplemente no escribí en el buscador))) olvídame, no recuerdo, olvido ... ¡Gracias a Cream-Sundae!

[Trishka]

¡Pon las galletas, sécalas! Irina, ¡Gracias por la receta! Estoy interesado en la actualidadTrishka, Ksyusha, ¿cómo pusiste los tuyos en una bandeja para hornear, que son tan redondos, incluso? Me pregunto la de alguien.

[koziv]

koziv, DD! dime cuantos gramos tienes un vaso?