Elegir una pequeña cosechadora de rejilla

Este es el punto !!!

Bueno, entonces encontraron lo que necesitabas.

Creo que le pusieron un cuchillo de plástico para no desafilar el de hierro. De todos modos, para la carne y las verduras, el picor es fundamental, pero no para la masa. Tengo Redmond, solo hay un cuchillo y seguro que la sal gruesa despunta sus hojas.
En cuanto al volumen, mi molinillo tiene un bol de 0,7 litros, hago la masa máxima con 1,5 vasos de harina, pero este está justo al lado, con un bol de un litro me conviene más. Y con doble nivel de cuchillos. Pero mientras este ara, déjelo arar. :-)

[desfibradora]

¿Tratar con los cuchillos? Puedo mostrarlo claramente (en comparación), solo no en Philips, sino en Braun MQ775 PATISSERIE.
En marrón está escrito claramente en las instrucciones: boquilla desfibradoray boquilla para la prueba

pero esto gancho de la pasta, solo completamente de otra cosechadora MPM

Ayer hice un pastel de manzana y requesón a granel, con un accesorio de masa en segundos hice una masa a granel con 2 cucharadas de harina + 0.5 cucharadas. azúcar + 150 gr. Aceites Y luego con la misma boquilla hice un relleno de cuajada de 5 huevos + 0.5 cucharadas de azúcar + 350 g de cuajada. Las manzanas se rallaron en un rallador diferente. Pero todo está en un bol, después de 5 minutos ya comencé a recoger el pastel.

No encontré la instrucción, encontré una imagen en alemán.
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Gracias, en la imagen número 1, se dibuja un pan cerca del cuchillo de plástico, luego a la derecha 500 g de Harina / 360 ml de líquido. Conclusión: un cuchillo de plástico para amasar la masa.

Con un cuchillo de metal intenté hacer una masa de mantequilla con migas, tuve que abrir periódicamente y ayudar con una espátula, para que hubiera una miga debajo, y una masa encima con un bulto.

Muchas gracias por tus respuestas y consejos.
Ahora esperaremos a Papá Noel con un regalo.

[Accesorio para amasar]

falda plisada

Está destinado únicamente para batir huevos y emulsionar mezclas líquidas (batir claras, mezclar mayonesa).

tal vez hay una ortografía en las instrucciones en ruso?

Incluido entre los accesorios establecidos en el folleto del producto

Incluye: Bloque de cuchillos en forma de S, Exprimidor de cítricos, Accesorio de limpieza, Accesorio de trituradora gruesa, Accesorio de cortadora gruesa, Accesorio de batidor, Accesorio de trituradora fina, Accesorio de rebanador fino, Piezas del procesador de alimentos, Jarra, Accesorio de pelado, Accesorio para amasar, Molino, Disco de doble cara

No encontré las instrucciones

Guía de inicio rápido: inglés (EE. UU.) 🔗
PDF archivo, 1.4 MB, publicado el 12 de julio de 2013
Manual de usuario 🔗
PDF archivo, 2.7 MB, publicado el 14 de diciembre de 2015
Folleto 🔗
Versión: 9.2.1, PDF archivo, 490.5 kB, publicado el 18 de marzo de 2019

Phillips no dice nada sobre esto. Cuchillos en forma de 2 y eso es todo.

Debe buscar en las instrucciones los primeros modelos en los que apareció este cuchillo ... Y luego las localizaciones locales de las instrucciones son tan peculiares ...

Por ejemplo, procesador de alimentos HR7605 / 10
Manual de usuario 🔗
PDF archivo, 225.8 kB, publicado el 26 de mayo de 2014
Folleto 🔗
Versión: 8.0.1, PDF archivo, 1.1 MB, publicado el 12 de marzo de 2019
[cita procesador de alimentos HR7605 / 10, folleto] Accesorios
Número de insertos / discos: 3
Inserto para trituradora mediana: para trituración mediana de verduras y frutas
Inserto de corte mediano: Para cortar verduras y frutas en rodajas medianas
Talla
Cortadora de patatas mediana (rallador para bebidas): para cortar patatas y queso
Disco emulsionante: Batir, Batir, Emulsionar
Cuchillo de acero inoxidable: picar, picar, amasar la masa, hacer puré, remover

La investigación encontró lo siguiente
En las instrucciones para PHILIPS HR7758, en la página 3 hay una imagen:

Y el texto de la página 81 dice:
Q Cuchillo de acero inoxidable + funda protectora
R Amasadora de acero inoxidable

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En algunos, el siguiente modelo, la amasadora de cuchillo (amasadora de boquilla) comenzó a fundirse completamente en plástico.

Traté de hacer masa de mantequilla con un cuchillo de metal, tenía que abrirla periódicamente y ayudar con una espátula, para que haya una miga debajo y un trozo de masa encima

Para la masa quebrada, la mantequilla debe estar muy bien fría, preferiblemente directamente del congelador, y cortada en trozos de no más de 3 cm de tamaño por cada lado. El amasado debe realizarse en legumbres (whack-whack) para que el aceite no tenga tiempo de calentarse en el cuchillo y fundirse. Si es necesario, el bol debe inclinarse un poco durante el proceso de amasado para facilitar la mezcla de las fracciones y colocarlas todas en los cuchillos. La masa terminada parece una miga de masa. Moldeamos esta miga en un bulto nosotros mismos después de verter la miga terminada en un bol para amasar.