Prueba de la máquina de pan Electrolux EBM 8000

Ventajas: la principal ventaja, en nuestra opinión, es la presencia de convección. El calentamiento de un elemento calefactor en combinación con el funcionamiento del ventilador proporciona un calor más uniforme y un dorado desde todos los lados, incluida la parte superior. El hecho de que esto funcione es especialmente notable en nuestra prueba: salió muy rubicundo.

Resultado de la prueba

Esta panificadora permitió preparar una de las tortas más armoniosas (foto 1), de pequeño diámetro, fuerte, con un "sombrero gallardo" en un lado. Este pastel se ha convertido en una confirmación de la eficiencia de la convección, ya que está muy bien dorado desde arriba (a pesar de la presencia de una ventana de visualización, el lugar de la fuga de calor). El pan blanco (foto 2) en la parte superior no se tuesta de manera tan uniforme, los amantes de las cortezas marrones prefieren elegir el tercer grado de tueste. La magdalena (foto 3) se preparó en forma redonda. Resultó ser muy hermoso, aunque bajito. ¡Debo decir que la redacción se lo comió muy rápido!

Funcional

Programas: se ofrecen al usuario 15 programas automáticos: pan blanco, pan blanco rápido, integral, integral rápido, pan francés, bollo, cocción muy rápida, bizcocho dulce, pan sin gluten, masa, pan de campo, mermelada y mermelada, horneado fuerte, tierno brownie, arroz con leche, tarta de quiche.

Los primeros 13 programas se utilizan con una forma básica, el resto con una redonda.

El programa rápido para pan blanco es solo 25-30 minutos más corto que el programa básico. Pero el modo de "cocción muy rápida" le permite obtener un pan en 58 minutos, su peso es de solo 750 g.

El fraguado de la harina integral dura unas 4 o 4,5 horas. En este modo (así como en el primero), puede cocinar pan de centeno. El modo comienza con el calentamiento de los componentes. También hay un ciclo acortado (que es raro) que dura desde 2,5 horas.

Características del trabajo: la principal ventaja del dispositivo es la presencia de convección. El calentamiento del elemento calefactor más el funcionamiento del ventilador dan un calor más uniforme y un dorado desde todos los lados, incluso desde arriba. El hecho de que esto funcione es especialmente notable en nuestra prueba, salió muy rubicundo.

La convección no da ganancia de tiempo, quizás el dispositivo consume menos energía, pero no medimos este parámetro.

La cuchilla del cucharón principal tiene forma plegable, cuando se enciende el motor, se eleva, cuando se detiene, se baja. Tal como la concibieron los desarrolladores, tal solución debería eliminar una de las deficiencias del pan casero: un feo agujero en el cuerpo de una barra.

De hecho, después de amasar, el anzuelo cae con seguridad, pero sus huellas, ahora planas, aún son visibles en el pan. Sin embargo, el objetivo sigue siendo alcanzado: no hay una brecha desagradable.

Cubeta: en forma de ladrillo corto con proporciones tradicionales (dimensiones internas An x Pr x Al 182x140x136 mm) y revestimiento gris azulado. La segunda forma es redonda (más precisamente, ovalada 158x145x65 mm), pero no alta, no nos atrevimos a amasar un pastel que pesaba 500 g en él, justo antes de hornear, lo saqué del cubo principal, como puede ver, el pastel resultó ser el más hermoso.

Cocinar en esta forma pequeña es de alguna manera incómodo, existe el temor de que los componentes se esparzan por todo el horno. Debido al pequeño tamaño, tendrá que usar solo las recetas disponibles en el libro, y solo hay 3 de ellas.

O calcule su propio peso. En una palabra, es una pena que la forma sea tan superficial que limita enormemente a la anfitriona. El mezclador tiene su propia forma, la cuchilla es lineal: va de una pared a otra.

Controlar: Los botones del instrumento están iluminados con iluminación circular azul. La pantalla es grande y fácil de ver. Los parámetros están indicados por flechas, indican el peso de la barra y el color de la corteza, así como la etapa del programa.

Además, se muestra en la pantalla una pista sobre qué forma seleccionar. Todas las inscripciones, incluida la lista de programas, se dan en inglés.

Comodidad

El cubo rectangular se fija a los lados con abrazaderas, apretado y seguro. La ronda simplemente se baja sobre el eje, es mucho más pequeña que el área de la cámara, está claro que no será tan conveniente sacarla, tendrás que bajar la mano profundamente hacia adentro. Amasar la masa es bastante ruidoso, es uno de los líderes en cuanto a ruido se refiere.

Cuidado: cuando se trabaja con harina, la formación de polvo es inevitable, ¿adivina dónde se notará más? La cubierta de vidrio deberá limpiarse constantemente sacudiendo el polvo. Si es necesario, se puede quitar la tapa. También habrá que ordenar el interior del horno, ya que es posible que se rocíe harina sobre la cámara.

Instrucción: Podría haber ganado la competencia de Peor Instrucción. Su mayor inconveniente es la fragmentación del texto en ruso, se intercala con descripciones en 3 idiomas más, hay que hojear las páginas en busca de una continuación.

Hay muy poca información, no hay consejos para los cocineros novatos, no hay escritura de programas paso a paso, por lo que es difícil entender su lógica, hay muy pocas recetas.

Algunos de los modos siguen siendo generalmente un misterio, por ejemplo, "Horneado fuerte" solo puede ser identificado como calentamiento normal por un usuario experimentado de panificadoras. Lo mismo ocurre con el ciclo largo "Pan rústico", que parece ser el ajuste para que la masa repose.

Estética

Sin duda, una de las panificadoras más bonitas, una forma sencilla que sería lógico combinar con otros electrodomésticos de cocina, acabados en acero y cristal oscuro. La ventana de la puerta no es grande, pero ofrece suficiente visibilidad. El mango es simple, es conveniente agarrarlo en el mango.

Pastel de Pascua de Electrolux

Ingredientes:

Pastel de Pascua - 500 g

Huevos - 2 piezas

Drenaje de aceite - 100 g

Leche líquida = 60 ml

Sal - 1 cucharadita

Azúcar - 3,5 cucharadas

Harina - 270 g

Pasas - 80 g

Levadura - 1.5 cucharaditas

Duración: 3 horas 05 minutos

La receta se prepara automáticamente de acuerdo con el programa n. ° 1.

Al amasar la masa, nos aseguramos de que el bollo sea denso, no se pegue a las paredes, si es necesario, agregamos harina en porciones pequeñas.

La receta se puede diversificar: reemplace parte del agua con jugo de naranja o tintura, y si a alguien le gusta más el ron o Cahors, no dude en actuar.

Agregue una cucharada de especias para agregar aroma: cardamomo, jengibre, canela. Es mejor moler los clavos en un mortero. Y pétalos de jengibre confitados picados, naranja entera y ralladura de limón se pueden echar a la masa de esta manera. Primero, vierta el líquido, luego agregue la harina, las especias y los aditivos, después de la harina.

Pan blanco de Electrolux

Al amasar la masa, debe asegurarse de que el bollo sea denso para que no se pegue a las paredes. Si el panecillo aún se pega, agregue harina en pequeñas porciones, hasta que obtenga la condición deseada. El momento más agradable es cuando sacas un balde caliente de pan respirable y lo sacudes sobre una toalla. Tan sabroso ...

Magdalena de Electrolux

Cocine el pastel de acuerdo con el programa automático n. ° 14, aproximadamente 1,5 horas.

Tomamos el molde para pasteles, lo llenamos con la masa preparada, lo cargamos en el horno; todas las acciones se realizaron estrictamente de acuerdo con las instrucciones. El pastel resultó ser bastante sabroso, suave, especialmente cuando aún estaba caliente. (Sin embargo, no tuvo tiempo de calmarse en las condiciones de la oficina editorial).

Sin embargo, la apariencia del pastel resultó ser una especie de aplanado, en forma de pastel. Desde el punto de vista estético, no funcionó muy bien. Su imagen es claramente inferior a la palatabilidad del paladar.