papas rellenas

papas rellenas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Patatas medianas	10 piezas
Champiñones grandes	5 piezas
Cebolla de nabo	1 PC
Queso fundido	50 gramos
Verduras	Pequeño
Carne (cerdo / ternera / pollo)	200g
Sal pimienta	gusto
Pan rallado con ajo	para rociar
Aceite de oliva	2º. cucharas
Falda de s / k	100 gramos

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas con sus uniformes. Fresco, limpio. Cortar en mitades. Elija el medio y corte las partes inferiores para que se mantengan bien al hornear. Amasar la pulpa de la patata con un tenedor.
• Picar finamente los champiñones, las cebollas. Freír.
• Freír la carne o cocinar a fuego lento hasta que esté tierna.
• Agregue pulpa de papa, verduras finamente picadas, pechuga finamente picada, queso derretido y carne finamente picada a los champiñones. Agrega especias. Mezclar todo y rellenar las patatas.
• 
• En un bol con empanizado, volteando las patatas picadas boca abajo, las sumerge en galletas. Apliqué aceite de oliva con una brocha sobre el empanado.
• 
• Horneó en una freidora durante 7 minutos a 200 grados.
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Programa de cocina:

freidora

Nota

Todavía tengo la pulpa de las papas y decidí hacer que las papas se vuelvan locas, rellenarlas con carne y cebollas fritas y criarlas en pan rallado. Estas son las chuletas que me dieron.

Me gustó mucho la costra que puse en las mitades de las patatas. Y lo principal es que las patatas, habiendo recibido una corteza tan apetitosa, permanecieron blandas y no se secaron demasiado por dentro.

La otra mitad de las mismas patatas se hornearon en la airfryer. Resultado. No existe una corteza tan hermosa, solo en la parte superior. Y como tomó más tiempo, las patatas resultaron bastante secas.

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Miré .... no hay freidora ... así que fui a freír una papa ... de lo contrario me moriría por un exceso de jugo gástrico, después de esas fotos !!!

¿Y si en el horno?

[ksy]

ksy, ¡¡No hay problema!! Por supuesto, puedes hacer esto en el horno. El tiempo llevará más, pero tal vez no haya tal costra por todos lados. Aunque pensé. que si pongo las papas en la airfryer no en la forma, sino en la rejilla (creo que en el horno también se puede poner en la rejilla), entonces esa costra podría haber resultado allí.
Lo único bueno en este caso de la freidora es que las patatas adquieren una bonita costra en poco tiempo de cocción, pero al mismo tiempo no quedan demasiado secas por dentro.

[Fornido]

Fornido , donde hay una mezcla de champiñones, pechuga, etc. - ¿no hay necesidad de carne?

[nuez]

nuez, ¡¡Bueno, gracias!! ¡Por supuesto que sí! La receta ya ha sido corregida.

[Fornido]

Fornido, Quiero aclarar, el relleno debe estar listo, porque el tiempo de cocción es corto?

Y me olvidé de preguntar: ¿carne cruda o carne hervida? Tengo carne picada en stock

Sí, todo está listo. En la receta, lo modifiqué y lo agregué.

Que deliciosas fotos !!! Y solo tengo unas patatas pequeñas y 2 kg de champiñones, ni un gramo de carne. Arrastró una receta marcada "cocinar primero". Lo haré en la airfryer, espero que lo haga bien. Cancelar la suscripción cuando esté listo.

[Avispa]

Avispa, y lo que te impide hacer lo mismo, pero sin carne. Hongos eso es !! Cebolla, un poco de queso y no necesariamente derretida, cualquiera. ¡¡Y serás feliz !! La airfryer también funciona bien.

[Avispa]

Avispa, y lo que te impide hacer lo mismo, pero sin carne.

¿A mi? ¡Nada, pero mi marido pide carne y más! Ayer terminaron de comer queso y champiñones, había una pizza con salchichas. No veo patatas normales en el mercado. Si lo compras, lo cortas, hay algo gris adentro. Esperaré hasta que las papas tiernas se vuelvan más grandes que un huevo de codorniz. Hasta entonces sueño