Ensalada Waldorf con coctel de mar

Ensalada Waldorf con coctel de mar

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Manzanas verdes	2 medianos
Tallos de apio	4 grandes
Nueces	100 gramos
Mayonesa
Crema	4 cucharadas l.
Jugo de limon	2 cucharadas. l.
Coctel de mariscos	500 g

Metodo de cocinar

• Poner el cóctel de mariscos en agua hirviendo, llevar a ebullición y hervir durante 1 a 2 minutos, escurrir en un colador.
• Pelar el apio y cortar en tiras finas, picar las nueces, cortar las manzanas en cubos. Mezclar todo, agregar un coctel de mariscos y sazonar con una mezcla de mayonesa, jugo de limón y crema.

Nota

La ensalada Waldorf se sirvió por primera vez en el Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, lo que explica su nombre. Entonces, la receta de la ensalada de la firma no incluía nueces, pero es la receta con la adición de nueces la que ahora se considera clásica. En 1896, la receta de la ensalada Waldorf se incluyó en un libro de cocina publicado por el hotel metropolitano de Waldorf Oscar Chirki, quien afirmó ser el autor de la receta, pero esto fue cuestionado. Según otra versión, la ensalada Waldorf apareció por primera vez en la cadena de restaurantes Waldorf Lunch System, cuyo símbolo era una manzana.

[Lika]

Lika! ¡Te traje la ensalada Walldorf! Solo sin mayonesa (bueno, la condimentamos antes de las comidas) y sin nueces (mi esposo es alérgico a ellas). ¡¡¡Y me gustó mucho !!!



Solo tú tienes un defecto en tu receta. usted necesariamente debe aclarar el peso del cóctel de mariscos después de descongelarlo. Y luego por la diferencia de peso del coctel de marisco antes y después ... bueno, en fin, ¡¡¡había que tomar el doble !!!

[Horquilla]

Horquilla, Gracias. Me alegro de haberme gustado la ensalada.

Solo tú tienes un defecto en tu receta. usted necesariamente debe aclarar el peso del cóctel de mariscos después de descongelarlo.

No lo descongelo, sino que lo pongo directamente en agua hirviendo.

Poner el cóctel de mariscos en agua hirviendo, llevar a ebullición y hervir durante 1 a 2 minutos, escurrir en un colador.