Panificadora Kenwood BM450

Pan 100% para la primera cocción. Y si lo mantiene aún caliente después de hornear, la parte superior se dorará más. El pan es excelente. Por ejemplo, mi primer pan fue un fracaso por dentro. ¡¡¡Así que lo hiciste por más de 5 !!

:) bueno, gracias por calmarme) por cierto, estoy horneando 2 - ahí el panecillo no se pega tanto a los lados del balde - vertí 15 ml menos de líquido, como dicen las instrucciones

Pero mi horno de hoy funcionó en amasar pastel. Luego dividió la masa, horneó 3 en el horno y una en una máquina de pan.

¡Y luego inmediatamente hizo un poco de pan! En leche agria, con huevo y semillas de sésamo !!!

hermoso) y probablemente muy sabroso

¡Aún no lo he probado! Esta es una receta para un pastel de "masa vienesa" local en una máquina de pan Qween.

¡Hola todos! Horneé mi primer bollo en Kenwood 450 nuevo. ¿Por qué las pasas no durmieron lo suficiente, se quedaron en el dispensador, puede decirme cuál podría ser el problema? Horneado según la receta del recetario adjunto del programa "bollo dulce" 6, pero la receta no contiene pasas, ¿quizás por eso? Entonces, después de todo, todavía había una señal para dejar caer las pasas con la mano, así que puedes ... Pero el bollo es elegante, oh, es verdad, no es dulce por alguna razón, sino salado. Entonces, la segunda pregunta: ¿puedo disminuir la cantidad de sal y aumentar la cantidad de azúcar? ¡Gracias!

¡Hola todos! Horneé mi primer panecillo en Kenwood 450 nuevo. ¿Por qué las pasas no durmieron lo suficiente, se quedaron en el dispensador, puede decirme cuál podría ser el problema? Horneado de acuerdo con la receta del recetario adjunto programa "panecillo dulce" 6, pero la receta no contiene pasas, ¿quizás por eso? Entonces, después de todo, todavía había una señal para dejar caer las pasas con la mano, así que puedes ... Pero el bollo es elegante, oh, es verdad, no es dulce por alguna razón, sino salado. Entonces, la segunda pregunta: ¿puedo disminuir la cantidad de sal y aumentar la cantidad de azúcar? ¡Gracias!

¡Felicidades! ¿Quizás su dispensador no se abrió bien? Compruébelo manualmente. Una vez que el dispensador se atascó en mi nuevo, y se abre así. Y SAL, probablemente exageraste. ¡Puede reducir de forma segura todos los ingredientes, agregar a su gusto! ¡Buena suerte!

¡Gracias! Y no inserté completamente el dispensador, no hasta que hizo clic))) Bueno, ¡al menos me enteré! Seguiré horneando

[Entonces, después de todo, todavía había una señal para dejar caer las pasas manualmente, para que pueda]

¡Hola todos! Horneé mi primer bollo en Kenwood 450 nuevo. ¿Por qué las pasas no durmieron lo suficiente, se quedaron en el dispensador, puede decirme cuál podría ser el problema? Horneado de acuerdo con la receta del programa 6 "bollo dulce" del libro de recetas adjunto, pero no hay pasas en la receta, ¿por qué no? Entonces, después de todo, todavía había una señal para dejar caer las pasas manualmente, para que pueda... Pero el panecillo es genial, oh, es cierto, no es dulce por alguna razón, sino salado. Entonces, la segunda pregunta: ¿puedo disminuir la cantidad de sal y aumentar la cantidad de azúcar? ¡Gracias!

El dispensador no se abrió porque no se instaló correctamente.
Si está instalado correctamente, es posible que no se escuche la señal, pero todo se abre.
Lee las instrucciones.

PD.
la idea llegó tarde.

El dispensador no se abrió porque no se instaló correctamente.
No suena ningún pitido cuando se configura correctamente.
Lee las instrucciones.

PD.
la idea llegó tarde.

Vanya28, ¡estoy un poco en desacuerdo contigo! ¡Todo se abre para mí y suena la señal! ¡Ches palabra! Cuando lo instalé, hubo clics y todo eso. Tengo una estufa desde hace mucho tiempo, ¡lo sé por dentro y por fuera!

Vanya28, ¡estoy un poco en desacuerdo contigo! ¡Todo se abre para mí y suena la señal! ¡Ches palabra! Cuando lo instalé, hubo clics y todo eso. Tengo una estufa desde hace mucho tiempo, ¡lo sé por dentro y por fuera!

Creo que no lo tengo, ¡solo estuve 2 horas!
Memorizado y corregido.

Dime, no puedo encontrar harina francesa en ninguna parte, pero quiero que el pan francés esté delicioso.¿Quizás se pueda reemplazar algo?
Y sobre el pan Borodino, la pregunta es, ¿hay una receta sencilla sin malta?
Gracias)))

Dime, no puedo encontrar harina francesa en ninguna parte, pero quiero que el pan francés esté delicioso. ¿Quizás se pueda reemplazar algo?
Y sobre el pan Borodino, la pregunta es, ¿hay una receta sencilla sin malta?
Gracias)))

¡Horneo sin harina francesa! Solo tomo toda la harina premium. Borodinsky sin malta no es Borodinsky (mi opinión). Aquí en el foro hay muchas recetas de pan gris, léelo.

La estufa es nueva, estoy tratando de hacer amigos. Hubo un problema: enciendo la alimentación y se inicia inmediatamente en el primer programa, no espera ningún botón de inicio. Además, comienza a interferir no de antemano, sino inmediatamente en su totalidad. Luego lo apago, lo enciendo nuevamente, luego está bien, emite un pitido y espera, desde la tercera vez que resulta. Así que todo estaría bien, pero hoy quería poner el temporizador y ella, la infección, inició el lote. Alimentos en mal estado. ¿Qué es, un problema técnico o todavía no me he acostumbrado?

La estufa es nueva, estoy tratando de hacer amigos. Hubo un problema: enciendo la alimentación y se inicia inmediatamente en el primer programa, no espera ningún botón de inicio. Además, comienza a interferir no de antemano, sino de inmediato al máximo. Luego lo apago, lo enciendo nuevamente, entonces es normal, emite un pitido y espera, desde la tercera vez que resulta. Así que todo estaría bien, pero hoy quería poner el temporizador y ella, la infección, inició el lote. Alimentos en mal estado. ¿Qué es esto, un problema técnico o aún no me he ajustado?

¡Esta falla es 100%! ¡Sospecho de un matrimonio! ¡Creo que debes devolverlo!

Todo el tiempo horneo pan blanco ordinario del libro de recetas de acuerdo con el programa 1: todas las reglas parecen ser, nada se cae, el pan está horneado, pero resulta demasiado aireado, es inconveniente cortarlo y se desmorona. ¿Hay una receta (o se necesita agregar algún ingrediente) para que el pan después de hornear sea más denso? Chtoli es un poco más duro para que puedas cortarlo

[para que el pan después del horneado sea más denso, el chtoli fue un poco más duro]

Todo el tiempo horneo pan blanco ordinario del libro de recetas de acuerdo con el programa 1: todas las reglas parecen ser, nada se cae, el pan está horneado, pero resulta demasiado aireado, es inconveniente cortarlo y se desmorona. ¿Hay alguna receta (o es necesario agregar algún ingrediente)? para que el pan después del horneado sea más denso, el chtoli fue un poco más duropara que puedas cortarlo

Use harina más gruesa o harina integral.

Me dieron una estufa de este tipo y tiene una falla: funciona en el modo de hormigonera, se enciende inmediatamente en un lote interminable y no hace nada más :). Pero cuando consigues encenderlo normalmente (después de varios intentos), hornea perfectamente. Tranquilo al amasar, la corteza es hermosa, el pan según cualquier receta es perfecto, en general, ¡un sueño!
La estufa se llevó a la tienda y se cambió por la misma. Se enciende normalmente, ¡PERO! El cubo cuelga, traquetea y cruje durante el amasado, rayas oscuras del elemento calefactor en las costras laterales del pan y, lo más importante, según las mismas recetas, el pan resulta completamente diferente, peor. Pero no el matrimonio, no encontrarás fallas.
¿Qué significa que no pueden hacer dos estufas idénticas? Bueno, esto no es un trabajo manual, no es una artesanía como ???

Me dieron una estufa de este tipo y tiene una falla: funciona en el modo de hormigonera, se enciende inmediatamente en un lote interminable y no hace nada más :). Pero cuando consigues encenderlo normalmente (después de varios intentos), hornea perfectamente. Tranquilo al amasar, la corteza es preciosa, el pan según cualquier receta es perfecto, en general, ¡un sueño!
La estufa se llevó a la tienda y se cambió por la misma. Se enciende normalmente, ¡PERO! El cubo cuelga, traquetea y cruje durante el amasado, rayas oscuras del elemento calefactor en las costras laterales del pan y, lo más importante, según las mismas recetas, el pan resulta completamente diferente, peor. Pero no el matrimonio, no encontrarás fallas.
¿Qué significa que no pueden hacer dos estufas idénticas? Bueno, esto no es un trabajo manual, no es una artesanía como ???

¡Detener! ¿Cómo es que tienes rayas de diez en tu pan mismo? Puede haber rayas verticales) por el tipo de abolladuras) del balde en sí, ¡pero no del elemento calefactor! ¡Puedes devolverlo de nuevo! Sí, la estufa hace ruido, pero mi cubo no cuelga, no cruje.¡Pero siempre que haya instalado el cubo correctamente! Por cierto, en Ucrania, la mercancía se puede devolver dentro de los 14 días a partir de la fecha de compra, incluso si simplemente no le conviene en color. ¡Cambie o mejor tome el dinero y compre una panificadora en otra tienda!

Las rayas del elemento calefactor son de un color desigual, por así decirlo, una franja más oscura a lo largo de la "circunferencia" del pan, justo al nivel de estos mismos calentadores. No es una línea recta con límites claros, pero la corteza está claramente más frita en esta zona.
Y el estruendo, entendí por qué: el agitador tiene un juego en el eje, el agujero es claramente más grande que el eje, se desplaza casi un cuarto de vuelta. Y lo más importante, el pan sale mal, habría pecado en manos torcidas, si en la anterior no todo estuviera en orden con las mismas manos.
Y, al final, no creo que todo esto se tome como un argumento para el reemplazo :(. Vivo en Moscú, por cierto.

Las franjas del elemento calefactor son de un color desigual, por así decirlo, una franja más oscura a lo largo de la "circunferencia" del pan, justo al nivel de estos mismos calentadores. No es una línea recta con límites claros, pero la corteza está claramente más frita en esta zona.
Y el estruendo, entendí por qué: el agitador tiene un juego en el eje, el agujero es claramente más grande que el eje, se desplaza casi un cuarto de vuelta. Y lo más importante, el pan sale mal, habría pecado en manos torcidas, si en la anterior no todo estuviera en orden con las mismas manos.
Y, al final, no creo que todo esto se tome como un argumento para el reemplazo :(. Vivo en Moscú, por cierto.

¡Por qué, lo más que para no comerse la discusión! No debería haber ningún contragolpe, mi batidora se asienta firmemente en el pin, la corriente gira junto con el pin. ¡Y yo no tengo tal tira! ¡Obviamente tienes una estufa defectuosa de nuevo! ¡Aunque para mí ya se volvió sospechoso! Esta es la primera vez que escucho hablar de estufas tan defectuosas de este modelo. Ya se lo anuncié a mis amigos y extraños, y todos lo compraron, e incluso ahora convencí a mis padres para que le dieran al maestro de la clase (cuando la clase salía de la escuela) una estufa de este tipo. Ella está tan feliz con ella. Nunca ha habido matrimonio. Ahora descubrí, en total, a través de mi campaña, ¡se compraron alrededor de 10 estufas! ¡Es hora de que el fabricante pague dividendos por mi publicidad! Así que cámbialo, ¡es un matrimonio de nuevo!

Así que yo mismo elegí el modelo por su fiabilidad, puse patas arriba toda Internet. En general, ¡con mi suerte solo para comprar billetes de lotería! :). Sigo siendo partidario de este modelo, esperaré el tercer intento :)

Así que yo mismo elegí el modelo por su fiabilidad, puse patas arriba toda Internet. En general, ¡con mi suerte solo para comprar billetes de lotería! :). Sigo siendo partidario de este modelo, esperaré el tercer intento :)

¡Quizás deberías cambiar de tienda! ¿O comprar directamente a los representantes de Kenwood? Y por supuesto mucha suerte !!!

Use harina más gruesa o harina integral.

en busca de un pan más "que no se desmorone", decidió intentar hornear con harina integral. Harina usada como esta
Pero el resultado es este ((. Y un pan tan gris, como si hubiera harina de centeno, un techo deshuesado, de alguna manera tampoco sabía muy bien)



Luego se dopó por lo que podría suceder: horneó un programa del libro de recetas como pan blanco, y aparentemente fue necesario usar el tercer programa, pan integral, allí y productos horneados durante una hora más, 4-30.

¡Así que tú mismo respondiste! Por cierto, si horneo en el programa 1, entonces mezclo esta harina con trigo. ¡Tomo menos trigo que grano integral y todo sale bien! Por cierto, el otro día puse pan, y había poca harina de trigo, así que recogí los restos de varias harinas (centeno, maíz, grano integral) e hice un pan funky en el programa 1. Elaborado con kéfir calentado en microondas. Resultó ser tan grande, resultó ser aireado, lo molieron literalmente en 3 veces. Cuando el marido pierde peso ...

Yo, por el contrario, necesito un aireado)), para que corte bien y no se desmorone tanto, ¿es mejor hornear en el programa 3, y no mezclar la harina?

Yo, por el contrario, necesito un aireado)), para que corte bien y no se desmorone tanto, ¿es mejor hornear en el programa 3, y no mezclar la harina?

¡Entonces no corta mal! Migas? ¡Sí, parece no mucho! Sinceramente, no horneé granos enteros puros, ¡siempre agregué un poco de trigo! Y me sale un pan denso con crema pura y sin huevo. ¡Pero me gusta más el aire!

Es decir, de esta receta número 1 del libro, ¿puede simplemente excluir el huevo y el pan no volverá?

Ingredientes
1 huevo
2. Agua
3. Vegetal
petróleo
4. Sin blanquear
harina blanca para
cocinando pan
5. Sal
6. Azúcar
7. Levadura seca,
que es facil
están mezclados

Es decir, de esta receta número 1 del libro, ¿puede simplemente excluir el huevo y el pan no volverá?

Ingredientes
1 huevo
2. Agua
3. Vegetal
petróleo
4. Sin blanquear
harina blanca para
cocinando pan
5. Sal
6. Azúcar
7. Levadura seca,
que es facil
están mezclados

Sí, pero sin agua, leche, suero o kéfir es mejor. Hacen que el pan sea un poco más pesado. Mañana tendré mi propio horno y lo mostraré en sección.

Sí, pero sin agua, leche, suero o kéfir es mejor.

¿Qué es mejor? ¿O es realmente así sin importar qué reemplazar el agua?

¿Qué es mejor? ¿O es realmente así sin importar qué reemplazar el agua?

Me gusta la leche. Me gusta más el gris en kéfir, hay algo de acidez. En suero, resulta aireado. En la crema parecía ser más denso y el sabor era una leche tan cremosa, ¡parecía incluso dulce! ¡En el agua, solo hago francés!

en general, para que no esté aireado: retire el huevo, reemplace el agua con leche)

Aquí encontré una foto del trabajo de su esposo. Fue él quien horneó pan para mi cumpleaños. Hornéalo sobre kéfir. Por supuesto, fue divertido para mí ver su trabajo, así que lo capturaron en una foto para la posteridad. Este es el segundo pan de su vida hecho con una panificadora.

La calidad no es muy buena, ¡pero qué es! Si amplía, puede examinar la estructura del pan.
Retira el huevo y trata de hacerlo con leche o kéfir.

Todo el tiempo horneo pan blanco ordinario del libro de recetas de acuerdo con el programa 1: todas las reglas parecen ser, nada falla, el pan está horneado, pero resulta demasiado aireado, es inconveniente cortarlo y se desmorona. ¿Hay alguna receta (o se necesita agregar algún ingrediente) para que el pan después del horneado sea más denso? El chtoli es un poco más duro para que puedas cortarlo

para un pan de "corte" más denso, puedo aconsejarle que siga los siguientes pasos:

1. Reemplace la levadura seca con levadura prensada a razón de 1.5-2 gramos por cada 100 gramos de harina de trigo (simplemente triture la levadura en harina).
2.Añadir 1 cucharada al agua. Una cucharada de vinagre de sidra de manzana (¡fermentado naturalmente!) O sustituya un tercio o la mitad del agua con suero ácido.
3. de hecho, sería bueno reemplazar la harina premium con 1 o 2 grado.

Puede prescindir del vinagre y el suero si utiliza el método de masa (muy eficaz). Si está interesado, puedo decírselo.

pero no hay nada complicado en la masa. Solo una operación más.

¿Existe alguna receta muy sencilla de pan negro? Sigo siendo un principiante.

¿Existe alguna receta muy sencilla de pan negro? Sigo siendo un principiante.

Sí, tanto como sea necesario, especialmente para ti, mira aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[El pan de centeno con natillas es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.]

¿Existe alguna receta muy sencilla de pan negro? Sigo siendo un principiante.

Todo es sencillo, sobre todo si piensas un poco
y compra todo lo que necesites.

El pan de centeno con natillas es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

[¿Existe una receta sencilla sin malta?]

Dime, no puedo encontrar harina francesa en ninguna parte, pero quiero que el pan francés esté delicioso. ¿Quizás se pueda reemplazar algo?
Y una pregunta sobre el pan Borodino, ¿Existe una receta sencilla sin malta??
Gracias)))

Cambiar la receta es un pan diferente.
Es difícil comprar malta, puede reemplazarlo con concentrado de kvas seco - Saf-Kvass - contiene malta en su composición y se vende en todas partes.

Cambiar la receta es un pan diferente.
Es difícil comprar malta, puede reemplazarlo con concentrado de kvas seco - Saf-Kvass - contiene malta en su composición y se vende en todas partes.

Gracias por el consejo.Pero tampoco tengo dónde comprar malta. Reemplazado con mosto de kvas, resultó mucho incluso nada

Hice un descubrimiento terrible: las panificadoras Kenwood 450 tienen al menos 2 tipos de escupitajos, espátulas y agitadores (en general, la cosa en la parte inferior de la estufa en la que se coloca el balde. pedir un cubo?
Ella misma vio dos estufas una al lado de la otra en la tienda, por lo demás iguales. Traté de reorganizar los cubos. ¡Conmoción!

mmm, extraño, tenía 2 cubos, uno estándar incluido y uno redondo, ambos tienen los mismos agitadores y son intercambiables

Y compré uno redondo por separado, porque había un mezclador en el kit, pero era uno a uno como un nativo. Ahora tengo 2 batidoras (de repuesto). Recientemente compré un cubo cuadrado (el mío ya comenzó a gotear un poco), no había agitador, ¡pero los dos míos subieron con calma! Sé que esta panificadora tiene diferentes formas de colocar cubos, tal vez entonces la batidora sea diferente allí. Cuando ordené el mío, ¡me preguntaron específicamente en la tienda cuántas orejas tenía en la parte posterior del cubo!

No, nada que ver con el mezclador, lo puse mal. En la parte inferior de la estufa hay una pieza redonda a la que se adjunta un cubo. En una estufa, esos 2 salientes que hacen girar la batidora se ubican a lo largo del diámetro y en la otra a lo largo de la circunferencia. Definitivamente se necesitan diferentes cubos para ellos.
Por cierto, ¿quién tiene un cubo redondo? ¿Por qué hay orejas a los lados?

No, nada que ver con el mezclador, lo puse mal. En la parte inferior de la estufa hay una pieza redonda a la que se adjunta un cubo. En una estufa, esos 2 salientes que hacen girar la batidora se ubican a lo largo del diámetro y en la otra a lo largo de la circunferencia. Definitivamente se necesitan diferentes cubos para ellos.

Aquí están los cubos 🔗 aquí están las diferencias visibles https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

Intentaré explicarlo de nuevo: no en el balde, sino en la propia estufa, en la parte inferior, donde se adjunta el balde.

Intentaré explicarlo de nuevo: no en el balde, sino en la propia estufa, en la parte inferior, donde se adjunta el balde.

En la estufa hay una "mamá" y en un cubo "papá" en su combinación es la diferencia

Estas madres eran muy diferentes, en la tienda traté de reorganizar el cubo de una a otra, no funcionó.

Aquí están los cubos 🔗

Estas madres eran muy diferentes, en la tienda traté de reorganizar el cubo de una a otra, no funcionó.

La sujeción es diferente, también es visible, está claro que no encajará.
Modernización, ¡ya sabes!

está claro que no encajará.

Modernización de Hrenasse, si pido un cubo por 1200, pero no encaja? ¿Debo ir a la tienda a consultar con una panificadora?
Si cambian algo, haga marcas adicionales tanto en las estufas como en los cubos.