Bollos de Chelsea

¡Y aquí llegaron mis bollos! ¡Delicioso! ¡Gracias! Solo yo puedo y no "Chelsea" en absoluto, ¡tengo nueces! ¡Los amamos dolorosamente!

[RybkA]

RybkA , los rollos son geniales !!!! 🔗

Cuando mi esposo vio mis caracoles, él también hizo una bola, dicen, qué estoy, eh ... bien hecho, probablemente murmuró algo ...

¿Y cuando probé ese ronroneo ???

[fomca]

fomca y tu Chelsea equivocada 🔗.

¿Cuándo y cómo verter bollos en almíbar, bollos enfriados con almíbar enfriado?

También vertí jarabe ligeramente enfriado directamente en una bandeja para hornear.

[fomca]

¡Y aquí llegaron mis bollos! ¡Delicioso! ¡Gracias! Solo yo puedo y no "Chelsea" en absoluto, ¡tengo nueces! ¡Los amamos dolorosamente!

fomca, volutas muy lindas! Una gran alternativa a las pasas. A mi hijo mayor no le gustan las pasas, pero las nueces, sí. También debemos intentar esto.

RybkA , los rollos son geniales !!!!
¿Y cuando probé ese ronroneo ???

Omelay gracias, me gustó mucho, estoy transfiriendo la receta a mi libro
Lo que el esposo ronroneaba realmente no entendía, ya que él ya tenía sueño (ya era de noche), y las palabras estaban entrelazadas con masticación activa.

[RybkA]

RybkA, sí, habría tenido que recoger pasas en el suelo de los más pequeños, ¡pero fui y me las comí así!
Por fuera, mis bollos no estaban muy enrojecidos, porque la suerte hubiera comprado huevos, ¡y ahí la yema es VASCHE casi beige! ¡Así que puse los rollos al final por un minuto debajo de la parrilla! También le dieron un poco de gris a las nueces ... Pero no afectó el sabor, se hornearon bien y eran muy porosas por dentro ... ¡YA ESTAN!

Chicas, estos son los niños diferentes ... ¡pero al menos ponme pasas en mi sopa!

[Omela!]

Omela! También decidí no quedarme al margen, sino complacer a mi familia con deliciosos panecillos, por lo cual les estoy agradecido.

Hice todo estrictamente según la receta, solo agregué nueces (no pude resistir). Resultó 21 rollos.

Me gustó el concepto mismo de hacer hamburguesas: tereóticamente, puedes poner cualquier cosa allí.

Todavía necesito aprender a tomar buenas fotografías, pero lo que funcionó, funcionó.

El radical no carga, publicaré las fotos más tarde. ¡Gracias por la receta!

[Antonina]

Antonina , Me alegro que me gustaron los bollos !!!! ¡¡¡Estoy esperando la foto!!!

Finalmente, quiero mostrar mis bollos:

🔗

🔗

¡Inusualmente delicioso! Receta impresionante! Gracias al autor

🔗

[Antonina]

Antonina , bollos - 🔗... ¡¡¡¡Gracias!!!!

pero mi masa no se desprendió casi hice todo como está escrito: cray: ¿qué podría estar mal?

[Margushka]

Margushka , ¡lo siento! ¿Y la masa salió bien? ¿Qué levadura usaste?

levadura prensado
la masa subió
Intentaré hornear hasta el final, veré qué pasa

[Margushka]

Margushka , y cuanta masa y donde estaba? Describe todo en detalle desde el principio, pzhl.

amasa la masa ponla a la bateria
luego todo en la panificadora para el modo de masa
después de eso, el bollo en un bol - lo cubrió con una película - lo envolvió con otra toalla y lo puso en el radiador

Solo puedo asumir que la masa está sobrecalentada.

¡Definitivamente lo intentaré de nuevo!
Saqué estos pretzels del horno, los enfríe, huelen delicioso, aún no han probado los caseros (y yo no como harina). Prueba-cancelar suscripción

[Margushka]

¡Definitivamente lo intentaré de nuevo!

Margushka , tienes que entender cuál fue la razón.

pero mi masa no se desprendió casi hice todo como está escrito: cray: ¿qué podría estar mal?

Es extraño que la masa no encajara. Lo hice de acuerdo con la receta y del libro y de acuerdo con la receta de Omela, todo salió genial. Escribe cuánto tiempo y a qué temperatura se mantuvo la masa y la masa principal. A una temperatura de +21 en la cocina, la masa estaba lista para hornear en 2 horas, y la fermentación de los bollos tomó 20-25 minutos, pero no menos. Y la bandeja para hornear estaba al lado del horno incluido.

Tengo entre 18 y 20 grados en mi apartamento, pero encendí la calefacción.
El mío lo intentó, dijeron que ya se habían comido la mitad.
¿Quizás engrasé mucho la forma con aceite?
Y, sin embargo, la masa era pequeña, ¿quizás subexpuesta?

y ¿no cabría la masa si se aceitara el molde?

No, no podría.

¿Cuánto tiempo permaneció la masa? ¿Cómo se veía? ¿Ha identificado visualmente lo que no encajaba? Era necesario dar más tiempo. Y en los propios bollos, ¿cómo salió la masa ??? Todavía me parece que su levadura está sobrecalentada.

Tengo entre 18 y 20 grados en mi apartamento, pero encendí la calefacción.
El mío lo intentó, dijeron que ya se habían comido la mitad.
y ¿no cabría la masa si se aceitara el molde?

la masa de levadura ama la mantequilla, ¿cuánto tiempo se tardó en hacer la masa y la masa? ¿Su levadura está sobrecalentada o sobrecalentada?

No, no podría.

¿Cuánto tiempo permaneció la masa?

casi 2 horas
no ha aumentado, no ha aumentado

la masa de levadura ama la mantequilla, ¿cuánto tiempo se tardó en hacer la masa y la masa? ¿Su levadura está sobrecalentada o sobrecalentada?

masa media hora
masa casi 2 horas después de hornear
y que significa la levadura?

casi 2 horas no aumentó, no aumentó

La levadura muere a temperaturas superiores a 37 ° C. Podrías sobrecalentarlos. Porque si te "pasaste por la borda", entonces esta masa subió y bajó.

Repetiré de nuevo
¡Espero que todo salga bien!

[Margushka]

Margushka , ¡buena suerte!

Lo hice de acuerdo con la receta de Omela, todo salió muy bien.

Leska , y por qué callamos, de qué no nos jactamos !!!

para mí (ya que es muy económico, resultó tanto como 21 buuuloochka), esto es lo que logré ocultar a mis familiares. Además de sus especias, agregué semillas de amapola molidas y un poco de ralladura de limón al relleno.

[Leska]

Leska , como me gusta nraviTSTSTSTSA !!!!!

resultó tanto como 21 buuuloochka

es de los productos originales? o la receta aumentó ?? Necesitábamos 22 piezas para un nuevo récord mundial.

[Leska]

Leska , como me gusta nraviTSTSTSTSA !!!!!
es de los productos originales? o la receta aumentó ?? Necesitábamos 22 piezas para un nuevo récord mundial.

Omela, esto es según su receta-gramos en gramos.
El registro no funcionó ... debido a mi kosh: un amante (si la anfitriona no se rinde voluntariamente) para robar masa de levadura.

[Marina]

El registro no funcionó

Marina, Quiero decir - dar un récord !!!!

[Omela]

En el sentido, das un récord !!!!

Omela, YO

shl. así que hablamos !!!

Omela, horneo tu khash-khashly chorek; a los niños les gusta mucho, le recuerda a Prababulin los pasteles. Ahora quiero golpear al Chelsea. Dado que la levadura fresca es poco común, ¿vale la pena hacer una masa con levadura instantánea? ¿O puedes amasar la masa de inmediato? Y, según tengo entendido, ¿15 gramos de vivo son 5 gramos de instantáneo?

Horneé con levadura seca. Dio 2,5 cucharaditas. a razón de 6g = 1h. l.

[Umman]

Y, según tengo entendido, ¿15 gramos de vivo son 5 gramos de instantáneo?

Umman , tú entiendes. Levadura viva: seca = 3: 1. A las 1h. l. = 3,5 g. levadura seca.

RybkA , has contado mucho de algo.

¡Gracias por los consejos chicas! Boom para intentar

Horneé con levadura seca. Dio 2,5 cucharaditas. a razón de 6g = 1h. l.

Sí, un poco demasiado, hice un experimento con un especialista, tengo una balanza para un joyero, así que conté todo lo pequeño para mí y lo anoté en un cuaderno.
Entonces, en una cucharadita de Teskomovskaya medida "bajo el cuchillo": 3 - 3,1 g de levadura seca.

Tengo un recuento de levadura viva. 6-8g en vivo es 1 cucharadita. seco. Total 2-2.5 cucharaditas. seco.

Estos son mis bollos Solo la próxima vez pondré menos harina, quedó bastante apretado, aunque mientras HP amasaba la masa le agregué un poco más de leche, quedó muy espeso. Los bollos están riquísimos, a los niños les gustó, gracias

[UDZ]

Tengo un recuento de levadura viva. 6-8g en vivo es 1 cucharadita. seco. Total 2-2.5 cucharaditas. seco.

RybkA, a las 1h. l. - 3d. Levadura seca y necesitan 3 veces menos que la viva.

UDZ , hermosos bollos !!!! ¡Me alegro de que a los niños les haya gustado!

¿Todavía no entiendo cuánta levadura seca necesitas?

Levadura seca 5g, es decir 1h. l. + 3 \ 4h. l.

Horneé bollos, agregué 1.3 cucharaditas de levadura, remojé la masa y la dejé reposar en un horno x /, moldeé bollos, siguiendo estrictamente las instrucciones de Omela, comencé a calentar el horno, algo falló en él y se cortó, y en el camino, la luz se encendió. noqueó la cocina. En resumen, recogí los bollos en un cubo x / horno y los horneé en x / n. Por supuesto, resultó ser un pastel alto, pero estaba muy sabroso. Aquí están mis "rollos" en el proceso de horneado:



Hice el jarabe de azúcar morena, el olor y el aroma son simplemente increíbles :))) Es tan cálido y acogedor en casa) Y la masa es maravillosa)

[Umman]

Umman , URAAAA !!! Los bollos se guardan !!!!

¡Hola a todos! Y aquí estoy ... soy traviesa, es decir, estoy jugando. Aquí está el Chelsea ucraniano. Con manteca de cerdo y ajo. ¡Es simplemente alucinante!

[tuskarora]

Aquí está el Chelsea ucraniano. Con manteca de cerdo y ajo.

tuskarora , tonto sliv !!! ¡¡¡Desear!!! 🔗

Bueno, nifigase, ¡la gente se está divirtiendo! Muérdago, de sus bolas se fue a expensas de hokhlyandiya, yo también voy de nuevo mañana.
Incluso si me mantienen caliente, me ayudan, ¡¡¡especialmente si hay muchos de ellos !!!
Y luego aquí ... esto ..., se prometieron algunos discos "cuenca" ... Como un psicópata mañana ... Festal ya ha adquirido

Mistletochka, también tengo tus rollos para mañana. Personas El marido exige seguir una y otra vez ...

[21 rollos]

Chicas, ¡me alegro de que los bollos sean populares! ¡¡Come a tu salud !!

Te recuerdo, sho grabar hasta ahora 21 rollos!!!