Panqueques de encaje-2

Categoría: Panadería

Ingredientes

Leche 600 ml.
Harina 200 gr
Huevos 3 uds.
Drenaje de aceite. 30-50 gr.
Azúcar 2 cucharadas. l.
Sal 1.5 cucharaditas

Metodo de cocinar

Separa las claras de las yemas. batir las claras por separado. Moler las yemas con el azúcar, agregar sal, mantequilla derretida, harina y leche, batir bien con una batidora. Luego vierta suavemente las proteínas y mezcle. Hornee en una sartén o panqueque caliente. Además, estos panqueques se pueden hacer sin huevos, son incluso más suaves o solo con proteínas. Los panqueques resultan muy pequeños, perforados y muy tiernos. ¡Delicioso, pruébalo!

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