Galletas de almendras con rodajas de limón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	200 g
mantequilla suave	150
huevo	1 PC
limón rallado	1 cucharada
azúcar en polvo	100 gramos
jugo de limon	1 cucharada
almendra molida	200 g
Para decoración
1 yema
3-4 limones
azúcar para espolvorear

Metodo de cocinar

Batir la mantequilla con el huevo. Agregue las almendras, el azúcar en polvo, la harina y el jugo de limón y revuelva. Dividir la masa en dos y formar salchichas de 5 cm de diámetro, envolver en plástico y refrigerar durante 3 horas.

Precalienta el horno a 180⁰DESDE.

Cortar la masa en rodajas de 4 mm de grosor. Poner en una bandeja para hornear y untar con yema. Lave bien los limones con agua caliente y límpielos con una toalla. Cortar en cuñas muy delgadas de 1 a 2 mm y colocar encima de las galletas. Espolvorear con azúcar y hornear durante 12-15 minutos.

Enfriar y, si lo desea, espolvorear con azúcar glass.

Puedes poner a la parrilla durante los últimos 5 minutos.

Hora de prepararse:

10-15 minutos.

Nota

Vi una foto de esta galleta en un libro y me enamoré de ella. Las galletas en sí resultaron ser deliciosas, desmenuzables, aromáticas, dulces, pero muy armoniosas con el limón agrio. Pero aún así, un limón es un limón) Hay que cortarlo muy fino, hasta que esté transparente ... No lo logré muy bien, porque siempre tenía prisa)) así que le eché más azúcar encima.
Entonces, amantes del limón y lo amargo, ¡la receta es para ustedes! bueno, parece inusual, original)

La receta que se ve aquí 🔗
Hoy lo hice mío, resultó bastante torpe: los limones no querían cortar delgados, así que tomé la foto del autor Pero sabroso e inusual.

IrinFlor

Bastante como Mmmmmm ... intentaré cocinarlo mañana. Y la ralladura de limón en las rodajas cortadas no es sólida, ¿conviene morder?

mila 13

Cita: IrinFlower

Bastante como Mmmmmm ... intentaré cocinarlo mañana. Y la ralladura de limón en las rodajas cortadas no es sólida, ¿conviene morder?

si lo cortas muy fino, se romperá un poco, dando una especie de picante

IrinFlor

Bueno ... me excedí ... ¡¡¡Me avergüenzo de cómo ... !!!
Consejo: ¡no dejes el horno ni un paso! Debería haberme sobreexpuesto un poco y se quemaron. Pero a pesar de las costras negras, las galletas resultaron sabrosas, en lugar de almendras agregué nueces molidas y 2 limones medianos fueron suficientes. No es necesario que lo pongas en el refrigerador; comencé a cortar los círculos y la masa se derritió, fue fácil y rápido darle forma de pasteles con las manos, así que la próxima vez lo cocinaré sin refrigerador. Cariño, ¡gracias por la receta! Voy a cocinar mas
Galletas de almendras con rodajas de limón

Galletas de almendras con rodajas de limón

mila 13

Cita: IrinFlower

Bueno ... me excedí ... ¡¡¡Me avergüenzo de cómo ... !!!
Consejo: ¡no dejes el horno ni un paso! Debería haberme sobreexpuesto un poco y se quemaron. Pero a pesar de las costras negras, las galletas resultaron sabrosas, en lugar de almendras agregué nueces molidas y 2 limones medianos fueron suficientes. No es necesario que lo pongas en el refrigerador; comencé a cortar los círculos y la masa se derritió, fue fácil y rápido darle forma de pasteles con las manos, así que la próxima vez lo cocinaré sin refrigerador. Cariño, ¡gracias por la receta! Voy a cocinar mas

que chicos guapos resultaron !!!!!