Pastel de queso crema de nueces - Receta fotográfica en Mcooker: mejores recetas

Pastel de nueces con crema de queso

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
La Fundación:
Nueces + 2 cucharadas. l. sah. moler el polvo hasta obtener un estado de harina	200 g
Huevos a temperatura ambiente	4 cosas.
Harina (¡tamizar!)	180 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar	130 g
Mantequilla (derretir y enfriar)	150 g
Jarabe:
Azúcar	150 g
Agua	100 ml
Glucosa (se puede reemplazar con miel)	30 g
Canela	1 palo
Crema:
Queso crema	600 g
Azúcar en polvo	50 gramos
Crema 35%	250 ml
Para la decoración: nueces confitadas, chocolate rallado, bolas de chocolate.
Forma de 26 cm de diámetro, Cubre el fondo con papel de horno, engrasa los lados con mantequilla y espolvorea con harina.

batir los huevos con una batidora hasta que el volumen se triplique,
sin dejar de batir, introducir poco a poco el azúcar, batir durante al menos 10 minutos.
en tres pasos agregue la harina mezclada con la levadura en polvo, revolviendo suave y rápidamente con una espátula, de abajo hacia arriba y en un círculo.
También agregue la harina de nueces en tres pasos, agregando gradualmente y alternativamente aceite, revolviendo de abajo hacia arriba y en círculos.
colocar la masa en un molde hornear en un horno precalentado 180^" Del horno durante 30-35 minutos.
Hervir el almíbar de estos ingredientes (no enfriar) y remojar el bizcocho caliente con él, enfriar y despegar del molde.
Coloque el bizcocho en el aro de cocción.
batir el queso crema con el azúcar. Con polvo y sin dejar de batir en un chorro pequeño, introducir la nata, la nata debe quedar esponjosa y aireada.
Ponga la crema terminada sobre el bizcocho, alise y coloque en el refrigerador por al menos 2 horas.
Retire con cuidado el anillo, decore con chocolate y nueces.