Pan plano de crema agria (receta GOST)

Quizás solo necesitaban pararse un poco.

Aha-aha, ¡para dejarlos representar algo! Naturalmente, comenzamos a comerlos casi de inmediato, tan pronto como se enfriaron.
Sin embargo, algunos de los bollos más astutos lograron escabullirse de nosotros y preservar su existencia hasta esta mañana. Sí, se volvieron más densos, casi lo que necesito.

A expensas de los agujeros, hechos con un tenedor de carne soviético. Ahora la primera porción está en el horno, y ayer lo hice estrictamente según la receta, pero me pareció salado y dulce, aunque la familia dice que todo es normal. La miga era densa: peco con levadura (la masa prácticamente no se elevó) o sobreexpuesta en el horno.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Soy yo otra vez, Natasha
De los pasteles de repollo vinieron aquí
Los comentarios son superfluos. Todo está estrictamente de acuerdo con la receta del autor. Hasta un gramo. Hasta cierto grado. Hasta un minuto.

La única pregunta es, ¿cuántos agujeros en el pastel están de acuerdo con GOST?

Extraño, pero no puedo publicar una foto

Gracias Natasha, esto es super

[Yelena]

Yelena,

No recuerdo haber especificado el número de agujeros))). Por lo tanto, como piensas pintorescamente, que sea tanto)).

No recuerdo haber especificado el número de agujeros))).

Es una lástima


Aquí, tantos agujeros))),

Según la tecnología de fabricación, no se especifica el número de agujeros.

[Yelena]

Yelena,

Bueno, krysota !! ¡Indescriptible!)) Me acabas de provocar. ¿Debo ir a amasar la masa? ...

[Pan plano de crema agria]

No recuerdo la cantidad de agujeros especificada

Información de prescripción Pan plano de crema agria de Boris-Vallejo .

Para evitar la formación de abultamientos y estratificación de la miga, los pinchazos deben hacerse profundos y frecuentes.

Así que hazlo tantas veces como quieras ...

Tusy tampoco se especificó el contenido de grasa de la crema agria?

Delicioso resultó. Al enrollar, ni siquiera se necesitaba harina. Ligeramente dulce, eso es lo que necesitas.

Horneé pasteles de crema agria y deseché parte de la crema agria acumulada. Mi hijo ya ha venido a preguntar por qué huele tan rico Estos son los soles

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Si. ¡El característico olor a crema agria durante el horneado es divino!

[Nata]

Horneado por recomendación

Lo hice por la mañana con leche horneada fermentada casera. Y luego también con té (con mantequilla), ¡incluso rechazó el brownie!
Además, la segunda vez que horneo, y me di cuenta de que la primera vez había algo mal. Salieron algunos densos. Y hoy, ¡pura pelusa!
Nata,



Untado encima con crema agria, agua diluida + un poco de almidón. Para guardar las semillas de sésamo

Muchas gracias por la receta. En la época soviética, estos pasteles me pasaban por alto. Ahora lo probé - que riquísimo ... Y puse la masa y se me olvidó, el hp se rompió, gracias a Dios le dieron a Kesha por su cumpleaños, así que amasé la masa en un bol y la dejé ahí. Y luego me distraje ... En general, la masa reposó durante 2.5-3 horas, pero no afectó el sabor de ninguna manera, o quizás para mejor, tan suave, bueno, muy sabroso. Me encantan tus recetas, muchas gracias.

Gracias por la receta, resultó muy exuberante y deliciosa. Hice media porción, agregué más crema agria y mantequilla, puramente simbólico. Me gustó que fueran muy suaves y aireados. ¡Buena suerte y gracias de nuevo!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, nifigaseee, la receta lleva viviendo y alimentando a la gente desde 2009 ...
Soy un cho chtol rojo calvo!
También amasado

¡Delicious está listo!


Interruptor automático:

[Nata]

Nata, hoy horneé una docena de tus bollos de crema agria, estas son las bellezas que salieron:



Necesitaba panecillos para sándwiches calientes para mi hijo, le di una sandwichera eléctrica para que trabajara, para que allí me hiciera algo como hamburguesas. Un panecillo fue aplastado inmediatamente, tuve que probar