Cazuela de requesón (Panasonic SR-TMH 18)

Lisss, por favor dime qué estoy haciendo mal, ya estoy agotado, todo está según la receta - y la cazuela es tan alta como una galleta - y ya está, y no solo la cazuela - intenté hacer charlottes - el resultado es el mismo, ¿qué pasa ??? , podemos caricaturizar defectuoso - no se que pensar ???

[marika008]

marika008
¿Cuál es tu caricatura, para empezar?
el hecho es que cuanto más poder tiene la multicocina, más rápido se hornea y, en consecuencia, se "hornea", luego la masa para la que necesita un calentamiento suave. Obtuve su resultado de cazuelas de requesón en DEHe-50 (aunque salieron galletas), pero decidí este problema comprando otra multicocina: una Liberton pequeña de 3 litros, cuya potencia es de 600 vatios. y para DEH - 960 - para comparación

Tengo una Panasonic 18, literalmente hace un par de días la compré, decidí probarla, pero no funciona

Si ni la charlotte ni la cazuela no funcionan, lo más probable es que esté batiendo mal los huevos o mezclando la harina incorrectamente.

Helen, parece que todo está como siempre, con batidora, ¿puedes necesitar un tenedor?

Batir con una batidora, el tiempo suficiente, si necesita agregar azúcar, debe hacerlo gradualmente (después de batir los huevos). Agregue la harina suavemente, vierta con una cuchara de arriba a abajo, sin interferir.

Gracias, Lenochka, intentaré de nuevo !!!!!!!!!

en esta cazuela la harina es puramente simbólica .. creo que al fin y al cabo la caricatura no se hornea .. pero no hay tal tira mojada en el corte, mas cerca del fondo?

en el medio por dentro se estaba cayendo a la mitad, el fondo estaba horneado y por alguna razón se puso rojo más de un lado a lo largo del fondo

si solo fuera una foto ... entonces podrías decir algo ..

y, lo encontré, Panasonic hornea bien .. una foto para discutir en detalle ..

[Bola de masa hervida]

Bola de masa hervida, resultó una cazuela muy hermosa!

¡Gracias! También es delicioso) Casi terminamos de comer y nos dimos cuenta de que no me había puesto vainillina

[Lyudochka]

Lyudochka, cariño, estoy arrastrando AAAgromos gracias, los míos están encantados con la ternura de que se empapa esta cazuela !!!





Requesón 0% (750 gr., El resto del Ingi contaba por la cantidad de requesón), en lugar de nata 15% crema agria, sin pasas, sin frutas confitadas, pero con ralladura de limón y vainilla ...

[Innul]

Innul, belleza indescriptible !! ¡Resultó pastel de cuajada recta!

Cazuela mágica !!!
La primera vez que no funcionó, la segunda vez introduje un ajuste a la receta del autor.
1. El requesón se rompió en una cosechadora con cuchillos de acero, también se realizó un amasado adicional con cuchillos.
2. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa. El azúcar se introdujo gradualmente en las proteínas, se batió durante 10 minutos con una batidora.
Dio la casualidad de que horneaba una cazuela como en la foto. Gracias al autor !!!

[Edems]

Edems, a tu salud !! me alegro de que te haya gustado !!

[De Lisss]

De Lisss, gracias por una receta tan simple y clara. Para principiantes, ¡¡¡lo máximo !!! Todo salió bien desde 1 vez sin ninguna dificultad. Después de leer todo el Temka con atención, inmediatamente hice algunos cambios menores en la receta: crema agria en lugar de crema, bayas frescas (frambuesas) en lugar de pasas + vainillina.

[LudaTim]

LudaTim, tocayo! gracias por el consejo !! Me alegro mucho que te haya gustado la receta !! buena salud para usted y sus seres queridos !!

Acabo de comprar una olla de cocción lenta hoy y realmente quiero cocinar inmediatamente una cazuela tan apetitosa))) pero quería preguntar, tales cazuelas probablemente no se pueden cocinar con retraso, ¿verdad? Me gustaría desayunar recién hecho

[louisa]

louisa, felicitaciones por tu compra !! ¡No hay nada mejor que una multicocina para hornear requesón!

no vale la pena hacerlo con retraso: introducimos proteínas batidas, la espuma de proteína no durará tanto. la estructura de la cazuela puede dañarse seriamente, será una lástima ..

esta cazuela se calienta perfectamente en el microondas, pero muy rápido, lo principal es no sobrecalentarse, cuidado.será tan pronto como de multi, honestamente

Gracias, soñé con una olla de cocción lenta durante tanto tiempo, pero cuando encontré este foro, le zumbé todos los oídos a mi esposo, y ahora el sueño se hizo realidad: yahoo: bueno, pensé que esos platos son mejores para cocinar de inmediato, bueno, nada, hornearemos por la noche)) )

Spasibo za recept V4era prigotovila, myg slopal v s4itanue minytu, ne yspela dage sfotografirovat '. Gal 'tol'ko 4to v Dex 50 ona ne puwnaya ((moget mogno 4to-to pridymat' 4tob ona ne opyskalas '?

Olya, si hubiera una foto, uno pensaría, qué es qué ... y así, depende del requesón ... si el requesón está seco en capas y al mismo tiempo graso, no demasiado seco, esto es ideal para esta receta, y luego no lo hará. bajar ..

Hice una cazuela en latas pequeñas, para que los niños agarraran y corrieran a donde quisieran, de lo contrario, no les gusta mucho una pieza. El tiempo de horneado se ha reducido en consecuencia. Chispas de chocolate añadidas. Se sentaron encima, pero no afectó el sabor.

Ahora se está preparando una cazuela, dime, y al final del programa 30 minutos. mantenerlo debajo de la tapa en la calefacción o apagarlo?

Apago la calefacción, pero si permanece encendida, no da miedo

[De Lisss]

De Lisss, Tampoco me atreví a dejarlo calentar, aunque lo dejé por 50 minutos. Durante 3 días ya he intentado cocinar tanto en el nuevo Brand 502 ... y ahora esta delicioso ... ¡La cazuela resultó ser simplemente súper! Muchas gracias por la receta !!! Comieron en un momento, incluso recogieron las migas)))

[Nikasa]

Nikasa, ¡a tu salud! ¡Me alegro de que todo salió bien y me gustó la receta!

Por lo que tengo entendido, ¿es demasiado tarde para pedir una foto? ...

[De Lisss]

Por lo que tengo entendido, ¿es demasiado tarde para pedir una foto? ...

De Lisss, Pensé en la foto cuando solo quedaban dos piezas en el plato)) Pero puedo sacarla más tarde, ahora no soy de una computadora.
Hice la cazuela con 300 gramos de requesón y resultó tener unos 2 cm de alto.

Muchas gracias por la receta! Ayer lo cociné, hice feliz a toda la familia. Agregué más ciruelas pasas y cerezas secas.
Cociné en una multicocina bork u700, rocié las paredes del recipiente con pan rallado.

¡Buena noches!
Hice esta receta en Kuku 1055. Pensé durante mucho tiempo qué temperatura poner. Además, fueron los primeros productos horneados en mi primera olla a presión. Elegí 35 minutos en el segundo nivel del horno. Ahora está calentando, durante 15 minutos, luego lo voy a retrasar durante 15 minutos y ver qué pasó allí. Entonces me daré de baja. Si es posible, con una foto.
Lo único que me baso en la receta es mucha azúcar. ¿No puedes rechazarlo? ¿Se batirán también los blancos?

Muchas gracias por la receta! Ayer lo cociné, hice feliz a toda la familia. Agregué más ciruelas pasas y cerezas secas.
Cociné en una multicocina bork u700, rocié las paredes del recipiente con pan rallado.

Bork está más cerca de 1055. ¿Qué entorno y cuánto cocinaste? Dime más ...

[vesna1905]

vesna1905, reduzca el azúcar a una cantidad que le resulte cómoda. batir las claras y luego agregar el azúcar en un chorrito, para que el volumen no sufra

Realmente espero que todo salga bien. No tengo Cook, no puedo decirte, desafortunadamente

Teniendo en cuenta que este fue mi primer horneado en una caricatura, probablemente no esté mal. Esperaba más. Sí aireado, sí suave. Sí, sé que la parte superior no se está dorando. Pero generalmente es un blanco poco apetecible. Lo comieron en casa y dijeron que estaba delicioso. Dijeron qué hacer en la caricatura, pero todavía pruebo esta receta en el horno.
La apariencia no me sentaba bien. Sin embargo, no se cayó. Salió a unos 7 cm de altura, todo en un pequeño agujero en el corte. El fondo es una costra negra. Aire, aire. ¡Delicioso! La cuajada fue de 600 gramos. Con las proteínas, probablemente fui demasiado lejos. Los batí de modo que apenas los mezclara con la cuajada.
Reduciré el azúcar la próxima vez, ya que las frutas confitadas son bastante dulces.
Gracias por la receta.
Por cierto, ahora por experiencia pondré 1055 en el segundo nivel del horno y 30 minutos.

[vesna1905]

vesna1905
Tantos bukOf han escrito mucho, y foto Hde?

[vesna1905]

vesna1905
Tantos bukOf han escrito mucho, y foto Hde?

No me gustó la vista ...
Pero aparentemente tienes que acostumbrarte a hornear a partir de múltiples. Hoy lo volveré a hacer y tomaré una foto.

Lo hizo. 1055 y 30 minutos (nivel 2) resultó ser demasiado. Está dolorosamente frito.¡Delicioso, sin palabras!
Fotografiado. Descubriré cómo diseñar y distribuir.

Este es un corte.
Y esto es todo.


¡Y la cazuela está deliciosa!

Lo hizo. 1055 y 30 minutos (nivel 2) resultó ser demasiado. Está dolorosamente frito. ¡Delicioso, sin palabras!

gracias por la foto y por compartir la experiencia me voy a comprar un cuco más cerca del verano, tu consejo sobre hornear en él será muy útil)))

[vesna1905]

vesna1905, hermoso corte

También me gustó el corte. Creo que pronto me convertiré en un profesional en esta receta.
Dado que lo cocino tres veces a la semana, esto sucederá muy pronto.
Una vez más, ¡una profunda reverencia para la receta!

Dado que lo cocino tres veces por semana

¿Natalia amaba tu cazuela?

y el mío se movió para esta receta - hay frutos rojos, les gusta, saben jugosos, no se ve tan lindo, pero no menos sabroso, me encanta la opción con un plátano y la pequeña con frambuesas.

Gracias, definitivamente lo intentaremos.

¡También traje mi agradecimiento por la receta!
El primer plato solo en la caricatura adquirida fue un éxito. Estaba muy preocupado por la reacción de mi hermano a la cazuela. Él y yo teníamos recuerdos de pesadilla de guisos de jardín de infancia.
El veredicto fue: "¡Me habría comido una cazuela así en un jardín de infancia!"
Bueno, mi hija no está malcriada, le gustan casi todas mis creaciones culinarias.

[Zarinka]

Zarinka¡¡Oh, qué contenta estoy de que la cazuela haya pasado OTK por la salud de usted y su familia !!

Ludik, además ya te abofeteé, ahora escribo con palabras !!! ¡Tan delicioso! ¡Muchas gracias por insistir en esta receta en particular! ¡La receta es un milagro!

¡Pero no habrá imágenes! Y no me pegues !!!

La cazuela se pegó bien al fondo, aunque engrasé bien la cacerola con aceite, y dispuse bailando con panderetas toallas mojadas después de hornear ...

Al parecer, la sobreexpuse en el Warm Up (aproximadamente una hora) - estaba esperando a mi hija ... Pero en Brand hay un ambiente muy húmedo - ¡y este es el resultado!

Entonces, la mitad del fondo permaneció en la sartén cuando se sacó, ¡la vista no es presentable!

Pero los tres ya lo hemos reducido a la mitad, ¡es tan delicioso como horror!

¡Gracias de tres generaciones de nuestra familia!

Y no me pegues !!!

choy ?? encendió la cazuela y no pegue !! a-ta-ta !!

dame al menos una foto del corte .. de lo contrario no sé qué elogiar, ¿por qué seguir atata?

Oh si !!!

¡ah, guapo! Lan, a-tata se cancela por hoy

y uzyum hde?

Albaricoques secos, pero lo corté muy finamente, solo se ven trozos más grandes ... En la esquina derecha, ¿lo ves sobresalir?

Amasé algo, horneé ... martillé en la crema, según la experiencia con ellos, las cazuelas no funcionan, permanecen crudas después de una hora de horneado. Añadimos un trozo de mantequilla (15 gramos) y pasas. Si esta cazuela no resulta aireada, entonces mis manos están hechas de zhzhzh ... porque el requesón está bien amasado, las proteínas se baten para que la espátula de silicona incluso quede oblicua, y el buen viejo Panas no estropeará ningún producto horneado.
Olía ... pronto.

¡Y yo y mi agradecimiento! Solo que no tengo relleno, un requesón