El pastel de Jamie Oliver

La masa en la fermentadora subió muy lentamente, aunque puse las formas en el horno con la luz encendida.

chicas por favor explícame lo que significa ...
Esta pregunta me atormenta durante mucho tiempo ...
Tengo +70 grados cuando la bombilla está encendida. Me parece que esto es mucho, ¿tal vez me equivoque?

Por supuesto que eso es mucho. Debe ser de 30 a 35 grados. ¿Cómo se obtienen 70 grados? Una bombilla no puede dar esa temperatura

[Kara]

Kara, Ira, tal vez no estoy pensando bien
Empiezo a subir la temperatura, y a unos 70 grados la luz se encenderá ...

[Kara]

KaraIrin, me alegro de que todo salió bien y el resultado no decepcionó. ¿Cuánto tiempo amasaste la masa?

Kokoschka, Lily, no, solo necesitas encender la bombilla del horno, sin ajustar la temperatura por el propio horno mediante gas o elementos calefactores.

[Sonadora]

Sonadora, Necesito leer las instrucciones ... algo que todavía no me pongo al día con cómo hacerlo .......

[Lirio,]

Lirio, mira, debe ser, de modo que solo se encienda la iluminación. Si esto no funciona, puede derretirlo con una taza de agua hirviendo.

[Manya]

Manya, Miraré. Normalmente enciendo el programa de calefacción de 35 grados. Y cada vez que pienso en qué programa misterioso con una bombilla encendida



Manya imprimió la receta Quiero hornear este pastel, receta pastel de Pascua de la masa "fría" de la noche de Maggie Glezer
La pasada Pascua nos gustó mucho el horneado

Manechka, ¿cuál es tu receta de pastel favorita?

[Lirio]

Lirio, Me alegraré si esta receta te viene bien.

Normalmente enciendo el programa de calefacción a 35 grados.

Esto significa que no debe molestarse con una bombilla / taza de agua hirviendo, ya que hay calefacción.
Yo mas Flan de almendras me gusta.

[Sonadora]

Sonadora, ¡Entendido!
¡Tendré que probarlo también!

Lil, puede ser útil, enciendo el flujo de aire en mi horno, es decir, la convección. Este programa para mí también comienza a 30 grados. Así es como distribuyo la masa.

¿Cuánto tiempo amasaste la masa?

Manyun, otros 15 minutos en alguna parte. Pero nunca se convirtió en un kolobok normal. Realmente pienso, está bien, como va, así va. Fue bien

[Kara]

Kara, Ira, sí, también, el primer modo es Convección, pero ya tengo 160, pero puedes reducirlo.
Ella también me defendió de esa manera. Lo reduje a 30 (pero ahí hace 20 grados más que el régimen habitual ... dicen) así que comencé a dudar.
Pero ahora entiendo que ya no buscaré una bombilla en mi horno ...

Deje que la masa fermente a temperatura ambiente durante 2,5-3 horas.

A la izquierda para ir a HP, una hora más tarde un balde lleno. Qué hacer ?

[Elena]

A la izquierda para ir a HP, una hora más tarde un balde lleno. Qué hacer ?

Elena, arruga y deja por otra hora y media, me parece.

Ya no busco una bombilla en mi horno.

Lirio, solo los hornos fríos tienen esta función.

otros 15 minutos en algún lugar.

Irlandesa, Gracias.

[Sonadora]

Sonadora, así que tengo uno genial
Y con pirólisis y con todo tipo de chips. Probablemente solo necesite obtener instrucciones

[Sonadora]

Sonadora, así que tengo uno genial
Y con pirólisis y con todo tipo de chips.

Voooot, pero solo debería haber tres chips: encendido, apagado y una luz.
Lilya, tengo una instalación de gas regular, sin campanas y silbidos. Solo gas, el. grill y escupir.

Voooot, pero solo debería haber tres chips: encendido, apagado y una bombilla.
Lilya, tengo una instalación de gas regular, sin campanas y silbidos. Solo gas, el. parrilla y escupir

¡¡¡Maestro!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Manechka-querido, estoy corriendo urgentemente con gritos de alegría por el resultado !!! ¡Durante tres años luché y me desgarré el alma horneando pasteles de Pascua y no salió nada! Hoy fue ABSOLUTAMENTE la última vez y ¡URRRAAAA!



Ni siquiera lo he decorado todavía, no hay corte, lo acabo de sacar del horno, ¡pero el resultado!



Gracias por buscar, encontrar, mostrar con fotos paso a paso y dar la esperanza de que todo es posible.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaque chicos guapos !!!

Gracias por la receta con fotos paso a paso.
un mensaje mio y una hermosa foto despues
pero ahora solo estoy informando, lo saqué del horno hace 20 minutos
muy tarde, pero ... el servicio acaba de comenzar
tal vez ya era imposible hornear, pero ayer solo vi la receta

[Svetlenki]

Feliz resurrección a todas, chicas.

Svetlenki, Sveta¡que belleza! Myakish es asombroso.

Annusya, Anna, resultaron excelentes pasteles de Pascua.

Horneé estos pasteles. Y ahora, por segundo día, horneo bollos de acuerdo con esta receta.
Lo principal aquí es no dejarse llevar y no añadir mucha harina.

[Elenochka Nikolaevna]

el segundo día horneo bollos

Elenochka Nikolaevna, ¡Guau! ¡Qué belleza, bollos suaves!

Me pregunto si se vierten con crema antes de hornear, como hogazas. Pierde peso para adelgazar

Manechka! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta! Este es el resultado: (no muestro la foto de cuerpo entero, está inclinada y frita)

No me funcionó, ni el panecillo, ni el estiramiento de la masa, estaba roto. Amasado con una cosechadora hasta que dejó de pegarse a mis dedos. Y seguí con la receta ...
¡Y los pasteles resultaron deliciosos, aireados y fragantes!
¡Gracias!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, que miga es otpad, encaje.

¡Gracias, Manechka! ¡Tenemos un buen maestro!

Eso es sí. Jamie es un gran maestro.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, Rita, Sveta, chicas, muchas gracias. Me alegraría si la receta te fuera útil. Parece que tengo una receta favorita de pastel de Pascua, a la que siempre vuelvo, pero todos los años me atraen los experimentos.

Gracias por la receta) ¿Cuál es tu favorito? No lo encontré, todavía estoy mal guiado en el sitio)

[Caja de fieltro]

Caja de fieltro, Tengo este entre mis favoritos, todos los años horneo:

Tarta de almendras sobre yemas (Sonadora)

Sobre esta base, también hice un pastel de este tipo:

Bizcocho de natillas elaborado con masa de "noche" (Sonadora)

vino a quejarme / arrepentirme)
Solo puse la masa en los moldes para que encajara y recordé que no le había agregado sal a la masa
todo parece estar en papel, por lo que está ordenado, pero me olvidé de la sal
masa en moldes, verter con agua y sal. ...
probablemente sea demasiado tarde
en general, no está claro cómo (((

[Anna]

Anna, Es una pena. Probablemente sea tarde ahora.

Si probablemente ((
Es una pena y no tengo idea de lo que va a pasar, nunca he horneado nada sin sal
He leído que saldrá con fuerza y ​​se agrietará y desmoronará
en general, estaba molesto)

[Anna]

Anna, No te preocupes. Quizás todo cueste, y el pastel solo parecerá fresco.

¡Felices Pascuas!
Estoy horneando tu pastel, ¡elegí este como el más rápido y delicioso! Violé levemente la tecnología debido a la presión del tiempo. Y así todo está según la receta.
La masa es muy sabrosa, increíblemente sedosa, resultó el bollo, pero la masa es la más suave. ¡Creo que tendrá un sabor grandilocuente!



¡Manya, gracias de nuevo por la receta! Los pasteles eran muy sabrosos. Todo en ellos es moderado: humedad, fibra y ternura. Mi hombre de jengibre estaba completamente formado, era elástico recto.

Reemplacé la mitad de la leche con crema, puse cinco yemas grandes y más 20 g de azúcar. Autólisis 20 minutos. ¡En la miel, resultó una cabeza de levadura! Vea directamente 7-8 encima de la rosa de la taza. Levadura 11 g Saf-Moment.
Mesil Panasonic. Aquí nuevamente me convencí de cuánto mejor amasa Panas a Kenwood. Harina Makfa. Así es como se desarrolló el gluten.

Gracias por la receta !!
El hecho de que olvidé poner sal parece inaudible. El techo no se rompió. El interior ciertamente no es muy presentable, pero delicioso, me gusta. Es decir, no pasó nada terrible por la falta de sal, pero hay que tener cuidado con el futuro. Horneé en un horno de gas ruidoso. El termómetro (comprado en aliexpress) ahorró muchísimo la temperatura en el horno, así que horneé y entendí cuántos grados había.
Lo dejo en la caja de recetas. El próximo año definitivamente volveré a hornear.

[Rada-dms]

¡Resurrección brillante de Cristo!
Rada-dms, Olga, ¡lujoso pastel de Pascua!

una vez más convencido de lo mejor que Panas amasa Kenwood

Igualmente. Solo él, Panas, puede amasar la masa para pasteles.
AnnusyaAnna, me alegro de que a pesar de todas las dificultades, salió el pastel. ¡Muy hermoso!