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Cazuela de patatas y berenjenas

Cazuela de patatas y berenjenas

Categoría: Platos con carne
Cazuela de patatas y berenjenas

Ingredientes

Berenjena 1 kilogramo
Papas 800g
Cebolla 200g
Ajo 2 dientes
Aceite vegetal aproximadamente
Romero 1 cucharada. l.
Tomillo 1 cucharada. l.
Sabio 1 cucharada. l.
Carne picada (cerdo + ternera) 500g.
Tomates en su propio jugo (pelados y volteados en el Jurásico) 400g
Pasta de tomate 2 cucharadas. l.
Huevos 3 piezas.
Leche 1/8 litro
Queso rallado 200g
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Cortar las berenjenas en círculos, salar y dejar reposar. Hervir las patatas con la piel. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente y saltear con hierbas en 1 cucharada. l. aceite de rast. Pon aquí la carne picada y fríe todo. Agregue los tomates triturados y la pasta de tomate, la sal, la pimienta, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calentar el horno a 200g. Secar las berenjenas y freír por ambos lados. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Coloque las berenjenas, las patatas y la carne picada en capas en un plato engrasado. Termina con una capa de berenjena.
  • Mezcle los huevos, la leche y el queso rallado, sazone con pimienta negra. Pon esta masa encima de la cazuela. Hornee durante unos 40 minutos hasta que se doren.
  • ¡Buen provecho!


alina-ukhova
Natusik, tienes platos tan jugosos y apetitosos, (miré todo) se preparan sin mucha molestia, lo que necesito ahora. Y las fotos son muy brillantes y hermosas. ¡Gracias!
Natusik
alina-ukhova,oh, y gracias!

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