Panasonic SD-2501. Pan de trigo para todos los días.

¡Hola! Ayer compré una máquina de hacer pan, la más barata, para entender si es necesaria en todas las básculas DELFA DBM 938 + de regalo, y de 21:00 a 1:00 h me evocó. Hice todo según tu receta, pero lo hice en el programa número 2 de hogaza o pan francés y sin secar. leche, levadura comprimida. Intentaré publicar el resultado en una foto. No hubo tiempo para estudiar el sitio, así que no corrí después de "Kolobok", no lo entendí, qué hacer con él y dónde seguirlo, lo leeré en un futuro próximo. Así que gracias por la receta. Intentaré más

[hice]

hice
por primera vez muy bien ni siquiera está mal, pero no te detengas ahí, mejora y crea

Hice todo según tu receta, pero lo hice en el programa número 2 de hogaza o pan francés y sin secar. leche, levadura comprimida. Intentaré publicar el resultado en una foto. No hubo tiempo para estudiar el sitio, así que no corrí después de "Kolobok", no lo entendí, qué hacer con él y dónde seguirlo, lo leeré en un futuro próximo. Así que gracias por la receta. Intentaré más

Pan hermoso

Así que me convertí en el dueño del milagro de la máquina de pan Panasonic SD-2500. ¡Muchas gracias al administrador por sus consejos y trucos sobre el kolobok! Brads, hoy horneé mi primer pan (después de un mal horneado). Según tu receta, me gustó mucho la foto del pan. Sí, después de leer tanta información en el foro, me decidí. Aquí hay un reportaje fotográfico:
Aquí hay un moño antes del primer ascenso.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]
Para el segundo lote, me parece que no hay diferencia.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]
Pero después de hornear, no es muy guapo, estoy tan alegre.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]
Y esto esta a un lado


Gracias chicas GRANDE !!!!!

Ahora probé un trozo de pan, esto es algo. Miga de aire, crujiente mmmmmmmmmmmm. Brads, gracias por la receta, el pan es super y el sabor es un cuento de hadas !!!
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Fui yo quien lo cortó aún caliente, ¡no había más fuerzas para esperar!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]

Ahora probé un trozo de pan, esto es algo. Miga de aire, crujiente mmmmmmmmmmmm. Brads, gracias por la receta, el pan es super y el sabor es un cuento de hadas !!!
Fui yo quien lo cortó aún caliente, ¡no había más fuerzas para esperar!

El pan es hermoso, ¡felicidades!
Pruébalo con avena, es más saludable y sabe mejor.

¡¡¡¡Gracias!!!! Tengo una estufa sin ventana de visualización y no hay forma de ver el proceso. Cuando lo vi, no puedo describir mi condición con palabras. Definitivamente lo intentaré, ¡hay tantas recetas! No me digas dónde verlo.

¡¡¡¡Gracias!!!! Tengo una estufa sin ventana de visualización y no hay forma de ver el proceso. Cuando lo vi, no puedo describir mi condición con palabras. Definitivamente lo intentaré, ¡hay tantas recetas! No me digas dónde verlo.

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0

gracias por la receta. Tengo una pregunta: después de 2 días el pan huele a levadura. ¿esto es normal?
Utilizo SAF "Lux Extra" prensado, los mido en escalas.

gracias por la receta. Tengo una pregunta: después de 2 días el pan huele a levadura. ¿esto es normal?
Utilizo SAF "Lux Extra" prensado, los mido en escalas.

Estoy usando la misma levadura. No noté la incomodidad por el olor a levadura, o esto ya es un gusto familiar por el pan.
Tal vez los grandes expertos le digan qué, busque en los foros donde discuten sobre la levadura.

Nos dieron una máquina de hacer pan Redmond para nuestro aniversario de boda. Hoy lo probé en tu receta de pan.
Solo que ahora lo saqué. Córtalo caliente. Suave, aireado, fresco. Mmm ... En general, todo lo que amo.
Pero se me cayó el techo. Estoy tan enojado. Por supuesto, esto no afectó el sabor de ninguna manera, pero aún así.
Se levantó tan bien, tan alto.
Y tan pronto como comenzó a hornearse, en algún lugar de 5 a 7 minutos había algodón. El techo también se cayó ...

[margo088]

Se levantó tan bien, tan alto.
Y tan pronto como comenzó a hornearse, en algún lugar de 5 a 7 minutos había algodón.El techo también se cayó ...

margo088
no se desanime, con la iniciativa de usted, usted y así, bien hecho, en el primer intento golpeó el pan de medio grano, y él, créanme, no siempre está en los dientes y panaderos experimentados
y un techo que se ha hundido en el interior, por regla general, se debe a un exceso de agua / levadura, quizás en tu caso particular, fue necesario tomar 10 gramos de agua menos. O el pan podría reposar un poco en la segunda prueba
Definitivamente lo lograras

[margo088]

margo088
no se desanime, con la iniciativa de usted, usted y así, bien hecho, en el primer intento golpeó el pan de medio grano, y él, créanme, no siempre está en los dientes y panaderos experimentados
y un techo que se ha hundido en el interior, por regla general, se debe a un exceso de agua / levadura, quizás en tu caso particular, fue necesario tomar 10 gramos de agua menos. O el pan podría reposar un poco en la segunda prueba
Definitivamente lo lograras

¡¡¡Gracias!!!
¡No estoy desanimado! ¡Lo hornearé de nuevo! Sí, necesitas menos agua. Ya que el moño me pareció un poco pegajoso y no elástico.
¡Pues nada! ¡Aprender de los errores!

¡Buena noches!
Tomó para probar Panas de un amigo, porque estoy pensando si tomar esta marca en particular ... Me cuesta estar de pie ANTES de amasar. Me gusta hornear en modo "francés", pero no quiero esperar 6 horas.
Estaba eligiendo una receta para el primer pan, tenía miedo de tomar algo de las instrucciones.
Vertí los productos de acuerdo con su receta, solo vertí agua, como en el original -330g.
Ha pasado el primer lote. ¡El vuelo es normal! La cocción terminará a las 2 am, por lo que la foto será mañana.
Y otra pregunta: ¿Horneó de acuerdo con las recetas "francesas" del libro? ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer este pan?

¡Buena noches!
Tomó para probar Panas de un amigo, porque estoy pensando si tomar esta marca en particular ... Me cuesta estar de pie ANTES de amasar. Me gusta hornear en modo "francés", pero no quiero esperar 6 horas.
Estaba eligiendo una receta para el primer pan, tenía miedo de tomar algo de las instrucciones.
Vertí los productos de acuerdo con su receta, solo vertí agua, como en el original -330g.
Ha pasado el primer lote. ¡El vuelo es normal! La cocción terminará a las 2 am, por lo que la foto será mañana.
Y otra pregunta: ¿Horneó de acuerdo con las recetas "francesas" del libro? ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer este pan?

1. "De pie ANTES de mezclar" lo llaman "ecualización de temperatura". No sé a cuál de los comercializadores se le ocurrió esta tontería, sospecho que para su mercado es como "todo está automatizado" y puedes sacar agua y harina directamente del frigorífico, nosotros lo hemos proporcionado todo. Modos de combatir: 1. Hornear con retraso en el tiempo: poner por la tarde, sacar por la mañana. 2. Compre otro modelo. 3. Acepte y tome el tiempo de su tiempo.
2. Esta receta casi no presenta problemas si se adapta a su comida (grado de harina, contenido de humedad, grado y calidad de la levadura, etc.). Es cierto que nuestro "éxito" fue la avena para todos los días, hay un cuarto de avena.
3. Según las recetas francesas, ni siquiera quería probarlo por estas 6 horas. Si el deseo persiste, inténtelo con un retraso en el tiempo.
4. Tenga cuidado con un libro, hay un error en la cantidad de agua por cada 100 ml en una de las recetas (no lo recuerdo de repente, un ojo experimentado lo notará de inmediato), este error se repite en los libros de modelo a modelo, esto se discutió en el foro aquí.

Pruébalo, no tengas miedo, y encontrarás las mejores y más adecuadas recetas para ti.

[Clavos]

Clavos, gracias por una respuesta tan detallada!
Yo reporto:
Horneé pan, para decir que es excelente, ¡para no decir nada! ¡Encantador!
¡Subió por encima del cubo! ¡No entró en la bandeja de pan!
El sabor es maravilloso, la miga es uniforme, perforada, ¡fragante en sí misma!
Tenía miedo de que el techo se derrumbara, pero ella vertió 330 ml, no 310 y no 290 ... ¡No pasó nada! ¡Gracias por la receta!
(si no es difícil, proporcione enlaces a sus otras recetas "populares")
Aquí está la prueba:


"Francés" también horneado - ¡preparado en la noche! ¡La estufa funcionó bien!

[Panasonic SD-2501. Pan de avena para todos los días (25%)]

si no es difícil, proporcione enlaces a sus otras recetas "populares"

Panasonic SD-2501. Pan de avena para todos los días (25%)
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Pan de avena
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Pan integral todos los días
La receta aún no se ha publicado. Utilizo la proporción de harina común y harina ZZ 50/50 como la más óptima. El sabor, color y olor son extraordinarios. Y es útil por la harina CH.
Receta de Vanya28 Pan de natillas de centeno real
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Esta es una tecnología de acrobacia aérea superior y hay que buscar los ingredientes. Lujoso en sabor. Todas las preguntas - a Vanya28 y al foro sobre el pan de centeno.

Muchas gracias!

[Panasonic SD-2501. Pan integral todos los días]

Panasonic SD-2501. Pan integral todos los días
La receta aún no se ha publicado. Utilizo la proporción de harina común y harina ZZ 50/50 como la más óptima. El sabor, color y olor son extraordinarios. Y es útil por la harina CH.

Y que otros ingredientes y dap
Si no hay una receta separada, escriba aquí
Pliiiz

Y que otros ingredientes y dap
Si no hay una receta separada, escriba aquí
Pliiiz

De improviso de memoria:
hecho a partir del cálculo de la cantidad total de harina 400 gr, acc. 200 g de trigo premium y 200 g de grano integral
agua - 290 ml más \ menos 10-15 ml
levadura recién prensada - 8 gramos (seca - aparentemente aproximadamente 1 cucharadita)
azúcar - 1.2 cucharadas l.
sal - 1.2. cucharadita
aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
El orden de puesta (para el centeno prensado): disolver la levadura en agua tibia directamente en el CP, el azúcar allí. En la parte superior hay una mezcla de harina: harina de trigo tamizada y harina de trigo. CZ no tamizó, ya que tamizó mal. Arriba: vierta sal y vierta (puede hacer un agujero) Óxido. petróleo.
Horneé pan dietético de acuerdo con el programa estándar, para Panasonic SD-2501 - programa №4 "Dieta", tiempo - 5 horas. Así que puede contar desde la tarde hasta la mañana con un temporizador de retraso. En consecuencia, el tamaño es pequeño (M) por 400 g.
Se puede contar como 500 gramos de harina y tamaño L.
También elaborado con una mezcla de frutos secos (almendras), semillas y ciruelas pasas. Resulta más rico o algo, un poco dulce debido a las ciruelas pasas, con clase de leche. Vierta la mezcla en el dispensador y programe - 06 "Dieta con jujum), las mismas 5 horas. Para SD-2500 donde no hay dispensador, agregue tiempo durante el segundo lote".

Tengo una máquina de hacer pan no hace mucho. Experimenté con diferentes recetas. Pero este .... permanecerá mucho tiempo en mi menú diario)) Hoy lo hornearé con queso)) ¡Delicioso! GRACIAS

Tengo una máquina de hacer pan no hace mucho. Experimenté con diferentes recetas. Pero este .... permanecerá mucho tiempo en mi menú diario)) Hoy lo hornearé con queso)) ¡Delicioso! GRACIAS

Pruebe con otro grano integral. La receta está en la respuesta anterior. No te arrepentirás.

¡GRACIAS por la receta!
Solo hoy me convertí en el orgulloso propietario de una máquina de pan, por primera experiencia elegí tu receta.
Levadura diluida en 300 ml de agua, agregando azúcar y sal allí. Todo salió bien, el pan es abundante y sabroso.
Mi primer pan

[Apellido]

Apellido, pan precioso! ¡Y no para la primera experiencia! ¡Felicidades!

¡GRACIAS!

Todo salió bien, el pan es abundante y sabroso. Mi primer pan

Hermoso pan, incluso a través de la foto "huelo" el aroma familiar

[Clavos]

Clavos, ¡Feliz año nuevo! ¡Salud para usted y sus seres queridos!
Tengo 2501. Está lleno, ni siquiera he comenzado a leer las instrucciones todavía, pero he estado dando vueltas en el sitio durante mucho tiempo.
Decidí empezar con tu receta. Ahora iré a la tienda, compraré los productos que faltan y empezaré.
Tengo varias preguntas:
- ¿Para qué contiene la leche en polvo? ¿Es posible sin él?
- el tema contiene el concepto de "primer kolobok", "segundo kolobok". ¿Para qué son? ¿Puedo añadir los ingredientes y listo?

Estoy listo para profundizar en todas las sutilezas, experimentar, etc., pero necesito verificar la capacidad de servicio de la panificadora dentro de dos semanas, así que necesito hornear algo liviano, probado.

Puedes prescindir de la leche en polvo.
Los Koloboks son el primer y segundo lote de acuerdo con las instrucciones de la estufa x /.

Detalles aquí:
El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo
Hombre de pan de jengibre de harina de trigo (clase magistral)

Puedes prescindir de la leche en polvo Lo principal es observar las proporciones de harina y levadura de agua.

[Clavos]

Clavos, Compré levadura de momento seguro de acción rápida y presioné "Lux Extra". Lo intentaré, como tú haces con los prensados. ¿Mide 10 gramos de ellos? En un paquete de 100 gr.Lo dividiré en 10 partes a ojo.
Hay básculas electrónicas, verificaré el peso en ellas. ¿Correcto?

La levadura fresca prensada se toma a razón de 2 gramos de levadura por cada 100 gramos de harina de trigo y más en un 20% por cada 100 gramos de centeno u otra harina espesa.

Sí, todo está correcto. Con levadura comprimida, el pan sabe mucho mejor para mi gusto.

Hola, ayer mi esposo y yo compramos una panificadora Panasonic 2501, hoy hornearon pan. Parece ser bueno en apariencia (se está enfriando, la muestra aún no se ha eliminado), pero durante todo el ciclo de horneado estuve nervioso, horneé durante 1 prog. y con receta del fabricante. En el proceso, claro, seguí el panecillo, le agregué un poco de harina, miré adentro sin parar, estaba muy preocupado que la harina se quedara un poco en las esquinas y el panecillo estaba un poco pegajoso, y cuando el pan estaba horneado (no había mucho olor a levadura) pienso en ellos. quizás un poco menos para la próxima vez. Quería subir una foto. Creo que no puedo exponer.

Presione el botón Más lejos en la parte superior en el botón rojo INSERTAR FOTO DEL AUTOR y suba una foto desde una computadora, tome un enlace de la foto e insértelo en su publicación en el lugar correcto, ¡TODO!

Quería subir una foto. Creo que no puedo exponer.

No es tan dificil. Instrucciones detalladas con imágenes aquí

Estoy tratando de mostrar el pan primero





aquí hay otra foto de mi primer pan !!!

¡Buen pan resultó! ¡Felicidades! Compra un cuchillo de pan y quedará un hermoso corte.

Muchas gracias! Cuánta emoción pasé hoy mientras él preparaba el cuchillo que compraremos un poco más tarde, resultó este corte, porque estaba muy preocupado por lo que había dentro.

Felicitaciones por el buen pan. Prueba otra receta con la adición de cereal, también es muy sabrosa.

[Clavos]

Clavos, Muchas gracias. ¡Definitivamente lo intentaremos!

Chicos, la estufa está en un taburete estable, pero sigue siendo un taburete, no sobre la mesa. Ahora se amasa la masa. La estufa no salta, pero se mueve un poco, ¿es esto normal?

Me temo que de repente algo dentro se aflojará debido a que está en el taburete y no en la mesa. Ahora es imposible reorganizarlo. Oh.

[tascha]

tascha, ¿Caíste o qué?
Bromeo))
Sí, puede recogerlo y reorganizarlo))

[Masinen]

Masinenel cable no alcanzará a menos que se tire del tomacorriente. Ahora me he calmado, aparentemente ha comenzado la siguiente etapa.

Por lo que puede desconectar y reorganizar y continuará su programa.

Chicos, la estufa está en un taburete estable, pero sigue siendo un taburete, no sobre la mesa. Ahora se amasa la masa. La estufa no salta, pero se mueve un poco, ¿es esto normal?

Llevo dos años amasando en mi silla. Todavía no ha caído nada en ninguna parte.

[Clavos]

Clavos, no se iba a caer, pero se tambalea fuertemente al amasar. ¿Daña la panificadora?
El pan está horneado !!! ¿Necesitas tapar con un trapo para "descansar"?

Nunca cubro el pan de Panasonic con nada, por alguna razón me gusta mucho más el pan, cuando se enfría, lo pongo en el recipiente de pan. Pero de otra máquina de pan y del horno siempre lo tapo con una toalla.

Tascha, mi lote tampoco es muy tranquilo. No ha habido averías de HP durante 2 años.
No se recomienda comer pan caliente de HP inmediatamente. Lo pongo en la rejilla del asador y lo cubro con un paño de cocina regular para gofres.

Ayer horneé pan con levadura prensada por primera vez. ¡Muchas gracias por la receta! Es cierto que tenía miedo de cambiar el orden de los productos de marcadores. Puse sal en la esquina del fondo del balde, medí 500 gramos. de harina tamizada, azúcar agregada, aceite de maíz, crema seca por encima y levadura vertida disuelta en agua tibia por encima. Tomó 290 ml de agua. Estaba terriblemente preocupado y me senté con alfileres y agujas durante cuatro horas. Esto es lo que sucedió:





Por alguna razón, esperaba que el pan fuera más aireado y más alto. El hombre de pan de jengibre en el proceso de amasar, en mi opinión, estaba bastante apretado. Probablemente debería haber tomado más agua. Lo corté mientras aún estaba caliente, porque no podía esperar para probarlo. Resultó más sabroso que usar levadura seca. En este día, horneé dos hogazas de pan: una con levadura seca y la segunda con prensado. El primero se ha probado y merece la pena, el segundo ya se ha quedado en forma de migas. La próxima vez probaré seco a líquido.