Pan integral de nueces con masa madre

Categoría: Pan de masa fermentada
Pan integral de nueces con masa madre

Ingredientes

Masa madre líquida francesa 100% moderna 200 g
harina de trigo integral 300 g
harina de centeno pelada 100 gramos
salvado de centeno 4 cucharadas l.
suero 240 ml
malta roja de centeno fermentada 2 cucharaditas
sal marina 1 cucharadita
miel natural 2 cucharadas. l.
Aceite de chico 20 g
nueces 150 g
pasta de nueces todas

Metodo de cocinar

  • Hacer una mantequilla de nueces de 50 g de nueces + 50 ml de suero de leche + 2 cucharadas. l. miel + 20 g Pan integral de nueces con masa madre

kubanochka
Svetulya !!!!! ¡¡¡¡¡Que belleza!!!!! Ahora mi panificadora amasará la masa de los panecillos y yo pondré tu pan. Te estoy apoyando !!!!!!!
Lana
Cita: kubanochka

Svetulya !!!!! ¡¡¡¡¡Que belleza!!!!! Ahora mi máquina de hacer pan amasará la masa en los panecillos y yo pondré tu pan. Te estoy apoyando !!!!!!!
¡Gracias Lenochka! ¡Lo principal para mí es que a nuestra comunidad le gusta el pan!
Y la familia ya lo ha apreciado
Hornea, Helen, ¡el pan es sencillo, sabroso y saludable! ¡Buena suerte!
kubanochka
Ahora me lo voy a poner. ¡Me encantó la forma en que decoraste el techo para él!
Lana
Cita: kubanochka

Ahora me lo voy a poner. ¡Me encantó la forma en que decoraste el techo para él!
Lenul, y estaba tan preocupado que rompí la cúpula clásica Y mis manos lo hicieron ellas mismas ...
¡Gracias Lenochka!
Lena, después de dos horas de escalada, corté con un bisturí y presioné ligeramente las mitades de las nueces ...
Selina35
¡Qué pan tan hermoso y sin duda delicioso! ¡El sabor a nuez del pan es tan inusual! (y) ¡Gracias por la receta! : mail1: ¡Buena suerte y todavía estamos esperando tus nuevos hallazgos, Svetochka!
Lana
Cita: Selina35

¡Qué pan tan hermoso y sin duda delicioso! ¡El sabor a nuez del pan es tan inusual! (y) ¡Gracias por la receta! : mail1: ¡¡Buena suerte y todavía estamos esperando tus nuevos hallazgos, Svetochka !!
Gracias, Selina35, por evaluar la receta me complace
¡Este pan es fácil de hornear y el sabor y los beneficios son agradables!
macarrones
¡¡¡Bien hecho!!! ¡Súper pan!
Lana
Cita: macarrones

¡¡¡Bien hecho!!! ¡Súper pan!
¡Gracias!
Dio la casualidad de que solo miré tu receta, macarrones... Acepta mi admiración Sí, tal levadura en los viejos tiempos vivía en las aldeas, acercaba a los vecinos, porque recurrían no solo a los fósforos y la sal, sino que también pedían compartir la levadura (la levadura es una cosa poco confiable, se podría perder, ¡sabes!) Leí sobre esto en cartas de mi suegra ...
¡Buena suerte! ¡Sostengo mi dedo por ti!
Margit
Lana, ¡qué pan tan hermoso!
Ni siquiera hablaré del sabor, ¡me imagino lo delicioso que es!
Aunque últimamente me he vuelto perezoso, ¡definitivamente hornearé este pan tuyo! Después poco negro ¡No dudo que quedará increíblemente sabroso!
Lana
Cita: Margit

Lana, ¡qué pan tan hermoso!
Ni siquiera hablaré del sabor, ¡me imagino lo delicioso que es!
Aunque últimamente me he vuelto perezoso, ¡definitivamente hornearé este pan tuyo! Después poco negro ¡No dudo que quedará increíblemente sabroso!
Ritual-Margit
¡Gracias! El pan es muy sabroso, ¡diría que interesante!
¡Hornea, por favor! Lo principal es que es absolutamente saludable: grano integral, miel, sal marina, masa madre, suero, centeno pelado ... ¡Sí, lo viste tú mismo!
En una máquina de pan, esto también es una ventaja para las personas ocupadas ... que tienen hornos de gas
 
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