2 Pan "Hogar" (horno) - Mcooker: mejores recetas

Giro

Sveta, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan! También horneé pan con harina de centeno en el horno por primera vez de acuerdo con esta receta.
¡¡¡Muchas gracias por elegir la receta y las fotos de unos panes tan exuberantes y deliciosos !!!

Ikra

Cita: Lozja

No, hornean pan en una olla de cocción lenta en nuestro foro, pero hay recetas separadas. Y aquí está 2 en 1: un Hosh en el horno, un Hosh en una olla de cocción lenta, bueno para todos.

Horneo todo en el horno, horneo y multicocina. El pan es ligeramente diferente, en la multi-porosidad y la corteza es más suave. Pero en el verano, cuando no quiero freír junto al hogar abierto, utilizo una caricatura perfectamente con cualquier receta.
También llevé este a los marcadores.

Giro

Irina, Espero que les guste el pan. Desafortunadamente, todavía vivo sin multi. Todo el turno no llegará a esta compra.
Y quiero comprar desde hace mucho tiempo.

Ikra

Marina, pero existe la oportunidad de pensarlo todo y elegir. Y luego pensé, pensé, y luego ... Corrí y agarré a Panasonic Aunque estoy completamente feliz, debo decir.
Horneo pan de una manera muy similar, pero con un método seguro. Hace tiempo que no lo hago con masa, ¡necesito mejorar!

Giro

Yo también, después del calor del verano, empiezo a mejorar lentamente. Casi todo el verano no horneé nada serio, ni pasteles rápidos ni el pan más simple de KhP.
He acumulado mucho en los marcadores, es hora de dominar.

Staya

¡Aquí está mi pan! Masa muy sabrosa y fragante con masa amasadora en HP en modo Pizza - muy bien amasada

¡Muchas gracias por la receta!

Giro

Staya, Tanechka¡Qué hombre tan guapo! ¡Tanto los cortes como la corteza son deliciosos!
Gracias por la foto. ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan!

Staya

Twist, Marina, para ser honesto, la mitad ya ni siquiera es una hija que es muy exigente con la comida (no comerá algo desconocido) agarró tranquilamente un par de piezas))))

Giro

Tanya, ¡Estoy muy contento de que mi hija aprecie! Primero que nada, intentamos por nuestros seres queridos. ¡¡¡Come a tu salud !!!

Lozja

Cita: Staya

Twist, Marina, para ser honesto, la mitad ya ni siquiera es una hija que es muy exigente con la comida (no comerá algo desconocido) agarró tranquilamente un par de piezas))))

Sí, sí, hay tal cosa con este pan. Cuando lo horneaba todo el tiempo, mi marido iba por la noche y cortaba un trozo, aunque por la noche antes de acostarse no le gusta comer. Pero el pan es realmente tan sabroso que es difícil resistirse.

Giro

Oksana

Witt

Marina, y de mi parte muchas gracias por la exitosa receta de pan. Me gustó mucho y todo salió bien (todavía estoy aprendiendo a hornear trigo-centeno y no siempre "adivino" la densidad de masa requerida). Y aquí todo es solo con moderación.

Giro

Vika,: girl_curtsey: Estoy muy contenta de que el pan fuera un éxito y me gustó !!!
¡Hornea y come para tu salud!

IwOlga

Puerto pequeño, acepta mi agradecimiento también! Amasado HP, horneado en forma de ladrillo. El resultado es una fosa nasal, una corteza crujiente muy sabrosa y maravillosa. El hijo ahora se está muriendo y con la boca llena envía: "¡El sándwich con él es genial!" Hemos registrado claramente este pan

Giro

El hijo ahora se está muriendo y con la boca llena envía: "¡El sándwich con él es genial!" Hemos registrado claramente este pan

Olya, ¡Gracias! ¡Estoy muy, muy contento de escuchar esas palabras!
Hornea y complace a tu hijo. ¡Y crezca grande y saludable!
PD Estaría encantado de comunicarme con usted.

IwOlga

Cita: Twist

por favor a tu hijo. ¡Y crezca grande y saludable!
PD Estaría encantado de comunicarme con usted.

¡Y yo - en "usted"!
Sí, ya hemos crecido un poco, mi hijo tiene 26 años.

Giro

¡Convenido! ¡Hola y gracias por tu agradecimiento!

AlenaT

Y yo también, con gratitud.
Marina, muchas gracias por la receta.
Este es mi quinto pan (seguido), pero me parece
que resultó exactamente lo que debería ser el pan en mi mente ...
Esto no significa en absoluto que otros sean peores, ¡de ninguna manera!)))
Acabo de recibir este de inmediato)))
Y con mantequilla, solo una obra maestra, ya lo he probado.
¡No escuché ningún comentario!
Y era una corteza dura, o una miga ligeramente frita, o una miga apretada ...
(Pero esto es exclusivamente mi inexperiencia (((
Y este pan, bueno, ¡agradó a todos!
¡Gracias de nuevo!
Y me tomó 425 gramos de harina.
Y la próxima vez pondré una masa para la noche, como aconsejaron las chicas,
de lo contrario, toda la mañana se dedicó solo a los procesos de fermentación)))

Giro

Alyona, gracias por un informe tan detallado! ¡Estoy muy contento de que una de mis recetas de pan favoritas y a su familia le haya encantado! ¡Come para tu salud!
Y sobre una masa larga, este pan resulta aún más aromático.

AlenaT

Reporte)))
Hoy hice este pan nuevamente, pero tomé el camino del ahorro de tiempo.
y poner la masa para la noche en la cocina sobre la mesa.
Es cierto que esto difícilmente se puede llamar masa, tomé 100 gramos de agua y 150 gramos de harina.
más levadura. Resultó ser un trozo de masa muuuuy espeso y denso y lo dejé
por la noche, pase lo que pase. Por la mañana terminé y puse la masa, y luego el pan
para pruebas. La harina, como siempre, no sumaba 70 gramos ...
¡Qué tipo de pan conseguí!
Mejor que en tiempos pasados. Prácticamente no se borró en la pista, sino, por el contrario, cuando
¡Los productos horneados han crecido en altura! ¡Resultó un hombre tan guapo! Lo cortamos mientras aún está caliente)))
Elaborado con suero.
Me gusta mucho más y más)))
Y el tiempo de producción se redujo en dos horas)))

AlenaT

Marina, una pregunta.
¿Debe la masa duplicarse o fermentar en hasta dos horas?
Lo puse exactamente durante dos horas, por lo que aumentó cuatro veces para mí ...
¿O no tanto, pero dos veces?
Hoy de nuevo hice dos a la vez, solo uno de la masa de noche,
y el segundo lo siguió (no pensé en dos masas para la noche)))
La de noche resultó ser más plana y la de día es alta, redonda)))
¡Y ambos son deliciosos! ¡Gracias de nuevo!

Giro

Alyona, la masa puede estar lista en menos de dos horas. En la receta, indiqué el tiempo que normalmente me lleva, de 1,5 a 2 horas.
Pero si el calor o la levadura ya están muy activos, entonces puede llevar menos tiempo. Aquí ya es necesario mirar cómo se comporta la masa. Normalmente dejo reposar la masa durante dos horas.
No hice este pan con una masa larga (de noche), pero también quiero probarlo. Cómo hornear, compartiré mis impresiones.
Alena, muchas gracias por comentarios tan detallados.

Kras-Vlas

Puerto pequeño, muchas gracias por la receta! El pan resultó ser muy suave y fragante, por lo que la fosa nasal

Horneé con levadura seca, medía 4 g (aproximadamente), de este montón vertí levadura sobre la masa a ojo, luego todo fue según la receta, horneado en una piedra.
A todos nos gustó mucho este pan, creo. lo horneamos a menudo!

Giro

Olya, que hombre tan guapo !!! ¡Y los cortes y la miga! súper
¡Me alegro de que me haya gustado el sabor del pan! ¡Hornea y come para tu salud!

nimart

Puerto pequeño, muchas gracias por la receta, pan muy sabroso
horneado en un multi dex 50 60 min, para 700 g de harina
1 grado se hizo a partir de una mezcla de c. desde. y CZ
Aquí describí cómo obtuve las proporciones:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

sabe mejor en aceite de oliva, por supuesto, cuando se acaba, luego en refinado ordinario
Gracias Vitalinka y Lozje, por consejos sobre cómo hornear este pan en nuestro mulka, y lo más importante, por la elección exacta del delicioso pan para mi esposo
Lo hice con masa de noche, gracias Alena para una experiencia exitosa, una vez incluso en dos masas (primero puse la masa, luego descubrí que (la masa) no era para una porción mayor y amasé una masa adicional por la mañana) resultó aún más magnífico

Giro

nimart, resultó un pan maravilloso! ¡Estoy muy contento de que a la familia le haya gustado! Dile a tu marido completo. ¡Muchas gracias por el reportaje fotográfico y un comentario tan significativo!

una vez incluso en dos masas (primero puse la masa, luego descubrí que (la masa) no era para una porción aumentada y amasé una masa adicional por la mañana) resultó aún más magnífico

¿Puedes tener proporciones? También quiero probar esta opción.

nimart

Cita: Twist

¿Puedes tener proporciones? También quiero probar esta opción.

1-masa era como tu receta
luego me di cuenta de que necesitaba un pan más grande y amasé en otro balde de plástico por mucho que no fuera suficiente, ya con sistema de cierre centralizado
luego olvidé cómo lo hice, probablemente en el refrigerador
por la mañana, amase dos veces durante 14 minutos (en mi programa HP "masa" - amase durante 14 minutos) aceite y sal en el segundo lote

Giro

nimart¡gracias por la pista! Ahora estoy dominando el horneado en MV (lo tengo recientemente). Solo quiero intentar hacer este pan con él. Y luego, en verano, con el calor del horno, ya estoy cansado de girar.
PD Estaría encantado de comunicarme con usted.

nimart

Cita: Twist

nimart¡gracias por la pista! Ahora estoy dominando el horneado en MV (lo tengo recientemente). Solo quiero intentar hacer este pan con él. Y luego, en verano, con el calor del horno, ya estoy cansado de girar.
PD Estaría encantado de comunicarme con usted.

Puerto pequeño,
feliz horneado en la caricatura !!!

Giro

¡Gracias!

MariS

Marisha, acepta mi informe y muchas gracias por el delicioso pan!

Pan casero (horno)

Resultó un poco pálido, era necesario freír ligeramente la corteza. La próxima vez agregaré tiempo de horneado.

PD Por suerte, la foto resultó tan grande (la eliminaré cuando mires).

Giro

Marishik, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado el pan! ¡Muchas gracias por usar la receta! ¡Come para tu salud!

PD Por suerte, la foto resultó tan grande (la eliminaré cuando mires).

Y la foto, si no te importa, déjala. ¡En él, la textura de la miga se ve muy bien! Y si la corteza se pone pálida, literalmente aumento la temperatura de horneado durante uno o dos minutos al final y la pongo en el nivel más alto.

MariS

Cita: Twist

MarishikEstoy muy contento de que el pan se adapte a su gusto y si la corteza se pone pálida, literalmente aumento la temperatura de horneado durante uno o dos minutos al final y la pongo al nivel más alto.

Hoy el pan es aún más sabroso ¡Marisha! La próxima vez aumentaré la temperatura al final de la cocción. ¡Gracias de nuevo!

Giro

Marishik, ¡a tu salud! : girl_love: Y el pan con harina de centeno, cuando "se para", (aunque no haya mucho en la composición) siempre es más sabroso