Pastel de cielo estrellado

[Crema]

Pastel de cielo estrellado

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	5 elementos
azúcar	2 vasos
crema agria	200g
refresco (enfriado con vinagre)	1 cucharadita
cacao	3 cucharadas cucharas
harina	2 vasos
gofres	3 piezas
jugo de limon	1 cucharada. la cuchara
mantequilla	350g
leche condensada	1 tarro
café fuerte para impregnación
glaseado de chocolate

Metodo de cocinar

• Encontré este pastel en Internet y lo horneé para Navidad. Me gustó y decidí compartirlo contigo. Quizás ya esté en el foro.
• Separar las yemas de las proteínas.
• Batir ligeramente las yemas, agregar un poco de azúcar, batir, agregar crema agria, soda apagada con vinagre, cacao, harina.
• Hornea una galleta. La temperatura y el tiempo de horneado dependen del horno.
• Ahora hacemos una capa:
• Batir 5 proteínas con un vaso de azúcar y 1 cucharada. l. jugo de limón hasta obtener una espuma firme. Ponga la mitad del merengue en una corteza de gofre, cubra con la segunda, ponga la otra mitad del merengue y cubra con el tercer gofre. Hornee en el horno durante 1 hora a una temperatura de 90-100C.
• La capa, cuando se retira del horno, estará alta, pero luego se asienta.
• Crema - 350 g de ciruelas. mantequilla y una lata de leche condensada.
• Batir la mantequilla a temperatura ambiente, agregando la leche condensada.
• Corta la corteza horneada en 2 mitades y remójalas con café fuerte.
• Ponga la mitad de la nata sobre la costra de cacao, luego los gofres enfriados con merengue, nuevamente la nata y la segunda costra de cacao.
• Cubra con glaseado de chocolate.

Nota

La foto no es de muy alta calidad, lo siento.

[rnv76]

rnv76 gracias por recordarme esta receta. Horneé esto y más de una vez, está muy sabroso, aunque lo tengo llamado "El lago de los cisnes", una vez leí "cocina" en el periódico. Si es necesario, será necesario repetir. Delicioso. Esta es una receta para aquellos que no pueden obtener los tipos clásicos de galletas.

¡la belleza!

Sí, exactamente "Starry Sky" = "Lago de los cisnes". Este pastel está en nuestro sitio web y es muy popular. También lo horneé innumerables veces, a todos realmente les gusta.

Sí, exactamente "Starry Sky" = "Lago de los cisnes". Este pastel está en nuestro sitio web y es muy popular. También lo horneé innumerables veces, a todos realmente les gusta.

Hay una pequeña diferencia

Este pastel es delicioso, me refiero al lago de los cisnes. Y el relleno de gofres es generalmente una bomba. Las hijas lo hornearon en DN, ¡así que estaban tan conmovidas!

[rnv76]

rnv76 y la leche condensada es ordinaria o va hervida en crema?

La leche condensada es ordinaria (no hervida).