Magdalena "Plátano + Cereza"

Categoría: Productos de panadería
Magdalena "Plátano + Cereza"

Ingredientes

Mantequilla ablandada 100 gramos.
Azúcar 175g.
Huevos 2 uds.
Leche 3º. l.
Harina de trigo 225g.
Levadura en polvo 2h l.
Canela 1 \ 2h. l.
Jengibre molido 1 \ 2h. l.
Plátano pelado 1 PC. (110g.)
Cerezas sin hueso 200g.

Metodo de cocinar

  • Mezclar la harina con la levadura en polvo, la canela y el jengibre.
  • Triture el plátano con un tenedor y haga puré.
  • Moler la mantequilla con azúcar. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue la mezcla de harina, el puré de plátano, vierta la leche y revuelva hasta que quede suave.
  • Agrega las cerezas. Lo tenía congelado. La descongelé y sequé de antemano.
  • Coloca la masa en una sartén engrasada.
  • Hornee en un horno precalentado a 180C durante 30-45 minutos hasta que se doren.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Magdalena "Plátano + Cereza"
  • Miga muy tierna con una corteza crujiente !!! Además de la última advertencia china número 33 para una porción tan pequeña. La próxima vez lo aumentaré 1,5 veces.

Nota

la receta está extraída de la revista "Lisa. Bon appetit"

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