Espaguetis picantes en italiano

Espaguetis picantes en italiano

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
espaguetis	300g
ajo	3-4 dientes
chile	1/2 uds.
perejil	1 cielo haz
aceite de oliva o aceite de girasol refinado	50 ml

Metodo de cocinar

• Hierva los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos, pero no los cocine demasiado.
• Mientras tanto, prepare el aderezo.
• Precaliente una sartén, vierta el aceite, fría rápidamente el ajo picado en rodajas y los aros de ají. Cuando el ajo esté ligeramente dorado (se fríe muy rápido), agregue el perejil picado y cocine a fuego lento en el aceite - 1 minuto.
• Eso es todo, puedes condimentar los espaguetis.
• Resulta muy bueno. picante, ligeramente picante. ¡Gran guarnición!
• A quien le guste más afilado, puede usar un pimiento entero.

Nota

Esta receta hace muchos años la tomé prestada de ... envases de medias italianas, firmemente pegadas.

[¡Soy perezoso!]

¡Soy perezoso! Dime, ¿de dónde sacas el ají y puedes reemplazarlo con ají en polvo? Además, veo que usas aceite de oliva cada vez con más frecuencia, ¿cuál tomas? El caso es (ya escribí) que no me gusta mucho el sabor del mismo, pero dicen que puede ser diferente, lo cual me aconsejas para que el sabor no aparezca tan bruscamente, me recuerda el sabor del aceite de pescado (desde la niñez, cuando fueron alimentados).

[Natusya]

Natusya, los chiles ya están a la venta. Vendiendo por piezas, compré un pimiento rojo largo por 1,3 hryvnia. Es mejor no cocinar con polvo, absolutamente "no esa capa"
Compro aceite de oliva de Ellada. De pie en el chill-nik se endurece como ghee. El sabor parece real. Esta es la tercera vez que tomo esto.
El aceite de linaza sabe a aceite de pescado.

Entendido. Y traje de Hungría pimiento rojo picante y pimentón (dulce), un sabor completamente diferente al que vendemos.
¿Y qué tipo de aceite tomas? ¡¡¡¡¿Quizás me acostumbre? !!!!!

¡Y bebo aceite de linaza, inmediatamente como algo, para no ...!

[Natusya]

Natusya, es una "mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen extra virgen extra". Así que está escrito en la botella, el aceite no es barato y no es el más caro, al menos honestamente escribe el fabricante. El sabor es agradable.

[Natusichka]

Natusichka, Compro aceite de oliva italiano, de diferentes firmas. Siempre tomo solo extra virgen prensado en frío, pero también viene en un sabor más suave marcado como "delicacto" (no recuerdo cómo se escribe esta palabra en latín en italiano). Este manjar es la opción más adaptada para quienes encuentran áspero el sabor del aceite de oliva. Yo también me acostumbré de inmediato al aceite de oliva, ahora me encanta mucho, pero estoy seguro de que para mi gusto no se puede verter mucho aceite de oliva, según los estándares del aceite de girasol, solo un poco, de lo contrario tendrá un sabor amargo, y debido a la astringencia del sabor, todo paleta de tonos.

[makabusha!]

makabusha! ¡Gracias! Recibí información, ahora intentaré acostumbrarme a ella, porque, dicen, útil !!!!!! ¡Y luego haré espaguetis muy picantes, en italiano!

Me gusta mucho la comida italiana. No diré que cocino platos puramente italianos, la base misma de la cocina italiana está cerca de mí en espíritu. ¡Buena suerte!

Chicas, el tema del "Aceite de oliva" me es muy cercano, ya que nosotras nos dedicamos a este negocio ... desde la siembra hasta la cosecha y el press de banca.
Te doy un par de consejos: busca el aceite lo más espeso posible y con sedimento en el fondo ("air pelusa", ¡no escamas! Especialmente a bajas temperaturas). el color debe estar saturado para que la transparencia se desvanezca ...
de aceitunas verdes (recogidas) - el aceite resulta ser más astringente ...de los más maduros (como dicen en el CIS "Aceitunas") - más suaves, pero la astringencia está presente, y el aceite es fragante, un agradable olor a aceitunas.
La mía agrega un poco de sal a las botellas con jugo fresco, la astringencia se va ...
el color de las aceitunas a menudo se indica en las botellas, ¡así que puedes elegir!
pero si hay copos en el fondo y tiene un sabor muy amargo a un regusto desagradable, este aceite se extrajo de las hojas caídas, es más transparente y menos espeso (que no es fuerte para la comida, este se usa principalmente para jabón y es mucho más barato ... pero aquí debe será una experiencia ... incluso los libaneses locales no saben mucho y, a menudo, eligen lo que estaba destinado al jabón)
El aceite, que lleva más de diez años en un lugar frío, se considera cicatrizante ... se beben gota a gota para la gastritis, se aplican a las heridas, se frotan los bebés, etc. ¡No sé mucho más!
No recomiendo tomar raffin. oliva con la adición de dosificadores, etc.
si hay algo en cuanto a casos preventivos y curativos ...
Si tienes alguna pregunta. pregunta, aprenderemos algo nuevo juntos ... ¡tal vez alguien más arroje algo!
Por cierto, ¿cuánto cuesta hoy una botella de aceite de oliva?
pronto tendremos una nueva temporada, y ya te has dejado la papa ... pero aún recuerdo la papa con mucho horror

[katerix]

, y tus papas ya se han ido ... pero de todos modos recuerdo las papas con mucho horror

katerix¿Por qué te asustó tanto la papa?

[katerix!]

katerix! Muchas gracias por las aclaraciones, información muy útil! Le preguntaremos si hay algo. Los precios de la mantequilla son muy diferentes, también los hay más o menos aceptables, y también los hay "picantes" ... Así que me gustaría comprarla no muy cara, pero también para que sea de alta calidad, para que al menos no sea dañina!

[katerix]

katerix¿Por qué te asustó tanto la papa?

Tengo fuertes descensos en el flujo sanguíneo ... y así sucesivamente ... hay que inclinarse hacia la kortoja ... pero recojo aceitunas de los árboles, manos arriba y no hay dolor ... pero también es duro y mucho, es una pena no ayudar ... .y la manada - excelente !!! y el aire es fresco, y lo tenemos en la montaña ... muy lindo ... suegra de un golpe colecciona con una mano ... pero ¿y yo como dependiente,?! las nueras locales no van, "cae la corona" ...
pero el año pasado ese aceite era magnífico, se cambiaron las aceitunas o la prensa, o ambas cosas, pero en general, cena, ¡no compré girasol ni siquiera este año!

katerix! Entonces me gustaría comprar que no sea muy caro, pero también que sea de alta calidad, ¡para que al menos no sea dañino!

Bueno, al menos aproximadamente ... mucha gente me pregunta ... y no sé por dónde empezar ... ¡todavía no he hecho tal transferencia!

Bueno, al menos aproximadamente ... mucha gente me pregunta ... y no sé por dónde empezar ... ¡todavía no he hecho tal transferencia!

Ve a cualquier buscador y escribe "comprar aceite de oliva en Ucrania" y ahí estarán todos los precios, porque hay diferentes tipos de este aceite, ahí lo entenderás mejor, porque para mí sigue siendo una nave espacial ... Y yo seré el primero en ser enviado. Quiero probar la mantequilla de verdad ... pero de repente me gusta ...

[katerix]

katerix, todo está claro ... yo pensaba eso. que el cuerpo está de alguna manera influenciado. No lo buscamos en la ciudad ...

entonces otzh, y yo era una ciudad (en Ucrania) pero teníamos una dacha ... La abuela dijo que no hay nada mejor que la suya ... y la tierra era pesada (arcilla con arena y sin fertilizantes) y no había una cosecha más grande de guisantes de papa increíbles. !! así que incluso en 3 acres tuvimos suficientes dolores de cabeza ... pero también hubo uno positivo, todo el verano es una reunión familiar: pesca, pepinos, tomates, etc. Solo lo aprecio ahora, cuando tengo una familia, y tenía muchas ganas de dar un paseo con los niños y niñas ... ¡y ahora hay algo para recordar y un ejemplo de cómo criar hijos!

¡Así que cocinemos espaguetis italianos! ¡Dios la bendiga con las patatas del pasado!

y definitivamente probaré tus espaguetis ... de lo contrario todo con salsas de tomate y quesos ... se necesita algo nuevo, ¡ok!
pero me gusta comer kartochu !!!

Y seré el primero en ser enviado. Así que quiero probar mantequilla de verdad ... pero de repente me gusta ...

sí, no me importa, solo necesitas saber exactamente cuántos envíos por mar ... si, como desde ucrania, el kg sale de 88-90 gramos (con envío) ... ¡probablemente esto sea muy caro! Todavía no lo sé exactamente. probablemente también depende de la cantidad ... quizás sea posible tener un lote de prueba de 0.5 kg, debes pensarlo detenidamente, ok
Recientemente me enviaron cariño aquí, estaba feliz

en un supermercado una botella de 0.5, no de muy buena calidad, extra virgen costará alrededor de 50-60 UAH. Por supuesto, esto es solo una guía. Tengo la oportunidad de comprar por el mismo precio 1 litro importado de italia. La calidad es diferente.
Pagaría 80-90 UAH. para un aceite de oliva que me guste))) .. así que si decides transferir, haz clic.

[Lenochka,]

Lenochka, perdóname por no informar de inmediato ... algo interrumpió, y luego me olvidé ...
¡Una receta muy decente! Escribiste correctamente, ¡picante! Y, ya sabes, no quería nada extra para este plato, ¡de alguna manera era autosuficiente! Por lo general, así: una guarnición, y para ella, se necesita algún tipo de ensalada o rollo, pero en esta receta, ¡no quería nada! ¡Muchas gracias por la receta, especialmente por el hecho de que se puede preparar en Cuaresma! Por cierto, usé aceite de maíz en lugar de aceite de oliva.

[Natusya]

Natusya, ¡por salud!
¡Amo esta pasta! El aceite sale fragante de pimienta, ajo y hierbas y básicamente. no importa qué tipo de aceite.
Si los niños comen, agregue muy poca guindilla y corte finamente el pimentón. Resulta maravillosamente.