Misterio MBM-1209. Especificaciones de la máquina de pan y manual de funcionamiento |
Especificaciones• Potencia: 500 W
MANUALPANADERÍA ![]() Cuide la seguridad de este manual, utilícelo como material de referencia en el futuro uso del dispositivo. Descripción del dispositivo![]() 1. Caso 2. Panel de control 3. Cubrir 4. Ventana de observación 5. Asa de transporte 6. Taza de medir 7. Cuchara medidora 8. Boquilla para amasar masa 9. "Formulario para hornear pan 10. Gancho para quitar el pan del molde Panel de control![]() 1. Botón de selección de programa 2. Botón de selección de peso 3. Botones para programar el tiempo de cocción retardado 4. Botón para seleccionar la corteza de greta 5. Botón de encendido / apagado 6. Pantalla Descripción de pantalla![]() Peso Tiempo de cocción Color de la corteza Cuando el dispositivo está conectado a la red, la pantalla mostrará “1 3:48”, donde “3:48” es el tiempo de cocción predeterminado, “1” es el número del modo de cocción predeterminado (Modo “Pan blanco”). Las dos flechas de la pantalla señalan 750 g (peso del pan) y (Tostado medio). Las instrucciones de seguridadAsegúrese de que la potencia y el voltaje indicados en el aparato correspondan con la potencia y el voltaje de su red. Si la potencia y el voltaje no coinciden, comuníquese con un centro de servicio especializado. Para evitar el riesgo de descarga eléctrica, asegúrese de hacer coincidir el tipo de tomacorriente con el enchufe del cable de alimentación. Si el enchufe no coincide con el tomacorriente, consulte a un electricista calificado. Para reducir el riesgo de descargas eléctricas e incendios, no sumerja el aparato, el cable de alimentación y el enchufe en agua u otros líquidos. Si el aparato se ha caído al agua: - no toque el cuerpo del dispositivo ni el agua; - desconecte inmediatamente el cable de alimentación de la red, solo entonces podrá sacar el dispositivo del agua; - póngase en contacto con un centro de servicio autorizado para inspeccionar o reparar el dispositivo. No utilice el aparato con un cable de alimentación y / o enchufe dañado. Para evitar un peligro, un cable dañado debe ser reemplazado por un centro de servicio autorizado. No utilice el producto después de que se haya caído o dañado de cualquier otra forma. Para evitar descargas eléctricas, no intente desmontar o reparar el producto usted mismo. Si es necesario, comuníquese con un centro de servicio autorizado. Para evitar quemaduras, no toque las superficies calientes del dispositivo. Las superficies exteriores se calientan mucho durante el uso. Utilice siempre guantes de cocina al retirar la sartén de pan caliente. Para evitar que el dispositivo se vuelque, colóquelo solo sobre una superficie estable, nivelada y resistente al calor. Mantenga el cable de alimentación alejado de bordes afilados y superficies calientes. No utilice el dispositivo al aire libre. Úselo solo en áreas residenciales. Desenchufe siempre el aparato de la red después de terminar su uso, antes de limpiarlo y cuando no esté en uso. Al desconectar el aparato de la red eléctrica, no tire del cable de alimentación, sujete siempre el enchufe. El dispositivo no está diseñado para usarse en condiciones de humedad. Para evitar el sobrecalentamiento, no cubra el dispositivo con ningún objeto. La distancia entre la pared y el aparato debe ser de al menos 6 cm. No mueva el dispositivo durante el funcionamiento. Tenga especial cuidado si hay niños y / o personas con discapacidades cerca del dispositivo operativo. No deje el dispositivo encendido sin vigilancia. Mantenga el dispositivo fuera del alcance de los niños. Si el dispositivo no se utilizará durante mucho tiempo, debe almacenarse. Este aparato está diseñado para uso doméstico únicamente. El dispositivo no está diseñado para uso comercial o industrial. Siempre retire la bandeja para pan del horno antes de agregar cualquier ingrediente. Si no lo hace, los ingredientes pueden caer sobre el elemento calefactor, encenderse y generar humo. No meta las manos dentro de la cavidad del horno después de retirar la bandeja para pan, ya que la cavidad del horno se calienta mucho. No toque las piezas móviles del interior del aparato. No exceda la cantidad máxima especificada de pan para hornear, ya que esto podría sobrecargar el horno. No exponga la estufa a la luz solar directa y no la instale cerca de aparatos calientes o una campana. Esto puede afectar la temperatura interna del horno y reducir la calidad de los alimentos que se cocinan. No encienda el aparato sin cargar los ingredientes, ya que podría dañarlo.No guarde ningún objeto extraño dentro del aparato. Para evitar un riesgo de incendio, no obstruya las aberturas de ventilación en la cubierta del aparato. El dispositivo debe transportarse y venderse en el embalaje original, que lo protege de daños durante el transporte. El dispositivo empaquetado puede ser transportado por todo tipo de transporte cerrado en las condiciones de GOST 15150-69 a una temperatura no inferior a menos 20 ° C mientras lo protege de la exposición directa a la precipitación, el polvo y los daños mecánicos. El dispositivo está ensamblado con materiales modernos y seguros. Al final de su vida útil, para evitar posibles daños a la vida, la salud del consumidor, su propiedad o el medio ambiente, el dispositivo debe eliminarse por separado de la basura doméstica de acuerdo con las reglas para la eliminación de residuos en su área. El fabricante y el distribuidor renuncian a la responsabilidad y anulan la garantía por el uso del dispositivo que no esté de acuerdo con estas instrucciones. Consejo practicoTodos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente entre 20 y 25 ° C (a menos que se indique lo contrario en la receta) y deben pesar cuidadosamente. Mida los líquidos (agua, leche fresca o solución de leche en polvo) con la taza medidora suministrada. Al medir, sostenga la taza medidora de modo que el nivel del líquido sea horizontal, al nivel de los ojos. Utilice únicamente una taza medidora limpia para medir, en la que no haya residuos de otros ingredientes. Use una cuchara dosificadora para medir pequeñas cantidades de ingredientes líquidos y secos. Cuando mida 1 cucharadita o 1 cucharada, llénelo hasta el borde, pero sin un "deslizamiento", ya que incluso un pequeño exceso de un ingrediente puede alterar el equilibrio de la receta. Es importante medir la cantidad exacta de harina. La calidad de los productos horneados resultantes depende de la precisión de la receta. Use levadura para hornear deshidratada activa en un sobre (a menos que se indique lo contrario en las recetas). Después de abrir la bolsa de levadura, úsela dentro de los dos días. Se debe observar la siguiente secuencia de adición de ingredientes: primero los ingredientes líquidos (agua, leche, aceite vegetal, huevos), luego los ingredientes secos: sal, azúcar, leche en polvo, etc., luego harina y finalmente levadura. Tenga en cuenta que la levadura solo se puede colocar sobre harina seca. La levadura no debe entrar en contacto con la sal. Cuando utilice la función Delay Cook, nunca agregue alimentos perecederos como huevos, leche, frutas, etc. etc. E ingredientes usados: Grasas y aceite vegetal: las grasas agregan esponjosidad y sabor al pan. Este pan también tiene una vida útil más larga. El exceso de grasa ralentiza la subida de la masa. Si está usando mantequilla, córtela en trozos pequeños para una distribución más uniforme en la masa o ablandela de antemano. No vierta aceite líquido en la panificadora. Evite el contacto de las grasas con la levadura, ya que la grasa puede interferir con la saturación de humedad de la levadura. Huevos: los huevos enriquecen la masa, mejoran el color del pan y contribuyen a la formación de una sabrosa miga. Si usa huevos, reduzca la cantidad de ingredientes líquidos. Rompe un huevo y agrega líquidos al volumen indicado para el líquido en la receta. Las recetas requieren un huevo mediano de 50 gramos; para huevos más grandes, agregue un poco de harina; para huevos más pequeños, reduzca la cantidad de harina. Leche: puede utilizar leche fresca o en polvo. Si usa leche en polvo, agregue agua al volumen originalmente indicado. Si está usando leche fresca, también puede agregar agua, pero el volumen total de líquido debe ser igual al volumen especificado en la receta. La leche también tiene un efecto emulsionante, lo que permite cavidades más uniformes y una apariencia de miga más hermosa. Agua: el agua satura y activa la levadura. También satura el almidón de la harina y proporciona desmenuzamiento. El agua se puede reemplazar, en parte o en su totalidad, con leche u otros líquidos. Los líquidos deben estar a temperatura ambiente cuando se agreguen. Harina: el peso de la harina depende en gran medida de su tipo. Dependiendo de la calidad de la harina, los productos horneados resultantes pueden variar. Guarde la harina en un recipiente hermético, ya que puede reaccionar a las fluctuaciones de temperatura y humedad absorbiendo o, a la inversa, liberando humedad. Agregar harina de avena, salvado, germen de trigo, harina de centeno y finalmente granos enteros a la masa da como resultado un pan más pesado y menos esponjoso. Se recomienda el uso de harina premium a menos que se indique lo contrario en las recetas. Los resultados también están influenciados por qué tan tamizada esté la harina: cuanto más entera está (es decir, si contiene partículas de la cáscara de los granos de trigo), menos sube la masa y más denso resulta el pan. También puede encontrar masa para hornear preparada en las tiendas. Cuando utilice esta prueba, siga las instrucciones del fabricante. En general, al elegir un programa, cumpla con los requisitos para los productos horneados terminados. Por ejemplo, para pan de harina integral, use el programa 3. Azúcar: Se prefiere el uso de azúcar refinada o miel. Nunca use azúcar refinada o azúcar en terrones. El azúcar nutre la levadura, le da sabor al pan y mejora el color dorado de la corteza. Sal: la sal da sabor a los productos horneados y ayuda a regular la actividad de la levadura. No debe entrar en contacto con levaduras. Gracias a la sal, la masa queda firme, compacta y no sube muy rápido. La sal también mejora la textura de la masa. Levadura: Hay varios tipos de levadura de panadería: levadura activa seca en cubos fresca, o levadura instantánea seca. Siempre muele bien la levadura fresca con los dedos, esto facilitará la mezcla. Solo la levadura activa seca (en forma de bolas) debe mezclarse con un poco de agua tibia antes de su uso. Elija una temperatura de alrededor de 35 ° C, a temperaturas más bajas la levadura es menos activa y a temperaturas más altas puede dejar de funcionar. Observe la dosis prescrita. Si usa levadura fresca (consulte la tabla de conversión a continuación), aumente la cantidad. Cantidad / peso equivalente entre levadura seca y fresca:
Aditivos (frutas, frutos secos, frutos secos, aceitunas, etc.): Es necesario agregar ingredientes: estrictamente después del correspondiente pitido de ocho veces. Preparación para el trabajo Desembale el dispositivo, quítele todas las pegatinas. Lave bien el molde para pan con agua tibia y un poco de detergente, luego séquelo. Limpie el cuerpo del dispositivo con un paño suave y húmedo. FUNCIONAMIENTO DEL APARATO1. Coloque el instrumento en una superficie nivelada y estable. 2. Quite el molde para pan sosteniendo el asa del molde. Coloque el accesorio de masa en el molde para pan. Para evitar que la masa se pegue al accesorio durante el amasado, engrase el accesorio con aceite de girasol o de oliva, esto también facilitará la separación del pan del accesorio después de hacer el pan. 3. Ponga todos los ingredientes en el molde para pan en el orden exacto indicado en la receta. 4. Asegúrese de que todos los ingredientes se midan con precisión, ya que cantidades incorrectas pueden reducir la calidad del pan. 5. Coloque el molde para pan en la máquina para hacer pan y cierre la tapa. 6. "1 3:48", donde "3:48" es el tiempo de cocción, "1" es el número del modo de cocción. Las dos flechas de la pantalla señalan 750 g (peso del pan) y (Tostado medio). 7. Puede iniciar el proceso de cocción inmediatamente presionando el botón O. Y puede elegir cualquier otro programa de cocción. Para esto: - Pulse el botón w repetidamente para seleccionar el programa de cocción que necesita. Este horno tiene un total de 12 programas de cocción diferentes. (Ver apartado "Selección de un programa de cocción"). Tenga en cuenta que cuando selecciona un programa, el tiempo de cocción se configura automáticamente. Elija un color de corteza. Para hacer esto, presione el botón ^ hasta que la flecha se detenga frente al símbolo que necesita, correspondiente al color de la corteza de los sugeridos en la tabla:
La configuración predeterminada es tueste medio. No puede configurar el color de la corteza en los siguientes programas: Mermelada, Masa, Masa para pasta. Seleccione el peso del pan. Para hacer esto, presione el botón YY hasta que la flecha se detenga frente al peso deseado de 500 go 750 g. No se puede configurar el peso en los siguientes programas: Mermelada, Masa, Masa para pasta, Cupcakes y Horneado. En estos programas, el peso predeterminado es de 750 g. Presione los botones "+/-" para configurar el tiempo de cocción retardado. (Consulte la sección Cocción retardada). Para encender el horno, presione el botón [О]. En este caso, la pantalla mostrará el icono [<] frente al símbolo correspondiente a la etapa actual del ciclo de cocción, el icono “:” parpadeará y comenzará la cuenta atrás hasta el final del proceso de cocción. Si desea cancelar o corregir el programa que ha configurado, para hacer esto, presione y mantenga presionado el botón [(!)] Durante 1 segundo. Luego repita los pasos para instalar el programa. ¡Atención! Cuando utilice la máquina para hacer pan por primera vez, puede experimentar un ligero olor a quemado. Esto es normal y suele ocurrir cuando se encienden nuevos electrodomésticos por primera vez y no se trata de un mal funcionamiento. 8. Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción, sonará una señal acústica y el horno cambiará automáticamente al modo de precalentamiento del pan. El pan se mantendrá caliente automáticamente durante 1 hora después de horneado. Pitar y se repetirá cada 5 minutos. Para desactivar el modo de mantener el pan caliente, mantenga presionado el botón [ 9. Desconecte el horno de la fuente de alimentación. 10. Saque el molde para pan del horno agarrándolo por el asa. Utilice siempre guantes de cocina, ya que el asa del molde para pan está muy caliente. 11. A continuación, voltee el plato y colóquelo sobre un soporte (plato, bandeja, etc.) para que se enfríe. A continuación, retire el pan del molde con una ligera agitación. Deje que el pan se enfríe durante unos 30 minutos. De lo contrario, el pan caliente será muy difícil de cortar. Una vez que el pan se haya enfriado, retire con cuidado el accesorio del pan. 12. Limpie la bandeja para pan y el accesorio inmediatamente después de su uso (consulte Limpieza del aparato). Retrasar la cocciónEste modo le permitirá posponer el proceso de horneado hasta las 13 horas. La cocción retardada no se puede utilizar para los programas de horneado (12). El tiempo de cocción retardado se programa de la siguiente manera: 1. Seleccione un programa de cocción, configure el color de la corteza y el peso del pan. 2. Presione los botones "+" y "-" para configurar el tiempo de retardo de cocción ("+" - aumenta las horas, "-" - aumenta los minutos). Al configurar el tiempo de cocción diferida, no es necesario tener en cuenta el tiempo de horneado del programa seleccionado. Solo necesita establecer el tiempo después del cual sus productos horneados deben estar listos. Ejemplo: Digamos que son las 8:00 p. M. Y desea que sus productos horneados estén listos a las 7:00 a. M. Del día siguiente; entonces, el tiempo de cocción retrasado debe ser de 11 horas. Utilice los botones "+" o "-" para ajustar la hora a las 11 en punto. 3. Presione el botón [О] - el tiempo de cocción retardado establecido por usted comenzará a parpadear en la pantalla. 4. Si cometió un error y desea cambiar el tiempo de retardo de cocción establecido o seleccionar otro programa de cocción, presione y mantenga presionado el botón [O] hasta que escuche un pitido. Luego repita los pasos 1-3. Nota: Cuando utilice la función de cocción diferida, no utilice ingredientes perecederos que pierdan rápidamente sus propiedades a temperatura ambiente o más, como leche, huevos, queso, yogur, frutas, cebollas, etc. FUNCIÓN DE CALENTAMIENTO DEL PANEste horno está equipado con una función de calentamiento de pan. El pan se mantiene caliente automáticamente durante 1 hora después del final de la cocción. Si necesita sacar el pan del horno durante este período, primero apague la calefacción presionando y manteniendo presionado el botón [O] hasta que aparezca una señal sonora. Esta función no se utiliza en los programas 10 y 11. FUNCION MEMORIASi, debido a un corte de luz, se interrumpió el proceso de panificación, cuando se restablezca la tensión en la red después de una pausa de no más de 7 minutos, el proceso de panificación se reanudará automáticamente desde el lugar interrumpido. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción aumentará exactamente siempre que se interrumpa el suministro de energía. Si se desconecta la energía durante más de 7 minutos, todos los ajustes en la memoria del horno se perderán y el proceso de horneado deberá reiniciarse reemplazando los ingredientes. PANTALLA DE ADVERTENCIAS1. Si aparece el mensaje "H: HH" en la pantalla y suena el tipo de señal sonora, significa que la temperatura dentro del horno es demasiado baja (menos de 15 ° C) o demasiado alta (más de 55 ° C). El horno se apagará automáticamente. En este caso, desenchufe el aparato de la fuente de alimentación, abra la tapa, retire la bandeja del horno y espere hasta que el horno se caliente / enfríe a temperatura ambiente). 2. Si la pantalla muestra la inscripción "E: E1" o "E: E2" y suena una señal sonora, esto significa que algún elemento del circuito eléctrico del horno no está funcionando correctamente, por ejemplo, un sensor de temperatura. En este caso, desconecte el dispositivo de la red y póngase en contacto con el centro de servicio para que lo revisen. SELECCIONAR UN PROGRAMA DE COCCIÓN
CICLOS DE TRABAJOEl icono ["] aparece frente a la etapa del ciclo alcanzada. La tabla de ciclos (ver a continuación) muestra el desglose por ciclo de cada programa. Amasadura Proporciona la formación de la estructura de la masa y, por tanto, la capacidad de subir rápidamente. La masa pasa por los ciclos de amasado 1º, 2º, 3º, 4º y 5º. Durante estos ciclos en los programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11 se pueden añadir ingredientes, si es necesario: freír, frutos secos, frutos secos, aceitunas, etc. Un pitido indica cuándo se puede hacer. En la tabla de ciclos, en la columna "Advertencia sonora sobre la necesidad de agregar frutas y nueces", se indica el momento en que se pueden agregar ingredientes. Durante este tiempo, suena un pitido. Escalada En este ciclo, la levadura actúa: la masa se eleva y adquiere su propio sabor. Productos de panaderíaLa masa se convierte en miga y se obtiene un dorado dorado crujiente. uncorteza de tgoy. La etapa final de horneado. Mantener calienteMantenimiento automático del pan caliente durante 1 hora después de las ventanashorneando. Finalización del proceso de cocciónMesa de ciclo
RECETAS DE COCINALas recetas a continuación son solo indicativas de la cantidad de ingredientes, las cantidades reales dependerán de sus preferencias personales. Para cada receta, siga el orden en que agrega los ingredientes. cucharadita = cuchara de té cucharada = cucharada medida.st. = taza medidora
Nota: Agregue las nueces a la masa después de que suene el pitido.
Nota: 15 minutos antes del final de la preparación del pan, abra la tapa de la máquina de hacer pan y use un cepillo de cocina para espolvorear un poco de agua sobre el pan, luego espolvoree el pan con semillas de sésamo y cierre la tapa del aparato.
Nota: Si es posible, use leche fresca en lugar de agua y polvo seco, la cantidad de leche debe ser igual a la cantidad de agua.
Nota: - Si es posible, use leche fresca en lugar de agua y polvo seco, la cantidad de leche debe ser igual a la cantidad de agua. - Después de que suene el pitido, abra la tapa y agregue las pasas a la masa.
Nota: Para hacer pasta de piña, primero corte la piña en trozos, luego use una licuadora para batir hasta que se forme una pasta.
Nota: 15 minutos antes del final de la preparación del pan, abra la tapa de la panificadora, extienda la parte superior del pan con mermelada y cierre la tapa del aparato.
Nota: Para hacer pasta de calabaza, primero debes cortar la calabaza en rodajas y cocinarlas a baño maría durante 20 minutos. Una vez que la calabaza al vapor se haya enfriado, muélala con una licuadora hasta que esté pastosa.
Nota: Agregue las hojuelas de coco a la masa después de que suene el pitido.
LIMPIEZA Y CUIDADO1. Antes de limpiar el aparato, desconéctelo de la fuente de alimentación y deje que se enfríe por completo. 2. No sumerja el dispositivo y el cable de alimentación en agua u otros líquidos. 3. Limpie el cuerpo del instrumento con un paño suave húmedo y luego séquelo. 4. Limpie el recipiente para pan y la amasadora inmediatamente después de cada uso. Para ello, llena el molde hasta la mitad con agua tibia y jabón y déjalo en remojo durante 5-10 minutos. Luego lave el molde con una esponja suave y seque. 5. No utilice limpiadores abrasivos, estropajos o cepillos de lana de acero ni disolventes orgánicos para limpiar el aparato y la bandeja para pan. 6. ¡No utilice lavavajillas para limpiar el aparato! POSIBLES AVERÍAS Y ACCIONES CORRECTIVASA continuación se muestran algunos de los problemas típicos que pueden ocurrir al hacer pan en una panificadora, lea sobre estos problemas, sus posibles causas y los pasos que debe seguir para eliminar estos problemas y hacer pan con éxito.
POSIBLES FALLOS TÉCNICOS Y MÉTODOS DE SU ELIMINACIÓN
Nota:De acuerdo con nuestra política de mejora continua de especificaciones y diseño, sujeto a cambios sin previo aviso. El dispositivo está ensamblado con materiales modernos y seguros. Al final de su vida útil, para evitar posibles daños a la vida, la salud del consumidor, su propiedad o el medio ambiente, el dispositivo debe eliminarse por separado de los residuos domésticos de acuerdo con las normas de eliminación de residuos de su zona.
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