Pierna de cerdo prensada

[svetlana)))]

svetlana))), luego estoy esperando comentarios en tres semanas

[V-tina]

V-tina, fue a informar. Vkusnooo, me gustó, a continuación. ya que hay que agregar algo al presionar, de lo contrario queda un poco gordo. Recuerdo que antes hice algo con la cabeza de un cerdo, llamado saltison, pero hay más problemas allí. Y luego Razz, separó el hueso y listo. Y muy presupuestario, obtuve alrededor de 400 g de un vástago por solo 60 rublos. Duc todavía y el caldo se quedó. Tina, Gracias.

svetlana))), luego estoy esperando comentarios en tres semanas

¡Necesariamente!

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Me alegro de que me haya gustado la receta Para no ser grasoso, elijo una pierna más gruesa y, por supuesto, puedes confundirte y agregar algo magro, pollo, por ejemplo

, confundirse y agregar algo de pollo magro, por ejemplo

También puedes agregar carne magra, la combinación de sabores será justo lo que necesitas

bueno, sí, solo que ya no será del todo presupuestario

Y preparé tal nudillo. Vale la pena presionar. Usé dos bolsas de harina como prensa.
Condimentado con ajo verde, hojas de mejorana y romero. ¡Aromaaat maravilloso! El caldo es realmente un litro y medio, también entrará en el negocio.

[Anya]

Anya, Estoy seguro de que quedará muy sabroso, y mezclo el caldo con ajo y lo meto en el refrigerador, a mi esposo le gusta comer congelado

[V-tina]

V-tina, Tina¡Quiero agradecerles por una receta tan sencilla y tan buena! ¡Me gusto mucho! Solo el nudillo era grande, alrededor de dos kg. ¡Y qué delicioso caldo! Hice mucho caldo, congelé un poco, pero usé casi todo. ¡Lo haremos a menudo! ¡Gracias!

[Elena]

Elena, Estoy muy contento de que me haya gustado la receta para la foto, un agradecimiento especial - belleza

Le pedí a una amiga que me comprara un nudillo, me compró sin piel, se puede decir un hueso, pero por 100 rublos, hoy iré detrás del nudillo.

[Sveta]

Sveta, oh, que molesto .. elige entonces tu mismo, por supuesto

Sveta, oh, que fastidio .. elige entonces tu mismo, claro

Fui yo mismo))) Compré un nudillo por 130 rublos, no está mal y no hay nada de grasa, hoy resultó tan bien, un amigo llamó y ofreció carne de res por 200 rublos por kg de pulpa, tendré un nudillo con la adición de carne de res

[Svetlana]

Svetlana, debería resultar genial

Lo lanzaré en MV y luego en blanco

[Olga]

Olga, ¿puede estar un poco seco por el lado blanco, o el líquido permanece allí?

[V-tina]

V-tina, Puse el paquete de hornear allí. ¿Quizás entonces no necesitas ir a Belobok?

[Olga]

Olga, Me temo que incluso en una bolsa el caldo se fusionará en una dirección .. luego intenta verter el caldo hasta arriba y no lo pellizques encima, será una salchicha redonda, el líquido no irá a ninguna parte

[V-tina]

V-tinaOh, lo intentaré, gracias

[V-tina]

V-tina,
Pero, ¿y si haces un pavo con un muslo? ¿Nadie lo intentó?

[tati-ana]

tati-ana, No lo he probado, me temo que mi propia gelatina en los huesos no será suficiente para mantenerlo unido .. puedes intentar cocinar con este principio
Jamón de Pollo para Sándwiches en Tetra Pack (V-tina)

[V-tina]

V-tina,
Esta también es una receta interesante, ponla en marcadores. Tengo un muslo, no un pavo pequeño, todavía puedo tomar una decisión, todavía estoy pensando. Si lo hago, cancelaré la suscripción.

[tati-ana]

Si lo hago, cancelaré la suscripción.

tati-ana, Esperaré

[Tina]

Tina, muchas gracias por la receta! Lo hice para el Año Nuevo como escribiste, pero con la adición de tres huevos duros enteros adentro. Cuando se cortó, resultó muy agradable y satisfactorio. Y el caldo se adhirió perfectamente a la pierna. Había dos muslos de pollo, en escabeche y horneados en el horno antes. Los corté en cubos, agregué zanahorias hervidas bellamente cortadas, huevos duros en cuartos y rodajas y vertí caldo sobre ellos. Por la mañana también recibí un relleno adicional de lo que estaba, y en 15 minutos

[Borkovna]

Borkovna, encantado de complacer