Pizza de masa cuajada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	300 g
Levadura en polvo	2 té. cucharas
Azúcar	1 té la cuchara
sal	pellizco
Requesón (el contenido de grasa no importa)	150 g
Leche	100 ml
Aceite vegetal	100 ml

Metodo de cocinar

Mezclar la harina con la levadura en polvo y amasar rápidamente la masa.
Divide la masa en 6 partes. Enrolle cada pieza de unos 7 mm de grosor en un círculo y colóquela en una bandeja para hornear. El relleno a tu gusto.
Yo tengo:
1 calabacín (350 gr)
1 tomate grande
1 cucharada de crema agria
125 gr de queso duro
condimento para pizza
Hierbas provenzales
Cortar el calabacín en aros, los tomates en mitades, el queso en rodajas finas.
Coloque el calabacín sobre la masa, espolvoree con condimento para pizza. Cubra con tomates, espolvoree con hierbas provenzales. Cepille ligeramente con crema agria.
Hornee los productos en un horno precalentado a T 180 ° (convección 160 ° sin precalentamiento).
10 minutos antes de estar listo, poner el queso sobre las verduras y hornear hasta el grado de dorado deseado.
Por supuesto, puede hacer un gran pastel abierto en un molde con un diámetro de 28-30 cm.