Ensalada Averonsky

Ensalada Averonsky

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Judías verdes	200-300 g
Tomates	2-3 uds.
Huevos hervidos	2 uds.
Cebollas de bulbo	1 cebolla mediana
Repostaje
Vinagre	2 cucharadas. cucharas
Aceite vegetal	5-6 st. cucharas
sal

Metodo de cocinar

• Hervir los frijoles en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
  
• Picar finamente la cebolla, picar los tomates y los huevos. Agregue los frijoles y el aderezo y transfiera con cuidado.
  
• Aderezo: mezcla vinagre, aceite vegetal y sal.
  

cocina nacional

averoniano

Nota

Así lo llamé "Averonsky". En Francia, hay un departamento de Aveyron (de donde proviene Roquefort) y esta ensalada se sirve con bastante frecuencia.
Si tiene tiempo, mezcle el aderezo con 1/2 cucharadita. mostaza, consigue una salsa llamada vinagreta.

Moderadores, perdónenme, transfieran mi receta al lugar correcto, no puedo

¿Ensalada interesante, pero no mucho vinagre?

¡Sencillo y delicioso! Gracias

¿Ensalada interesante, pero no mucho vinagre?

Pequeño. Los franceses comen ensalada verde, remolacha hervida, zanahorias ralladas, etc. con este aderezo Prueba, en mi opinión, una muy buena alternativa a la mayonesa.

¡Sencillo y delicioso! Gracias

Me alegro de que te haya gustado. Me gustan las recetas sencillas (no tengo suficiente tiempo todo el tiempo)

¿Qué vinagre usas?

Definitivamente lo intentaré, ¡llévalo a tus marcadores!

Vei, puedes usar cualquier vinagre, en nuestra familia solo se usa sidra de manzana: dicen que es más saludable (en un susurro: solo aceite de oliva, entonces 1 parte de vinagre 2 partes de aceite)

Tengo cinco tipos de vinagre, si no más, pero no sidra de manzana
¡Tanto mejor, experimentaré!)))

Tengo cinco tipos de vinagre, si no más, pero no sidra de manzana
¡Tanto mejor, experimentaré!)))

¿Y cinco es qué ???
Y el vinagre de manzana es muy bueno. Solo necesita tomar botellas de vidrio oscuro, ¡esto es imprescindible!

¿Cebollas o cebolletas?

Cebollas verdes - para decoración. Si lo desea, pique el ajo en un aderezo. Por la "botella de vinagre oscuro" - gracias: miraremos (si alguna vez vienen aquí, las botellas son oscuras)

¿Y qué son cinco?

Balsámico de Modena,
blanco balsámico,
vino blanco con estragón,
rojo (negro) chino, no sé de qué está hecho,
vinagre de arroz,
arroz de la variedad jazmín,
balsámico barato para adobos,
y transparente químico 9%.
Resultó más de cinco))))
Y a veces compro cualquier frambuesa y así sucesivamente ... Me encanta este tema

Me encanta este tema

Silenciosamente se deslizó debajo de la mesa
Solo tengo cuatro.
¿Y cuál es mejor para esta ensalada?
Tengo un químico, balsámico - Di modena IGP Due Vittorie
Arroz - dos tipos y manzana.
¿Cuál va bien con esta ensalada?

El autor usa manzana, yo también probaría balsámico.)))

El autor usa manzana, yo también probaría bálsamo.)))

¿Y cuánto balsámico gotear?
Al autor
y 5 cucharadas de aceite, ¿no mucho?
¿Y cebollas - escaldar con agua hirviendo - para no ser "malvados"?

: rencoroso: Bueno, dije: vinagre - cualquiera. Un simple "soviético" también es posible, solo que tu salud es más querida para mí. Y con aderezo balsámico, la ensalada se pintará de color oscuro (bueno, esto ya es estética o problemas, tal vez no te importe de qué color sea la ensalada)

Puede ser blanco o blanco vino)))

: rencoroso: Bueno, dije: vinagre - cualquiera. También es posible un simple "soviético", pero su salud es más querida para mí. Y con aderezo balsámico, la ensalada se pintará de color oscuro (bueno, esto ya es estética o problemas, tal vez no te importe de qué color sea la ensalada)

¡Gracias!
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¿Y cuánto balsámico gotear?
Al autor
y 5 cucharadas de aceite, ¿no mucho?
¿Y cebollas - escaldar con agua hirviendo - para no ser "malvados"?

De hecho, hago todo "a ojo". Por experiencia sé que el aceite de oliva es más espeso que el aceite de girasol, por lo que en 1 parte de vinagre de sidra de manzana (es más débil de lo habitual), ponga 3 partes de aceite de girasol O 2 partes de oliva. No le echo agua hirviendo sobre las cebollas (aderezamos la ensalada con vinagre).

No lo he probado ... tengo que sorprender a todos

Pruébalo, muy buenas combinaciones.