Garbanzos, frijol mungo y otras legumbres.

[julifera]

julifera , el frijol mungo y las lentejas tienen un sabor muy beneficioso si se le agregan frutas cítricas: naranja o pomelo.
También va bien con aceitunas y encurtidos, apio peciolado.
La sequedad inherente a estos frijoles desaparece

¿Puedo compartir la receta con ustedes? Yo cocino gachas de arroz con puré (en Uzbekistán se llama mash-kichiri, creo, o algo así). Tomo la carne y la corto en trozos pequeños, la frito un poco, le agrego cebollas, zanahorias y lo que más se puede encontrar de las verduras. No hay mucho volumen. pasta (me sabe mejor) vierta un poco de agua y una carcasa, puede poner lavrushka, las especias que desee. Lavo el puré y lo remojo en agua caliente durante un par de horas. Cuando la carne está guisada, echo el frijol mungo con arroz aproximadamente 50/50, debajo de la tapa hasta que esté cocido. Sí, echo agua, como cuando cocino arroz, es decir 1/2. También es muy sabroso sin carne. Incluso mi principal "comedor", mi hijo, come esta papilla con placer.

Bueno, también hice mashkichiri hoy con la ayuda de Dunduk



Hice la fritura en una sartén, y antes de tirarla, el frijol mungo lo puse todo en una olla de cocción lenta. Pero el arroz resultó no desmoronarse, sino más cerca de las gachas. La cantidad de agua también es un problema. Por encima del estanque ... depende de la sección transversal del recipiente ... Entonces no sé cómo hacer que se desmorone ... Si reduce el agua, el arroz puede resultar poco cocido ...

¡Horquilla! Seguí tu enlace, algo es todo complicado. Es posible que todo esto esté de acuerdo con las reglas, pero no me molesto por tanto tiempo. En principio, la papilla mashkichiri lo es. Y la foto muestra que el arroz está hervido. Si desea que el arroz sea como en pilaf, entonces debe tomar el arroz apropiado. Nunca encontramos arroz para pilaf, siempre se hierve en papilla, pero esto puede no ser tan afortunado para nosotros. Entonces, mire, Dunduk aconseja probar el arroz y agregar agua. ¿Puedes reducir el agua en el zirvak y agregar allí en el camino? Pero asegúrese de cocinar, el plato es realmente maravilloso y el frijol mungo es un producto saludable (como todas las legumbres).

[Peca0]

Pero me pregunto si el arroz rojo o integral puede ser más ... Es solo que cuando tomé frijol mungo en el mercado, todavía había tal arroz ...
Peca0! Difícil ... No lo creo ... En principio, no mucho ... ¡Lo principal es la presencia de un lavavajillas!

Horquilla, necesito menos alboroto y lo simplifico. Y es bueno probar el arroz por los dientes; si se desmorona inmediatamente, habrá papilla. Si es difícil, no lo hizo bien, entonces es bueno. Frote bien el arroz rosado entre los dedos, de lo contrario puede comprar el blanco habitual untado con polvo de ladrillo. Regale dinero no pequeño, y el resultado no agradará.

Horquilla, necesito algo más simple. Yo me lo adapté, se comen los míos, están riquísimos, y me alegro. Es bueno saborear el arroz por la boca: si se desmorona enseguida, habrá papilla, si no sucumbiste enseguida, eso es lo bueno. Frote el arroz rosado con los dedos, de lo contrario puede manchar el arroz blanco habitual en el polvo de ladrillo.

¡Ups! 2 veces funcionó, ¡perdóname!

[Horquilla]

Pero me pregunto si el arroz rojo o integral puede ser más ... ¿esponjoso? Es solo que cuando tomé frijol mungo en el mercado, todavía había tal arroz ...

Horquilla, marrón - sin pulir, si no me equivoco - se cocina durante mucho tiempo, no se convirtió en gelatina para mí y su sabor es diferente, no tanto arroz o algo así, y es útil para todo lo demás.

Cuscús con garbanzos

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Estructura:

garbanzos - 200 gr;
granos de trigo - 200 gr;
caldo de verduras - 250 gr;
maní - 1 taza;
zanahorias - 1 pieza;
aceite de sésamo - 50 gr;
jugo de un limón;
miel - 1 cucharada;
ralladura de limón - 1 cucharada;
unas hojas de lechuga.
Yo no cocine, solo una receta interesante, tal vez madure

Cuscús con garbanzos



y encontré de quien esconder aparentemente una receta de ese izquierdismo

aquí está mi cuscús de la olla arrocera sin su lisense

[gitano]

gitano

Ahora sí, ¿quién hubiera pensado que a otros países se les negaría el acceso?

No sé qué tenías bajo las palabras "la receta de ese izquierdismo", pero el proceso y el resultado parecían bastante apetitosos.

En general, estaba buscando con qué combina bien el aceite de sésamo, y encontré esta receta, pensé que la compartiría con la gente, pero parece que no es buena.

No sé lo que tenías bajo las palabras "la receta de ese izquierdismo"

¿Y por qué otras razones no pueden mostrar una receta * secreta * para un plato que se conoce desde hace mucho tiempo y está muy extendido en Oriente Medio?
.. o finalmente ahora mismo me vino a la mente .. estos son anti-simites o ni siquiera diré quién

todos pueden ver