Dulces Nueces tostadas suaves

[leka]

leka después de tus dulces, comenzamos la meditación coral: no haré dulces ... no haré dulces ...

Omela, y no volveremos a dormir juntos ... estamos estudiando el foro, y los dulces son clase, me imagino como voy a disfrutar del café por la mañana

[Muérdago]

Muérdago, ¿ya meditaste sobre el pastel? o bollos? tú decides qué no hacer y haces unos dulces, ¡son buenos!

Soy el próximo. una vez que pongo 1/3 de pasas, 2/3 - nueces, creo que estará delicioso

[De Lisss]

¿Ya meditaste sobre el pastel? o bollos? tu decides que no hacer

De Lisss , Lyudok: toda la vida lucha ¡¡meditación!!

Py. sy. puso la carita sonriente sin mirar, ya estaba asustada !!!!

También me cegué ayer ... solo obtuve lo que está en la foto ... los otros 20 ... pasaron volando ... invitados felices y familiares ...

más por la receta !!!!!!!!

Por la mañana obsequié a mis colegas con 3 cosas ... ay, no había más ... me miraron con ojos extraños, ¡después de admitir que eran caseros! Y mi amigo y yo nos reímos de buena gana; al principio dije que había comprado pesados ​​para probar ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, oh que belleza !!! super caramelo, bien hecho !!!

Lisss, ayer enrolle dulces durante la mitad de la noche ... para mi cumpleaños en el trabajo ... al final estaba tan cansada que me hice 2 risitas: enrolle una salchicha en una película de celofán, la saqué del refrigerador por la mañana, la enrolle en "arroz aireado y vertí chocolate - y nuevamente durante 20 minutos en el refrigerador ... ahora me lo comí ... me quité el alma ... tan delicioso ... gracias ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, bien hecho, encontré una salida a la situación, me alegro que me gustaron los dulces, ¡buena salud!

[De Lisss]

De Lisss esta receta se nos quedó tanto, siempre vuelvo a ella, hoy quería algo más)

[De Lisss]

¡Y me atrajo algo dulce! De nuevo hice nueces tostadas suaves, pero cambié ligeramente la receta. Algunas de las nueces fueron reemplazadas por pasas. Esto es lo que sucedió. Ayudate a ti mismo por favor

Rosas blancas es un intento de hacer chocolate blanco en el molde. Concluí que es mejor sumergirlo en chocolate derretido, al menos en blanco. Black se ahogó en los moldes, está bien.

Y esta vez tomé las nueces, no avellanas, sino nueces. Debo decir que no me gustó mucho el reemplazo. Las pasas, aunque tomé limón con acidez, le dieron aún más dulzura. Los dulces resultaron ser más dulces para mi gusto de lo que me gustaría. El relleno en sí resultó ser mucho más suave debido a las pasas, y las nueces también son suaves. Me gustaban mucho más los dulces sin pasas. Así que la próxima vez no reinventaré la rueda, sino que lo haré según la receta. Aunque, dulce o súper dulce, y la mitad de los caramelos ya han sido triturados * EN BROMA * Esto es lo que más no me gustaron las nueces: no pele la cáscara correctamente y cuando masticas se siente. Bueno, este ya es mi error, tenía prisa por hacerlo, quería tanto caramelo Y no en todas partes el fondo del caramelo está limpio, puedo verlo yo mismo. Mejoraré A De Lisss Gracias de nuevo por la receta. Vuelvo a él periódicamente (mucho más a menudo de lo que es útil para la figura)

Bueno, aquí estoy "bien"! No juzgues estrictamente, por primera vez es bastante pasable, ¡la próxima vez lo haré con más cuidado! Bueno, realmente quería meter más relleno en los moldes.

¡El sabor es muy bueno! A mi marido le gustó. Y lo más importante: todo es natural.
Lisss, mastica dulces y póntelo +

[comillas]

comillas, oh, que bonitos dulces tienes !!! hermosa vista! y la forma es muy linda, porque estas jurando bien hecho! Me alegro de que me haya gustado y rellene más, esa es nuestra manera

[Tatyanka-1]

chicas, no recibí notificaciones de Temka y me perdí cuál Tatyanka-1 ¡Fríos corazones en blanco y negro resultaron! Guau !!

Pinky, y tus rosas blancas son generalmente horribles, ¡sin palabras! hermoso !!! Aquí están las niñas-artesanas, ¡lo que hacen!

PinkyGracias por contarme cómo están las pasas en estos dulces. Solo quería intentarlo, ahora lo sabré. También quería agregar algunas ciruelas pasas finamente picadas, pero todavía estamos en trufas Más aún, estas trufas son mucho más fáciles de hacer con moldes. ahora mismo tendremos suficientes trufas, y experimentaré

[De Lisss]

De Lisss, gracias por el apoyo moral. Hoy tomé 2 moldes más, ¡así que ahora la panadería de mi casa también está abriendo un departamento de pastelería! La próxima vez haré trufas (aunque me encantan las nueces)

[Kavochka]

Kavochka, los dulces son muy lindos !!!

Solo quiero lograr al menos uno.

[cocinar]

cocinar, gracias, he visto suficientes de todas sus creaciones de dulces y yo mismo me inspiré en esta hazaña. Y sin ti, probablemente no me hubiera atrevido ... Así que sírvete

[Así que ayudate a ti mismo]

Así que ayudate a ti mismo

Kavachka, Muchas gracias. Esto es para ti.

[De Lisss]

De Lisss
Yo también me decidí por los dulces y paré ... en la receta, tanto la miel como el azúcar ... entiendo que los dulces son dulces a priori, pero ... ¿y si el azúcar se reduce a la mitad o no se pone nada? ¿Recibirás dulces o no?

[Pequeño bebe]

Pequeño bebe¿Se ha abastecido de cápsulas de caramelo de Peki por su cuenta? Prepárate, publicaré la receta donde se necesiten estas cápsulas. Sin azúcar y miel

Pero las nueces tostadas, me parece, es poco probable sin miel ... todavía es posible sin azúcar ...

[Alexandra]

nueces tostadas, me parece, apenas sin miel ... todavía es posible sin azúcar ...

Alexandra
Entonces no iba a excluir la miel, era solo que quería poner todo lo que requería la receta, pero azúcar ... me temo que si también le pongo azúcar será azucarado ...

Pequeño bebe¿Se ha abastecido de cápsulas de caramelo de Peki por su cuenta? Prepárate, publicaré la receta donde se necesiten estas cápsulas. Sin azúcar y miel

Casi estoy esperando mi pedido con cápsulas hoy o mañana.

Prepárate, publicaré la receta donde se necesiten estas cápsulas. Sin azúcar y miel

Siempre listo !!! Espero con ansias !!!

Kavochka
¡Qué bonitos dulces tienes! Forma muy interesante ...Kavochka, no lo consideres descarado, pero ¿podrías mostrar el molde en el que hiciste esta belleza? Dolorosamente interesante cómo se ve ...

[Tejer]

Tejer, cariño, ni siquiera sé cómo ayudarte, siempre he hecho estos dulces estrictamente de acuerdo con la receta, sin excluir nada ..

si piensas lógicamente, entonces el azúcar solo es portador de dureza, es decir, cuando se carameliza, se endurece, y este caramelo mantiene el caramelo "en forma", y la miel está ahí como anticristalizador, para que el azúcar no vuelva a convertirse en granos. reducir a la mitad el azúcar, me temo que no habrá suficiente caramelo, la masa será demasiado blanda y es posible que no se solidifique en caramelo ... pero siempre hay un lugar en la vida Con ¡experimentar! tal vez todo salga bien? ..

chicas, mensaje importante !!!

quien va a hacer estos dulces, o el mio trufas , para un regalo - tenga en cuenta, sin glaseado de chocolate, mantienen su forma por un tiempo muy corto a temperatura ambiente, comienzan a "flotar" y, por así decirlo, ¡"asentarse"! si les das, definitivamente debes cubrir con una buena capa de chocolate, luego mantiene el relleno como una cáscara

[La amante !!!]

si cortas el azúcar a la mitad, me temo que no habrá suficiente caramelo, la masa será demasiado blanda y es posible que no se solidifique en un caramelo ... pero siempre hay un lugar en la vida Con ¡experimentar! tal vez todo salga bien? ..

Necesito llamar urgentemente para pedir ayuda La amante !!! ¡Ella te dará aquí por azúcar!

[Minúsculo]

Minúsculoqué desvergüenza hay - por supuesto que mostraré mis moldes aquí están AQUÍ

Y el ácido cítrico neutraliza el dulzor y, por ello, los caramelos no son azucarados

[De Lisss]

De Lisss
¡Estoy con un informe y muchas gracias! La foto resultó realmente repugnante, de hecho, los dulces se ven mucho más bonitos, de verdad, de verdad ... Mamá hizo una prueba en la mañana, ¡me gustó muchísimo! Estoy esperando la "valoración" de mi marido y Doña ... hice media ración, resultaron exactamente 18 cosas ...

Kavochka
Gracias querido, molde muy interesante, me interpondré en mi camino, ¡definitivamente lo compraré!

[Minúsculo]

Minúsculo, aturdido, que belleza !!! bueno, una artesana !!!

no están cubiertos de chocolate, ¿verdad? y dime ¿qué cambió el hilo en la receta?

[Pequeño bebe]

Pequeño bebe, compensar !!!

Reconozco los moldes de silicona "dahlia"

[De Lisss]

De Lisss
No glaseé ... todavía ... tal vez experimente ... más tarde ... No cambié nada en la receta por primera vez, luego los experimentos irán ... ya han aparecido algunas ideas ...

Pequeño bebe, compensar !!!

Reconozco los moldes de silicona "dahlia"

Alexandra, gracias! Me impresionaron tanto tus trufas de "dalia" que entendí a primera vista que también necesito esto ...

hoy hice canfets según tu receta .... salieron super-duper y salieron de moldes de silicona con una explosión

[Olga 7]

Olga 7, ¡a tu salud! gracias por el consejo, ¡me alegro de que te guste!

Pero me iba, iba, hasta me compré un molde especialmente para esto, pero no tuve tiempo ... ¡Pero aún se acerca la Navidad!

Lisss's, ¡gracias por la deliciosa receta de dulces! Además de las nueces, agregué pasas y naranja seca. Hice mucho el primer día, ella se quedó en el refrigerador durante la noche, pero de todos modos, las bolas nadaron un poco. Por la mañana lo glaseé, el chocolate se congeló lentamente, tuve que abrir de par en par la ventana y enfriarlos allí. ¡Así que fue más divertido! Lo llevé a visitar hoy, todos me preguntaron dónde compré esos dulces. El sabor era muy similar al de los dulces "Serenade" que produce "Lime". Por supuesto, no parecían perfectamente redondos. Hecho a mano, en una palabra. Algunos de los invitados les tomaron una foto, si consigo una foto, la traigo.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, en el molde resultan rápido en general, solo necesitas decidir

Milda¡Qué bueno que nos gustaron los dulces! pero todavía no lo he hecho con pasas, no lo haré ..

Lyudok, y ya hemos hecho dulces dos veces, y solo ahora estoy informando. La primera vez quedaron muy duros: como una auténtica nuez tostada, pero aun así se desmenuzó todo, los dientes quedaron intactos. La segunda vez lo cocí por solo un par de minutos, los dulces están blandos, y ya llevan tres semanas reposando (bien escondidos), el sabor y la suavidad no cambian. Inspirado por la elaboración de dulces, también hice mazapán cubierto de chocolate (el que sobró del pastel de Navidad envuelto) - delicioso
Todos los que han probado los dulces con deleite dicen el sabor de la infancia.
PD: si ves una letra incomprensible en tu reputación, no te alarmes, quería agradecerte por los dulces, pero algo no ha crecido junto, y ahora necesitas esperar una hora para mejorar.

Natashechka, estoy muy contenta con la salud de la familia que me gustaron los dulces, gracias por decírmelo, de lo contrario no sabría nada

Lo hice para el nuevo año. Es cierto que resultó no ser muy suave para mí. Pero aun muy sabroso
El quebradizo se derritió un poco sin chocolate.

Natalochka!
luce preciosa !!!

[natalocChka12]

natalocChka12 , hermosa naturaleza muerta. 🔗

[De Lisss]

De Lisss
También mostraré mi trabajo. Son duros como una piedra. Mabut lo ha digerido ... No lo mostraré en chocolate. Porque esto es un espectáculo terrible ... Mientras los bañaba en el esmalte, me lavé todas las manos y toda la mesa al mismo tiempo. El chocolate en el segundo día cambió de color y se volvió como ante en apariencia ... No lo puse en el refrigerador. Curiosamente, han pasado tres días y mis dulces se han suavizado al estado de un caramelo duro. Ya estamos terminando y prepararemos la siguiente porción. Probablemente, necesite cocinar menos tiempo. Le pongo magro en lugar de mantequilla, porque el post
PySy. También hice ciruelas pasas en chocolate rellenas de nueces al mismo tiempo - y resultó ser BOMBA Vkusnyayayatinka ..... Lo puse en un plato. Pero el chocolate se pegó al plato. Debería haber usado papel para hornear ... Bueno, tendré todo esto en cuenta y definitivamente lo volveré a hacer. ¡¡¡GRACIAS!!!

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica, sí, digerido, si es duro .. ndya .. bueno, definitivamente resultarán

pero todavía se ven bien y qué, tienes unas nueces tostadas muy duras y no es necesario decir que debería haber sido blanda !!!

pero mis conchas, que son más como insectos, también las digerí, porque también hice un poco como toffee duro (media ración), las más lindas iban en la foto, y juguetear con chocolate es algo

muchas gracias por las golosinas

[Ginebra]

Ginebra, que bonitos dulces resultaron me encanta el tema del mar !!

Lud, Lud, una pregunta sobre tecnología.¿Verter dulces en moldes, enfriar y luego verter chocolate?

Ayudaré a Luda ... si los moldes no están estampados, puedes mojarlos en chocolate. Y si hay silicona con patrones, primero derrita el chocolate (en una micra o en un baño de agua), engrase o vierta en moldes, en el refrigerador por un rato, y luego ponga el relleno. Se enfriará durante 5 minutos y el chocolate por encima.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, para aquellos que están en un tren blindado, si la forma es hermosa, silicona, entonces los dulces (masa de nuez y miel) no deberían repetir esta forma? ¿Simplemente enrollar bolas un poco más pequeñas que la forma? ¿Y luego "forrar" la forma con chocolate derretido y tapar la masa de nuez y miel que contiene?

[Freken Bock,]

Freken Bock, Lo hice sin chocolate y con chocolate.
1. Sin chocolate, un dulce de masa de nueces y miel llena bien un hermoso molde de silicona, pero debido a la variedad de la masa en sí, no habrá un patrón claro.
2. Si primero cubre el molde con chocolate, enfríelo un poco y luego empuje la masa de nueces firmemente en la parte superior (y cubra un poco la parte inferior del caramelo con chocolate), será casi una cosa de compras ... En este caso, no hice rodar las bolas, sino rectas con una cuchara y. .. Dedo con fuerza rellena la forma.
Si no hay formularios, ruede las bolas. Aunque la dueña de la rama puede arreglarlo ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka ,

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, todo está bien para ti Teen_tinka respondido (gracias!)

Bronceado, en resumen, luego primero derrite el chocolate, cubre los moldes y en ellos. cocinas la masa de nuez-caramelo, sacas los moldes de la h-ka y ahí la masa caliente, no un molde lleno, para que luego verter el chocolate en el fondo maravillosamente. Se enfría, se vierte el fondo, con un cuchillo en el nivel, se camina por el molde para quitar el exceso de chocolate, se enfría. cómo se enfriaron: estira la silicona y tira el caramelo. nadie creerá lo que hizo

si lo mismo, pero largo - entonces vete AQUÍ, solo que en lugar de ganache - caramelo de nueces

mejor verterlo, de lo contrario se derriten

¡Luda, gracias! Nosotros, en el tren blindado, mientras digeríamos la información, llegó la noche. Vendré mañana.

[Tanyusha]

Lud, Lud, una pregunta sobre tecnología. ¿Verter dulces en moldes, enfriar y luego verter chocolate?

Tanyusha, aquí describí el proceso en detalle:

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

Chicas, díganme, ¿cuántos dulces obtienen de una ración completa? Quiero comprar moldes de silicona, necesito decidir la cantidad.