Pan de sémola magro

¿Y por supuesto tomaste levadura de trigo?

Yo en "ti"
Y mi cultivo inicial es el trigo con pasas. Aunque para mí no importa cuál hacer. Rye también es honrado))

Yo en "ti"

Yo tambien por supuesto
¿Por qué pregunté sobre la masa madre? Porque no soy muy amiga del trigo, pero el centeno vive conmigo permanentemente.

¿Por qué pregunté sobre la masa madre? Porque no soy muy amiga del trigo, pero el centeno vive conmigo permanentemente.

Durante tres años conservé tanto el centeno "eterno" como el trigo. Y luego adquirí pasas y las conservo, ahora, solo a base de trigo.
Soy tan voluble)), puedo, de repente, traducir a centeno o psh. grano integral ... Cuestión de humor. Bueno, por ahora, así.
Por cierto, la cocción de masa madre me encanta. No he pensado en la levadura durante años. Gracias a los conocedores de la masa madre de nuestro sitio.

[Natasha]

Natasha, no comemos mucho pan, a mi esposo le encanta el centeno, por eso siempre hay un entrante de centeno en el refrigerador. Me gusta mucho el proceso mismo de hacer pan, le doy preferencia al pan de masa madre, a veces lo hago con levadura. Admiro a quienes convierten la levadura en masa madre, todavía no me arriesgo, utilizo cálculos ya hechos.
Antes de las vacaciones hice kvas de remolacha para Ninina "Shpundra" y vi el tuyo en la masa madre, decidí que si me gustaba el plato, haría el próximo kvas de acuerdo con tu receta. Las costillas en kvas resultaron ser solo mortalidad, pero mi kvas en sí no fue aceptado, solo a mi sobrino realmente le gustó, ahora quiero intentar hacer kvas de acuerdo con tu receta con masa madre.

y vi el tuyo en levadura

Oh, Tan, las bebidas de masa fermentada son una canción ... Realmente no hice nada con eso. Y todos bebemos a lo grande.
En cuanto a la transición a cultivos iniciales, nuestro cónyuge fue el iniciador.
Al principio me obligó a empezar a cultivar masa madre (leí sobre el pan del monasterio en Internet), traté de cultivarlo, pero cada vez moría sin siquiera empezar a vagar. Y luego, como el movimiento de una varita mágica, ¡UNA VEZ! y creció)) Entonces ha llegado el momento.
Los primeros productos eran, digamos, torpes, pero así lo decidimos: viviremos sin la tienda todo el tiempo que podamos. Pasó el tiempo, llegó la experiencia y los pasteles se convirtieron en JUGUETE, que no cambiaremos por pretzels de superalimentos.

Y mi primer pan de centeno de masa madre podría haber matado a un perro, pero ni siquiera dijo mi palabra, se comió de todo, probablemente así que quería que aprendiera a hacer ese pan. Ahora puedo cocinarlo con los ojos cerrados.
Natasha, dime, ¿hay un fuerte sabor a remolacha en el kvas de remolacha de masa madre?

¿Y en el kvas de remolacha sobre la masa madre hay un fuerte sabor a remolacha?

Bueno, por supuesto que esto no es jugo de granada))) PERO el sabor es agradable (lo digo con todo mi NO mucho amor por la remolacha)

Natasha, todo está decidido, lo intento, mañana solo doy de comer al entrante. ¿Es mejor poner masa madre en kvas o es posible usar un entrante?
Y, por supuesto, una pregunta sobre el pan de maná, de lo contrario, de alguna manera lo olvidamos, ¿reemplaza toda la levadura con masa madre?

¿reemplaza toda la levadura con levadura?

TODO, Tan.

¿Es mejor poner masa madre en kvas o es posible usar un entrante?

Estoy poniendo el motor de arranque.

Natasha, por favor mete la nariz en tu masa madre de pasas



Lo encontré, yo mismo encontré una masa madre de pasas, por la noche lo estudiaré y al final de la publicación volveré a hornear este pan, espero que ya esté en la masa madre. Gracias Natochka por la idea.

Definitivamente prepararé kvas en un futuro cercano y les informaré en la receta de kvas.

Lo encontré, yo mismo encontré una masa madre de pasas, lo estudiaré por la noche y al final de la publicación volveré a hornear este pan, espero que ya esté en la masa madre. Gracias Natochka por la idea.

Definitivamente prepararé kvas en un futuro cercano y les informaré en la receta de kvas.

Vamos, Tan, experimenta. Estoy esperando tus impresiones de masa madre de pasas, de pan con masa madre de pasas, de kvas)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103¡Tanyusha! ¡Te traje gracias! Lo horneé en HP en el programa "principal", aunque lo conté para 400 g de harina, estos 400 g incluían 1 cucharada de harina de arroz (bueno, me gusta, así que ahora lo pongo por todas partes) y un poco de salvado en la masa y un poco encima. El pan resultó ser esponjoso y esponjoso, pero no bronceado (no horneado después de todo)

[Irinap]

Irinap, Irina, muy buen pan, bien hecho Y ni siquiera recuerdo cuando horneé algo con este Mundial

Y estoy con este campeonato mundial

Bien, Tanya, ahora puedes empezar a hornear .......

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, para mí el fútbol, ​​con la derrota de nuestra selección, aún no ha terminado: girl_pardon: hay que acabar el tema, y ​​esto todavía es una semana

para mi el futbol, ​​con la derrota de nuestro equipo aun no ha terminado

Mira cómo está ... Y luego miramos y animamos (todos los partidos) mientras nuestro equipo está en la clasificación ... Entonces ya no nos interesa (porque somos "haheístas")

Cociné en una panificadora Centek-1406. En 1 programa principal, peso 900, corteza oscura. Pongo todos los productos a la vez. El resultado es un pan muy aireado y suave que parece un pastel. Delicioso con miel y crema agria.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, ¡una receta interesante! (y) Gracias tomó)

[allexariya]

allexariya, Nataliame alegro de que me haya gustado el pan



lettohka ttt, Natasha, pruébalo, el pan es realmente muy sabroso y además queda precioso.

Guau. Pan sobre sémola ... Tendré que hornearlo, pero en KhP, amasar con las manos no es mío. Gracias por la receta, la llevo a los marcadores.

Hornear para la salud, las chicas ya hornearon en HP, las críticas son más altas, así que buena suerte y pan delicioso.