Chips de ajo secos

Al pelar y cortar en rodajas, el ajo produce leche y se vuelve muy pegajoso. Lavo el ajo en agua fría para que haya un contacto mínimo con el agua y lo seco en el secador de carrusel.

Admin, puede preguntar, ¿por qué lavarse, para no pegarse o cualquier otro significado en esto?

Tanyusha, nuevamente la receta correcta. El ajo nunca se ha secado. Necesitamos mejorar. Lo tomé.

Admin, puede preguntar, ¿por qué lavarse, para no pegarse o cualquier otro significado en esto?

La leche es muy pegajosa y después de secar las virutas se vuelven amarillentas, se secan más tiempo (como me pareció), se pegan durante el secado.
No me gusta esto.
Y mis patatas fritas están limpias, en cuanto a una selección Y se guardan bien, no se ponen amarillas y no hay olor desagradable

Y luego, si tales chips no se lavan, con leche, se conservan, el ácido puede desaparecer. Conduje esto con queso en escabeche, queso feta.